星評価の詳細
すし 喜邑（㐂邑）
二子玉川/寿司
🇯🇵🍣『すし喜邑』📍東京都世田谷区玉川3-21-8食べログ情報4.462021SILVER2021百名店独学で研究を重ねられ「熟成鮨」を作り上げた店主木村さん。やっぱり今回もまた感動させられました😊日本酒🍶がすすむすすむ😍白子のリゾットに鯨の糠漬け、蟹🦀ブランデー漬け…つまみだけで飲みすぎてしまいました💕握りも一つ一つ熟成時間もかわり最高の瞬間をいただくことができます。今回も終始楽しませていただきました😊@sushikimurakoji大将、ご馳走さまでした😊menu🍶旭菊酒造🍷ボルドー系ルバイヤートワイン🥢スープ🥢くじら（ぬかで熟成）🥢焼物ミル貝、ホッキ貝（藁焼き）🥢うなぎ🥢白子のリゾット🥢めひかり🥢かにのブランデー漬け🥢浅草海苔としゃり（遠野4号）🍣小鯛🍣ボタン海老🍣かわはぎ（肝入り）🍣イワシ鯨🍣ホッキ貝🍣ぶり🍣うに（天草）🍣かつお🍣すじこ🍣こはだ🍣煮あなご🍣いなり🍣たまご（甘鯛）🍨どぶろくのジェラート「海苔としゃり」本当にこれだけで美味しくて！大将のこだわりの一つですのでご紹介します😊↓豆知識☝️『浅草海苔』と『遠野4号』鹿児島県出水市で一度は途絶えた「アサクサノリ」そのアサクサノリを23年かけて復活させ、養殖の成功に導いたのが、出水市でノリ養殖を営む島中良夫さん・さとよさんご夫婦だそうですアサクサノリとはかつて日本各地に自生したノリで、江戸時代に浅草で採れたものが手すきノリとして全国に出回ったことから「アサクサ」と呼ばれるようになりましたが、1960年代、高度経済成長期の日本各地の開発で、湾口環境が変化したり、水質汚染が進んだことにより減少し、ついに絶滅危惧種に指定され、ノリの生産も行われなくなったそうです。その貴重な海苔とそしてシャリの「遠野4号」1930年（昭和5年）に遠野市で誕生した品種で粘り気が少なく透明感のあるすっきりとした味わいが特徴ですいま主流のお米はねっとり甘いお米を食べていることが多いですが、こちらは粒も大きく粘りもなく、シンプルなお味ですが、海苔と一緒に食べても海苔の味がしっかり感じることができました#🍣
東京イチの品揃えと有名なお酒屋さんです。感染対策は万全うっかりマスク忘れたお客さん用にマスクの用意まで女性の店員さんばかりなので、この気遣いは素晴らしい！！！店内の奥の方は貫禄のある瓦や趣のある梁が、歴史を感じられます。夫のこの日の戦利品はこの４本でした。
外部サイトで見る
星評価の詳細
星評価の詳細
京都牛焼肉 すみれ家 二子玉川店（スミレヤ）
二子玉川/焼肉
食べるの大好き元栄養士が巡る日々のご飯記録京都の美味しい焼肉が東京で楽しめる✨柔らかくて最高に美味しいお肉で¥6,000〜ちょっと高級な焼肉屋さん記念日やデートに😽実際に行って良かったお店のみ紹介！良かったらフォローお願いします。
📌すみれ家ACCESS--------------------東京都世田谷区玉川3-20-1名川ビル2F二子玉川駅より徒歩5分ほどです---------------------------------丹羽牛の血を引く仔牛のみを京都で大切に育てた黒毛和牛を楽しめるお店です京王線千歳烏山駅と二子玉川駅店の2店舗のみ展開となりますORDER-----------------------◆すみれ家シェフサラダ（770円）◆和牛タタキ（2,090円）◆しん芯（ステーキ風）（2,530円）◆ネギもみカルビ（1,760円）◆吟醸ロース（1,650円）◆何頼んだか失念しました----------------------------------【料理について】◇すみれ家シェフサラダサラダ菜とキュウリを醤油、ゴマ油で味つけしてあります◇和牛タタキ和牛ロースを炭火で香ばしく炙っており、脂も程よく溶けて甘く美味しかったです◇しん芯（ステーキ風）和牛モモ赤身肉の中では、最も柔らかく背ロース（サーロイン）に似た食感のお肉です特製シャリアピンソースがついてきますがシンプルにレモンと塩コショウが美味しかったです頼んだ中で一番好きでした【感想】平日の夜早めの時間帯に、予約無しで伺いました気持ちお高めですが、二子玉川近辺では美味しい焼肉を楽しめるお店のうちの1つだなと思いましたごちそうさまでした【営業時間】11：30～15：0017：00～23：30【定休日】不定休
外部サイトで見る
星評価の詳細
焼肉トラジ 玉川高島屋S･C店
二子玉川/韓国料理、焼肉、ホルモン
焼肉トラジ二子玉川店で、黒毛和牛焼肉ランチです！玉川高島屋にあるトラジで眺めがとても良いです！家族との会食やデートでも使えるおしゃれな雰囲気です！和牛ランチは油がかなり乗っており、口の中でとろけるお肉でした！ランチにはサラダやスムージーがつくので、お肉だけでなく野菜も摂取できるのでヘルシーで嬉しいです！
◇オイキムチ朝付けされたキュウリにさっぱりピリ辛の大根キムチが挟まった定番です◇サンチュえごまの葉、サンチュ、コチュジャン、ニンニク、青唐辛子です◇センマイの湯引き美味しかったです様々な種類の掘る本が、柔らかく仕上げられておりコチュジャンなどで少しピリ辛に、かつお酢でさっぱり酸味もある仕上がりが病みつきになりそうでした◇タンつくね（1個）コロンとした直径4㎝ほどの柔らかハンバーグですデミグラスが絡められた状態できます、卵黄をたっぷり絡めて頂きます◇ネギバカ2種（ホワイト＆レッド）お肉だと思って頼みましたが、ネギでしたごま油と塩で和えた塩ネギと、コチュジャンとお酢（？）で和えた赤ネギですお肉に巻くと美味しそうです◇ダイヤモンドcutカルビ（150g）トラジの名物ですタレ味でした1枚で焼いた後にハサミでカットします◇ダイヤモンドcutハラミ（150g）タレ味でした1枚で焼いた後にハサミでカットします◇赤身切り落としさっぱりと塩味でいただきました噛めば味が出るタイプで分厚さもお肉によって異なります◇タンとヒレのセット塩だれでした、外れないですタンは程よい弾力ではやっぱり最初に食べたくなります◇デザートお会計の前にサービスでミルクアイスキャンディと温かいお茶、おしぼりをくださいます【感想】カウンター2席に案内されました、夜は住宅街の夜景が見える上に店内は静かなのでゆっくり食事ができます。ただ、奥の端席だったためお水や食べ終わった後の食器に気づいていただくのに時間がかかり机の上のスペース作りに苦労しました二子玉川にもいくつか焼肉はありますが、雰囲気やサービス、味をとっても失敗のない使いやすいお店です
星評価の詳細
