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のどぐろ専門店 赤坂 かなめ
溜池山王/魚介料理・海鮮料理、居酒屋
のどぐろ専門店赤坂かなめ溜池山王駅から2〜3分歩くと高級感ある佇まいのお店が見えてきます。2021年12月にオープンしたのは「あらまさ赤坂本店」の姉妹店でもあるのどぐろ専門店の「赤坂かなめ」ユニークなのが、一階は和モダンな雰囲気の姉妹店「あらまさはなれ」ですが隠し扉のような引き戸を開けると地下に続く階段が。その地下に「赤坂かなめ」があります。完全個室の店内は清潔感ある和室。そこで頂いたお料理は〜のどぐろ吟味コース〜(7150円)・先付け蛸の柔らか煮あん肝ポン酢蛍烏賊の酢味噌和えマスターズドリームを飲みながら先付けをゆっくり頂きました。旬の蛍烏賊は最高です♪お酒を黒龍へ。・のどぐろ入りお造里(平鈴木、金目鯛、たこ、のどぐろ、勘八、目鯛、本鮪) 赤い宝石とも呼ばれる高級魚のどぐろの刺身は、中でも皮目を炙ったのどぐろは絶品。とろけるような白身の深く濃い旨味が味わえます。どれも鮮度が良く厚めに切られた刺身はそれぞれ濃厚な味を楽しめました。・はまぐりの椀縁起の良い蛤を使った馳走の椀。大粒で身がふっくらとして、はまぐりから出た出汁がとても上品で美味しいです。お酒を笑四季へ・のどぐろの塩焼き日本が誇る高級食材として有名な、のどぐろを吟味するなら塩焼きが一番美味しい食べ方ですよね。それが一人一匹とは贅沢。塩焼きにすることで、ジュワ〜っと旨味がたっぷり詰まった脂をフワフワの柔らかい身と一緒に味わうことができます。・芹のおひたし箸休めにピッタリな芹の風味と食感を活かした旬のおひたし。お酒を天美へ・季節の天ぷら平目、ししとう、かぼちゃ、さつまいもの四種を天つゆかお塩で頂きます。平目はふっくら柔らかく肉厚で、根菜はホクホクで甘みがあり美味しかったです。・〆の極細うどん氷見うどんと七味が付いてきました。細めの麺で、コシのある食感とのど越しが良く、うどんをスッキリとした味わいにしてくれます。お出汁もしっかりと感じられ〆に丁度良いシンプルな、おうどんでした。・季節の果実みずみずしいメロンは料亭での〆にピッタリですよね♪静かな和の空間は食事に集中できお酒も進みます。接待、会食はもちろんデートなどにもピッタリな上質なお店でした。ご馳走様でした。
今夜は赤坂でしっぽり。和食が食べたいという彼女のバースデーにふさわしいレストランを,上司にアドバイス貰って。全て美味しいから!!との評判で予約しました。前菜もずく酢あわびの旨煮ホタルイカポリポリと食感の良いもずく酢に悶絶。アワビの美しさにうっとり。ホタルイカのプリプリ加減に、生わかめの新鮮さにさすがと思いました。はまぐりのお吸い物あまりに上品な、はまぐりのサイズ感と塩加減、ぷりぷりな姿、たまらーん。日本酒は黒龍いっちょらい。エスコートしつつ、酔っ払わないように気をつけました。本鮪と平目お好みでスダチ、塩で。彼女も大満足なおいしさ。そしてしその花が美しくて本当に喜んでくれました。海老しんじょう椎茸乗せ塩で置く時に震えるくらい柔らかな、しんじょう。美味しいー。箸休めのお新香。山芋と牛蒡氷見うどんツルツルの喉越し、木の子との相性も抜群!スダチの香りも。そして、水菓子は、完熟のメロン。透き通るほどの完熟っぷりに、食べる前からジューシーなのが伺えました。もうね、ケーキなんて必要ない。すごく喜んでもらえました。これが記念日になるといいな。
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九州 情熱屋 赤坂店
赤坂/和食(その他)、もつ鍋、居酒屋
赤坂見附の駅から1~2分の近さにある個室居酒屋【九州情熱屋】さん。入口を入ると左手には日本酒の飾り棚。お店の中へは靴を脱いで上がるスタイル。引戸のついた文字通り完全個室。個室、といっても一部だけ、のお店ではなかったよ。お通しは¥550/1人ドリンクは・トマトサワー¥528・角ハイボール¥638と、無難なものをチョイス。つまんだのは、・伊勢エビ付き豪華刺身3点盛¥3278ちゃんと、伊勢海老の殻もあったー!(髭はなかったけど)写真はイメージです、が多いけれど、普通の刺盛を頼むよりはサーモンもマグロも大きめだった気がする!?し、テンションあがる。伊勢海老はちゃんと数あって甘くて、これは頼んで良かったな♡あとは居酒屋定番メニューな・唐揚げ¥768結構ひとつひとつが大きめで、ガツンとニンニクの下味がきいた唐揚げはマヨつき!飲んでる時はこのレモンやマヨが嬉しいよね~・チヂミ¥878タレが本格的な韓国料理屋さんで出てきそうなお味だった☆二次会?的な感じで利用したので個室でゆったり、はいい感じだし、店員さんの対応は丁寧。+サービス料10%なので、本当はアラカルトよりも飲み放題付きのコースがかなりお得!ご馳走様でした。
仕事終わりに会社の同僚達と赤坂見附駅から徒歩2.3分のこちらの九州情熱屋赤坂店さんで飲み会してきました!広々とした掘りごたつの完全個室で、飲み会にピッタリな内装です!やっぱり個室がある居酒屋はかなり重宝します。注文はタブレットからします。お酒の提供が早くてとても助かりました!お料理は九州料理のもつ鍋や、お刺身、揚げ物や、焼き鳥など色々な種類があるのでみんなでシェアして食べました。お刺身は新鮮で身が大きめで、とても美味しいです!餃子はジューシーでめちゃめちゃお酒が進みます!鶏もも焼きはパリッとした皮に塩ダレがマッチしていて、かなり好みの味でした。〆に焼きそばを注文。屋台風の味付けで野菜たっぷり入っていてこちらもペロッと食べてしまいました!色々つまんで飲みながら、仕事の話も盛り上がってとても楽しい時間を過ごせました!店員さんも皆さんとても丁寧で明るく愛想が良くて、素敵でした。お店はとても綺麗で、なりより駅近で完全個室なところがお気に入りです!また飲み会がある際にお邪魔します!
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