和牛焼肉 黒と赤
赤坂・永田町・虎ノ門/韓国料理、焼肉、その他
先日、会社の食事会でと一緒に赤坂ある「和牛焼肉黒と赤」へ行ってきました。まず、お店に入った瞬間から高級感が漂い、落ち着いた雰囲気に包まれていました。私たちは個室を利用したのですが、プライベート感があり、会話もしやすく、ビジネスディナーにぴったりの空間でした。特に和牛の質が素晴らしく、口に入れた瞬間にとろけるような柔らかさに驚きました。肉の旨味が凝縮されており、どの部位も独自の風味が楽しめました。焼き加減は自分たちで調整できるスタイルですが、スタッフが適切なアドバイスをくれるので、焼きすぎることなくちょうどいいタイミングで食べられました。サイドメニューも充実していて、特にキムチやナムルなどの小皿料理が焼肉との相性抜群で、一緒に楽しむことができました。さらに、店員さんのホスピタリティも素晴らしく、常に笑顔で接してくださり、細やかな気配りを感じました。オーダーの際の対応も迅速で、料理や飲み物がスムーズに提供されたので、とても素敵な食事会になりました!「和牛焼肉黒と赤」は、料理の質、雰囲気、サービスすべてが高水準のお店で、大切な人との特別な時間を過ごすのに最適だと思います。ぜひまた訪れたいと思います。
―赤坂ランチレポート―No.497赤坂見附駅より徒歩1分、特徴が異なる"黒(黒毛和牛)"と"赤(あか牛)"という2種類の和牛にこだわった焼肉を提供してくれるお店「和牛焼肉黒と赤」黒毛和牛は"鹿児島黒牛"、"宮崎有田牛"、あか牛は"熊本阿蘇あか牛"と厳選された和牛のみを使用、湯葉と豆腐の店「梅の花」が新規業態として2021年に赤坂にオープンしたお店。旧店名"和種焼肉KUROTOAKA"から昨年10月より店名を漢字に変更。ランチMENUは"焼肉ランチ"、"タン・ハラミランチ"、"和牛ローストビーフ丼"、"和牛しぐれ煮ビビンバランチ"。今日は「和牛ローストビーフ丼」を注文😋サラダ、スープ、キムチ(カクテキ)付き。ローストビーフには国内流通量0.6%と希少性が高く、柔らかさとヘルシーさを兼ね備えた上質な旨味が特徴だという"熊本阿蘇あか牛"を使用。これが惜しげもなくご飯に巻き付けられた贅沢な丼。和牛本来の味と香りが楽しめるというこのあか牛の味わいに深みを加えるのはタマネギやニンニクを煮込んで作るという自家製ダレ。薬味の生姜はマスト!わかめスープに入った牛すじ肉でも和牛をしっかり満喫できるのが嬉しい。解放感のある空間で最高級の和牛を楽しむ事ができるこのランチ、かなりリーズナブルに感じるかも。和牛焼肉黒と赤港区赤坂3-10-1対翠館ビル3F和牛ローストビーフ丼1650円@takuya_sakoh様、ご協力ありがとうございました😊
チョンギワ 本館
赤坂/そば・うどん・麺類(その他)、韓国料理、焼肉、冷麺
インスタご覧の皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。さて、今回は赤坂に用事がありまして帰りに焼き肉屋さんに突入しました❗️今回はアラカルトで注文していきたいと思います☆・浅漬けキムチ¥2200・上タン塩¥1980・骨付きカルビ¥3300・手打ち水冷麺(ハーフ)¥1100頂きます🙏★浅漬けキムチ生の白菜にキムチベースを塗したキムチです。あ😍このキムチ美味い❣️漬けてあるキムチと違ってシャキシャキした歯応えと白菜のほのかな甘さ、キムチのコクが合わさってこれは必須注文ですね😋😋★上タン塩たまには薄切りのタン塩食べましょうよ😙😙ネギを巻いて食べるんですが、このプリップリッとしたタンはたまりませんね☆しかし、ここの店員スタッフさん。一人で提供してるのですが早い早い💦💦キムチと骨付きが同時に来る速さ❣️まるで横浜の第一亭並みのスピード🤣🤣笑★骨付きカルビジャジャジャジャーーン‼️いよっ❗️待ってました👏👏。看板の骨付きカルビ。通称カルビクイを見た瞬間に注文しようとしたのでワクワク感が止まりません☆☆(*゚▽゚*)(*゚▽゚*)。ちなみに韓国ではカルビは骨付きを頼むのが主流です☺️。しかも既に揉みダレに浸かっており、直前に漬けたタイプ、しばらく漬けるタイプ等もあるそうですよ😙😙って大久保のスンミおばちゃんからZMAが20代の時に教わりました✨✨。(おばちゃん元気にしてるかなぁ😀)さっ♪このぶっといカルビを焼いて豪快にハサミ✂️で切りましょう〜❗️グヘヘへ(。-∀-)これ全部ZMAの分🤣🤣。まずはタレをつけないで食べましょう〜。アンムッ❣️。。。🤩🙌ぁんうんめぇぇぇぇ‼️。肉は柔らかく、甘みのタレとジューシーな肉のハーモニーがたまりません❣️次はタレを、、😆👍これも捨てがたい❗️"追いタレ"の旨さがさらに口を制覇してカルビ本来の力を100%出してくれます❣️あ😦もう食べちゃった。。😏最後は骨の周りの肉を歯で削いで食べるとまた肉の濃さを感じますよ☆★冷麺〆は冷麺ですね。色がネズミ色🐭。そしてかなり細い😳。ズズッ。。😧❣️コシが強ェェ、強ェェこと💦💦長いのでこちらもハサミで切るそうです。ちなみにこちらの冷麺は固まりやすいのでお早めに食べるのが良いそうです☆@zma066様、ご協力ありがとうございました😊
【】【】行ってきました(∵ゞ🥢食べログ3.50💰2人で7,000円くらい🚶♀️赤坂見附から徒歩5分🇰🇷さん日曜日のランチタイムに行ったら週末はランチ無いらしく夜メニュー💦はスープが上品な味付けでホルモンはすくい上げたら里芋かと思うくらい立派🤣オススメのは麺が細くサッパリな味付け✨️ただ全体的にコスパ悪い(⃔꒪꒳꒪̟)⃕↝韓国焼酎が1,500円とかやり過ぎ…一昔前なら赤坂韓国料理のブランドでやっていけたと思うけど、今の新大久保はレベル上がって半額で同じクオリティの物は食べれると思うよ|⌓・̥᷅)…ということで平日ランチ以外はオススメしないかな💦
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NoruraDa(ノルラダ)
赤坂/懐石・会席料理、割烹・小料理、焼肉、韓国料理
初めてのイノベーティブ韓国料理を食べに【NoruraDa】さんへ。仄暗いムーディーなダウン照明の店内はカウンター席のみ。座ったお席は水槽の前で、手長蛸が元気に泳いでいました。旬のお任せ特別記念コースを★この日のコースは、・高発人参漬け百歳酒・ナッチと和牛ユッケ・パンチャン盛り合わせ・牛テールスパイス焼き・ケランチム・カンジャンケジャン・スーパーゴールデンポークのサムギョプサル・サーロイン白キムチと一緒に・選べるチゲとご飯・本日のデザート高麗人参の百歳酒ノンアルはバタフライピーのハーブティーからスタート。活手長だことユッケは、全てあえていただく韓国の屋台料理。水槽から出して〆たばかりのたこはお皿の上でもしばらく動いてる!レモンやライムを搾ると更に動いてお皿から脱走しそうなほど。パンチャンはおかずという意味。二段のお重で盛り合わせで和洋中を表現。一の段には、・ズワイガニの三杯酢・静岡キャベツの梅キムチ(本来は鶏胸肉のキノコあん)・鶏とじゃがいものマスタードあえ二の段には、・白子の含め煮・うずらの麻薬たまご・ウドのきんぴら色んなものを少しずつ食べられるのが良い。オリジナルの11種のハーブで煮込んでから焼いたスパイス焼きは、柔らかくとろけるようなテールで骨からすぐはずれる。青森県産こだわりたまごで作ったケランチムズワイガニとラディッシュのせ。使っているハーブはピーテンドリュフ。ジンカンジャンというスパイスで丁寧につけたカンジャンケジャンは内子はケジャン丼で楽しめる。ごま油とネギをのせて韓国海苔に巻いてもよし、そのままかきこむもよし♡土鍋ご飯はオカワリもできる。スーパーゴールデンポークのサムギョプサルは焼いてくださる。薬味はネギムンチ、キムチ、にんにくチップ、青唐辛子、パプリカ。ジューシーで脂も嫌な脂じゃない。サーロインは自家製の白キムチを巻いていただく。選べるチゲは海鮮、牛、鶏から。私は海鮮、友人は牛を。1人ずつ選べるのが嬉しい。ご飯の量もリクエスト可能。デザートのピンスはスタンダードは紅茶、+¥1500のいちごもあるそうなのでいちごで(*´艸`)とちおとめをつかったパッピンス。シェフがとにかくイケメン。←大事だから書いておく。ご馳走様でした。
〜韓×和のイノベーティブ❗️ここのランチは凄かった‼️〜皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は韓国料理屋さんのご紹介です☆最近茹だるように暑い日が続いてますね😅こんな日は冷たいものや辛いもの、スタミナのつくものを食べがちな季節ですが却って胃に負担をかけて夏バテやダルさを助長する日々になりやすいです💦💦💦そこで、今日は心身共に身体に良い食事のお店を発見しました❗️六本木一丁目にある「NoruraDa」さんにお邪魔します🖐🏼。韓国料理と和洋のイノベーティブレストランで新大久保のコリアンフードとはまた違う味を楽しめそうです♪今回はランチコース¥7000頂きます🙏。☆ヘテポンポンジュース桃韓国オリジナルドリンク。桃ジュースですね♪♪★食前酒高麗人参を漬けた飲めば百歳まで健康にという意味の酒。味は、、すごい味😅。。高麗人参自体滋養強壮、美容効果があるサポニンが多い古の漢方薬ですね😊。★サンナッチユッケサンナッチというのは蛸のこと。生の蛸にユッケの食感とライム、レモンの酸味も加わって美味さ倍増❗️★摘み3種カンジャンセウ、帆立のキムチ、ホワイトコーンのスープ。セウは奥の頭までタレに浸かっててチューチュー吸いたくなります😙★ポッサム梅山豚のポッサム。おぉ〜〜😯贅沢だなあ。。薬味を包んで食べますが、、キムチはもうちょっと甘さがあってもいいかな🤫。★カンジャンケジャンケジャンの王様カンジャンケジャン😍🙌。先ずは身だけ、、、(((*♡д♡*)))‼️渡り蟹の身に何種もタレが加わって全然しつこくない❣️しかもこれは内子かな❓この内子とご飯、海苔が相まって、、(●´ω`●)。。めちゃ美味い。。。★〆4種類から選べました🙌。今回は参鶏湯。熱々のスープと参鶏湯のホックリ優しい味わいがご飯と胃にスルスル入る。。うーん😋松の実、枸杞、ナツメ。どれも身体に栄養価のある食材ばかり☺️
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