新宿 鮨 栞庵 やましろ 東口店
歌舞伎町/割烹・小料理、寿司、ステーキ
JR新宿駅東口から徒歩3分銀座のミシュラン3年連続獲得店がカジュアルブランドとして新宿に2021年4月に「乗庵やましろ」をオープン。ミシュラン獲得のお任せ江戸前寿司コースが7980円から楽しめるとあり、予約をして訪問。新宿歌舞伎町でこの価格でお任せコースはリーズナブル。店内は敷居が高いのかと思いきや和モダンで都会の喧騒を忘れられるような、落ち着いた雰囲気の内装。カウンターと個室が用意されています。先ずはシャンパンで乾杯。〜前菜七品〜・もずく酢と純菜の酢の物・くらげの梅肉和え・松前漬け・白バイ貝・雲丹豆腐・おくらの煮浸し・クリームチーズの西京焼き五味が揃う色彩豊かな前菜七品です。特に私は味付けが絶妙だった白バイ貝と、まろやかで風味豊かなクリームチーズの西京焼きが好みでしたよ。〜握り〜・中トロ(本鮪)・あおり烏賊・鯵赤しゃりで握られた鮨は、どれも新鮮で素材が活きています。程よく脂が乗っていて美しく光る中トロは、口に入れた瞬間にとろけます。鯵には葱生姜が添えられておりパンチが効いたこの組み合わせはお酒が進みます。〜鱧の梅肉ジュレ〜夏に嬉しい冷菜ですね。梅肉ジュレの酸味とふわっと美味しい鱧の湯引きに歯ごたえ、旨みにご機嫌です。〜握り〜・赤身の漬け・くえ・石垣貝柚子胡椒に白胡麻を添えスッキリといただける赤身の漬け、新鮮なクエにしかない弾力と溢れる旨みは流石の存在感。身が厚く甘みのある石垣貝は濃厚な旨みとコリコリした食感がたまりません。〜鰻の茶碗蒸し〜フワフワで濃厚な味わいの鰻が入った、つるんとした喉越しの茶碗蒸し。その中にはホクホクの百合根が出汁を良く吸っており美味しくて食感もなめらか。〜握り〜・穴子・玉子・干瓢いなりふっくらとした身、ツメと相乗する旨味が格別。そして甘さ控えめながら、しっとりと舌に馴染む玉。驚いたのは干瓢いなり。なんと干瓢巻きを「いなり」で包んだ珍しい巻き寿司。〜留椀〜・あおさとなめこの留椀。磯の香りが立ち、風味豊かな味噌汁。〜甘味〜・バニラアイス最中やましろの印が押された可愛い最中。東京都庁やオフィスビル、世界一の利用者数を誇る駅を抱える新宿価格帯など幅広いタイプの方にデートや女子会、家族で、記念日にと使い勝手が良いお店だと思いますよ。
記事が気になったら「」で検索💻※2022年6月来店。代々木から麻布十番に引っ越す前あたりですか🤔ice_creamtabetaiちゃんとご一緒しました。@ice_creamtabetai今回ご紹介するのはこちら💁♂️💁♀️ミシュラン一つ星獲得のお店が歌舞伎町に出店!🍣新宿鮨栞庵やましろ東口店🍣https://shiorian-yamashiro.com/shinjukuhigashi/📞03-6302-1698📞⏰月・火・水・木・日11:30-14:0016:00-00:00金・土11:30-14:0016:00-23:00⏰😴年中無休😴🏠東京都新宿区歌舞伎町1-19-3新宿歌舞伎町商店街振興組合ビル5F-C🏠🚶♀️新宿駅東口から徒歩3分🚶♀️外観はシック。重厚感がある大人の高級鮨店といった感じ。新宿駅が比較的近くで大人の隠れ割烹になっており、入り口からドキドキする感じがしてたまらないっ‼︎内観は和の日本割烹と木を基調とした高級感と温もりのある鮨屋。大将が温かくカウンター席へと通していただきました。目の前で料理長が本日の一品料理を一つ一つ丁寧に説明していただきました。【プレミアムモルツ】🍻休日のディナータイムに至福の一杯はたまらなく美味いっ‼︎【おまかせコース】🍣¥14980(税込)至極の江戸前握りコースとなっております。※サービス料10%頂戴しております。◆前菜◆小鉢◆お造里◆お凌ぎ◆蒸物◆雲丹三種食べ比べ◆握り10貫◆巻物1本◆留椀◆水菓子一品料理と珠玉の握り!最高の献立、最適なお酒の提供のタイミングでした。ご馳走様でした‼︎またこちらで寿司好きを誘って伺いたいと思います。【店舗情報】栞庵やましろについてミシュランで星を獲得する銀座の名店「栞庵やましろ」。京都で日本料理を学んだ店主が織りなす職人技と、厳選した食材のみを使用した本格懐石料理をお楽しみください。Hithere.Today,iintroduceajapanesesushidinner"SushiYamashiro"atShinjuku.
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Seafood House Eni(エニ)
歌舞伎町/イタリアン、居酒屋、シーフード、ビストロ
新宿にあるSeafoodHouseEniでランチをしてきました。シーフードがメインのイタリアンレストランになります。ランチはパスタ単品のメニューになっています。トッピングやサラダ、ドリンクが必要な場合は追加で注文するシステムですね。今回はランチサラダを追加しました。パスタは迷ったのですがウニがメニューにあるのを見つけて、やみつき!ウニとイカのクリームパスタを注文しちゃいました。出てきた瞬間にウニの良い香りが漂ってくるんですよね。ウニがたっぷり盛られていてクリーミーで朝の香りもして美味しいですね。イカの弾力がある食感もまた良きです。
【】【】ランチ行ってきました(∵ゞ🥢食べログ3.45💰1人3,000円くらい🚶♀️新宿駅から徒歩8分魚卵料理が得意な🇮🇹一時期、よくインスタで見かけたよね1枚目📸初めて食べたけど映えだけじゃなくて、結構うまい。単品で食べるよりか、サラダ🥗とかに乗せてメインよりか薬味的に食べるとイイかも🤔この1枚目のミルフィーユは単品だけど、ランチメニューはパスタ、サラダ、ドリンクで1,500円前後とリーズナブル✨️ちなみに2枚目の🦐エビの和風ペペロンチーノはダントツ美味かった‼️とびっこは、トッピング追加すべし🏆✨オマール海老のパスタはまぁそれなり🍝他にも美味しそうなパスタが多かったよ😚店内は少し手狭でギュウギュウかな💦夜のメニューは気になるものばかりだけでチャレンジしたいけど2人席はしんどいかな〜実はテラス席がオススメなのかも。テーブル広く開放感あるし、店の外観も可愛いし
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JAM17 DINING(ジャムセブンティーン ダイニング)
歌舞伎町/ダイニングバー、ステーキ、イタリアン、野菜料理
新宿にあるJAM17DININGでランチは東急歌舞伎タワーに入っているイタリアンダイニングになります。高層階の17階にお店はあって、窓からは新宿の街並みが一望できて眺めがとても良いですよ。パスタとメイン料理が選べる全5品のJAM'SLunchCourseをいただいてきました。鮮やかなオレンジ色のスープは、じっくりローストした人参のポタージュになります。白茄子とグアンチャーレのカルボナーラは塩漬けした豚肉を生ハムにしたグアンチャーレが入りなので濃厚なクリームと塩気のバランスが良い感じに効いていますね。メイン料理の石窯焼きハンバーグステーキは肉肉しくてジューシーなハンバーグは味がよく染み込んでいて美味しかったですね。
【】【】ディナー行ってきました(•̀ω•́)ゞ🥢食べログ3.57💰1人1.2万円くらい🚶♀️新宿駅から徒歩7分歌舞伎町タワー17Fのイタリアン🇮🇹会食だったのでコースで。1枚目の石窪グリルで焼いた牛さん🐮黒舞茸🍄なんかが美味しかったなー。店内は広々としていて、落ち着いた感じ✨️席によっては新宿の夜景が楽しめるのかも🏙場所柄、インバウンド客が多かったかな。それもあって、観光地価格よね💦まぁ機会あれば是非。
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