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ニュー鳥ぎん（とりぎん）
銀座/焼鳥、釜飯
20年続けている毎月恒例母親孝行日３月はどこにする？と聞くと『久しぶりにニュー鳥ぎんに行きたいな。ニューの方ねニュー。』と、言われ私も小学生の頃よく父親に連れられきた思い出の店。銀座の昭和遺産とも言われ戦後間もない1953年（昭和28年）創業の鶏専門の店。すぐ向かいにある「鳥ぎん本店」は全くの別会社だそうです。ですが銀座に無くてはならない老舗のお店です。比較すると【鳥ぎん】さんは食事メインで女性や子連れ向き。【ニュー鳥ぎん】さんは昭和の酒場と言った感じです。土日祝日は昼から営業してますがランチメニューはありません。店内に入ると調理場とカウンターがあり右を見るとお手洗いと二階に続く階段があります。奥にはテーブル席があります。さて注文～！五目釜飯(昔から五目です)鳥スープ、赤出汁、お新香焼き鳥盛り合わせ、蒟蒻、はつもと。まず注文したお新香とお通し？キャベツのお新香を食べながら料理を待つと焼き鳥到着。9割息子が食べてしまい…息子の感想は「もっと食べたいなー！＼(^o^)／」でした。美味しかったのでしょう。手羽とはつもとは死守しました。ここの焼き鳥を食べるならまず手羽を食べてみてください！ふんわりジューシーで塩加減が抜群！！あぁビールが飲みたい。。。初めてのハツモトも噛むとジュワ～と甘辛い味とハツモトの旨味が味わえ、これもまたビール必須。そうこうしているうちに釜飯が到着。蓋を開けるとフワァ～と香ばしい香りがします。懐かしい香りです。釜飯を二つ頼み三人でシェア。お酒がないとやはり一人一つ釜飯が適量でした(大食いの為)軽くサックリと混ぜ頂きます。全体に味がシッカリつきムラのない味です。具材も一つ一つ丁寧です。お焦げにもムラがなく、ベチャっとした水気もありません。最後の一粒まで抜かりない釜飯はやはり老舗の力を感じました。ご馳走さまでした。
ニュー鳥ぎん、銀座メニュー載せてます！待ちなしで入れた！焼き鳥いろんな種類あったけど、中でもお気に入りだったのが、合鴨とねぎま、地鶏ももと皮！合鴨もモモもお肉ぷりぷりで食べ応え抜群、、皮はぷりぷりなところとこんがり焼けてる所があって最高🥹〆は親子釜飯！お焦げもあって何よりいくらが美味しい〜！こんだけ飲み食いして1万円くらいだったからコスパいい気がする。銀座で困ったらここいっちゃいそう😂1人5,000円〜@rinanogohankiroku様、ご協力ありがとうございました😊
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和光ティーサロン（ワコウティーサロン）
銀座/カフェ、ケーキ
・和光ティーサロン銀座駅B1出口から徒歩10秒食べログカフェ百名店2021.2022獲得した銀座のランドマークとして親しまれる和光本店のすぐ裏側にある銀座アネックスビル2階のティーサロン。旬の素材や季節に合わせた期間限定デザートがあります。店内はシックですがガラス張りの窓から日が差し込み明るく落ち着いた雰囲気です。注文したのは・フロマージュクリュクリームチーズを使用した濃厚なレアチーズケーキで雪のように白く美しい花形のケーキ。濃厚で重いタイプのチーズケーキですが爽やかな酸味の中にもコクがあり、一番下にはサクサクのビスケットが敷いてあり相性抜群。ちなみにビスケットが固くてフォークでは切れず最後にビスケットにチーズケーキを乗せて頂いたら美味しかったです☆・アイスコーヒー店員さんが目の前でグラスに注ぐコーヒーは、酸味苦味のないスッキリしたアイスコーヒーで母が今まで飲んだアイスコーヒーでも一番美味しいと言っていましたが、スッキリしているからお茶のようにゴクゴク飲んでしまいそうです。フロマージュクリュはコーヒーだけではなく、シャンパーニュとも合いそうです。御年配の方や足の悪い方は一階で伝えるとエレベーターに案内してくれます。個人では行けないので注意。並ぶ場合は一階から階段のようで注意が必要です。※未就学児入店不可住所東京都中央区銀座4-4-8和光別館２Ｆ
［最寄駅］東京メトロ銀座駅B1出口→徒歩10秒「和光ティーサロン」さんは未だ人気の行列店。でも整理券発行システムの為、一度その場を離れても呼び出してくれるので大変ありがたいですね。店内50席程あるティーサロンで、世のマダム達が上質なティータイムを楽しむ。そんなオシャレなお店です。本日は仕事の帰りがけに、テイクアウトにて3品だけ購入し自宅で味わう事にしました。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記▪️プディング¥648-▷▷▷丸型の生クリームを乗せたバニラビーンズ入りのなめらかプディング。▪️シューパリジャン¥648-▷▷▷たっぷりのバニラビーンズ入りカスタードクリームシュー。▪️ココオランジュ¥972-▷▷▷果実感のあるオレンジのジュレとチョコレートクリームをバニラムースで包み、ココナッツのメレンゲを乗せたデザート。個人的にはバニラの風味が際立ち、濃厚なキャラメルと合わせたプディングは超絶オススメです^^ご馳走様でした！ぷはぁ〜。
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煉瓦亭（レンガテイ）
銀座/洋食、オムライス、その他肉料理
創業明治28年老舗洋食店「煉瓦亭」食べログ3.78注文したのは・元祖オムライス1700円・元祖ハヤシライス2300円元祖オムライスは玉子で巻かずご飯、具、卵を使い混ぜながらソテーして形を整えたもの。バターと塩の味付けでバターのコクが加わると美味しい！そしてケチャップ。どうして洋食屋のケチャップって美味しいんだろう🥺それにしてもお値段お高めだけど明治の味を感じられて勉強になりました！「煉瓦亭」TEL03-3561-7258住所東京都中央区銀座３-５-１６アクセス銀座駅(A13)から徒歩2分
🏡＿喫茶店レンガ📞＿0335454747📮＿東京都中央区築地2-15-15１F築地駅から徒歩約3分程の場所にある老舗喫茶店【レンガ】さん📍＿看板メニューの｢特性ナポリタン｣は、ケチャップの甘味と酸味×ソーセージのピリ辛具合のバランスが絶妙!!パスタも少し硬めに茹でられていて食べ応えがあり、とってもおいしかったです😚🍝
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雛鮨 西銀座店（ひなすし）
銀座/寿司、魚介料理・海鮮料理、バイキング
お寿司食べ放題のお店です！一つ一つのお寿司のクオリティが高くて最後まで美味しくいただきました。ネタも豊富で飽きずに楽しめます🍣待ち時間がわりと長かったですが、電話で呼び出し登録ができたのでデパート内をゆっくり見て回って待てました！
【雛鮨】おすしが大好きなので念願の食べ放題の雛鮨にいきました🍣20巻ずつ頼めて、お寿司がきたら次のお寿司を注文できるシステムです。紙で個数を書いて渡します。好きなもの(ウニエビいくら)をお腹いっぱい食べれて、めちゃくちゃ最高でしたー！提供スピードは結構遅めなので、待ってる間にお腹いっぱいになっちゃう危険があります、、、。飲み放題付けるので、食べて飲んでの幸福があります🍺
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