TACUBO(タクボ)
代官山/イタリアン
〜ThisisitTACUBO〜皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は日本イタリアン最高峰のお店にようやく来店できました☺️。ご縁もあってZMA嬉しいですよ✨。代官山にある「TACUBO」さんにお邪魔します🖐🏻。TACUBOはopen当初から日本イタリアン界の中でも人気を博していて、その予約困難を極めているお店でもあります。ZMAが今まで行ったSIO、ドンブラボー、レガーロ、笠井、malca等今や名店の卒業生を生み出し素材を十二分に生かした"和"の心を持ったようはイタリアンを提供するお店です☺️。★おまかせ¥26000頂きます🙏。★EverGreenオリーブシンプルなオリーブの実🫒。これだけでもひとつの料理。酸味と旨味が口に広がる。。★竹島さんモッツァレラ日本で唯一のモッツァレラ職人竹島さんのモッツァレラカプレーゼ。下にセルバチコ、表面にトマトのシートを被せたもの。噛んだ時のもちもち感、塩味、トマトの旨味。。不思議だ(T.T)。。★キャビア富山白海老冷製パスタ。麺は塩とオリーブのみ、上に白海老、キャビア。塩味、旨味、甘味の調和が取れていてコクのあるパスタ🍝。なるほど(`・ω・´)。★千葉豪さん帆立/飯島さんいんげん"筋肉帆立"と呼ばれるひたすら泳がせた身厚の帆立にアンチョビ、ケッパーのソース、上はポロ葱の揚げたもの。見た目も美しい🥰。帆立自体も水っぽくなくしっかりとした身に優しめのソース。★蝦夷鹿黒無花果鹿のタリアータに蓮根チップス、無花果のソース。手が込んでるのにシンプル且つ肉本来の脂身のない赤身の旨さが際立つ。。なるほどこれがTACUBOの薪焼きか🤔🤔。。勉強になったな。★宝玉卵ズッキーニキッシュのスープ仕立て。朝食に出てきたら間違いなくパン🍞お代わりしてます笑(遅刻するっつうの😑💧)★ジロール茸秋トリュフオレキエッティのショートパスタ。ジロール茸の香りと共にはしりの銀杏や秋を感じる一皿。
🇮🇹『TACUBO』📍東京都渋谷区恵比寿西2-13-16ラングス代官山1F食べログ4.442022SILVER2021百名店定期訪問前回参加できず久しぶりの訪問カウンター4人で楽しい会となりご参加いただいた方にいつも感謝💛そして、オーナーシェフの田窪さんをはじめ、皆さんとてもフランクにお話しさせていただき、さらに楽しい時間となりましたお料理はいつもの定番、自家製オリーブ🫒や竹島英俊さんの作る、日本唯一の水牛乳のモッツァレラチーズ、レタスとボロネーゼ、デザートの牛乳のジェラートにフィナンシェ今回オムレツをいただくのはお初これが卵も濃厚できのこの香りがマリアージュされて美味しいいつものように『ラトリエコッコ』さんのパンと一緒に、この瞬間だけ極上の朝食をいただいているかのように錯覚しました😊〆のボロネーゼはいつも具材が季節ごと、仕入れにより変わり楽しめますひとつひとつの素材にこだわった田窪シェフ@d_tacubo76様ご馳走さまでした😊【menu】🫒TACUBO自家製オリーブ漬け🍴クルックフィールズモッツアレラ(木更津竹島さん)とオリーブオイル(EverGreen)🍴プレミアムオシェトラキャビア(浙江省)と白海老のcappellini🍴帆立(千葉さん岩手県産)と万願寺唐辛子🍴蝦夷鹿(北海道産)、コーヒー☕️(cafefacon)🍴きのこのオムレツ(田中農場、宝玉卵🍴モン・サン・ミシェル産ムール貝と冬瓜(愛知県産)のコンキリエ(パスタ)🍴短角牛の藁焼き(岩手県産田村牧場)とインゲン(飯島さん)🍴レタスのバジリコドレッシングがけ(長野県産)🍴ボロネーゼ(波夛さんのタリアッテレ)(高知県産米茄子)🍧青蜜柑マジョラム(岩城島たではら農園)🍨牛乳のジェラート(木次パスチェライズ)のピスタチオがけ🧁フィナンシェ☕️コーヒー🍾🇫🇷OddBirdSparklingRose(nonalcohol)🍞ラトリエコッコはんの特製パンお土産🍮DOLCETABUBOのプリン
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ARMONICO(アルモニコ)
代官山/イタリアン
店名「アルモニコ」はイタリア語で「調和」を意味する。入り口を開くとまず目に入ってくるのが、優しい木の温もり感じるカウンター席。その後ろにはストリングカーテンで仕切られた半個室、店内奥には4名まで着席できる完全個室がある。その空間や照明に至るまで、片肘張らずにアットホーム感が滲み出ておりとても居心地は良い☆私自身、やはり料理人の作っているライブ感をも楽しみたいのでカウンター席にて事前予約。食べログ「BRONZE」「百名店」を受賞しているアルモニコさんの1番のオススメは、何と言っても薪で焼き上げるお肉!カウンターからはメラメラと薪が燃える炉が目に入り、もうその炎を見ているだけでも食欲が上がってしまう事間違いなし!ARMONICOオーナーでもある佐々木シェフは、本場イタリアの三つ星レストラン「オステリア・フランチェスカーナ」で研鑽を重ねて来られた腕利きの方というのも相当な期待値についついなってしまいます^^コースはおまかせのみ。今日はその中でも、折角なので1番お高いコースを頂く事にしました。[本日のオーダー]※価格は全て税込表記DegustazioneC¥15,400-+ワイン5種ペアリング¥7,800-▪️サワラのムースと九条ネギのジュレ▪️1週間熱成ヒラメのカルパッチョミスティカンツァ▪️モルタデッラソーセージのパンツェロッティ▪️低温でじっくり蒸した真蛸のリゾットサルサヴェルデ▪️九十九里浜ハマグリのスパゲッテイクアドラードボッタルガ▪️土佐あか牛のラグーソースタヤリン黒トリュフ▪️那須塩原市瑞穂和牛サーロインの薪火焼き▷▷▷普通よりも長い飼育期間を設け、濃厚飼料をたくさん与えて肥育したという瑞穂牛は、脂もしつこくなくスッと口中で消えていく感覚。。。薪の高温で火入れしているので、表面パリっとでも中心部分は赤々とした肉質を保ち最高の味わいのコントラストとはこーいう事!う、美味いです^^▪️〆パスタ追加ポモドーロ¥1,500-▪️本日のデザート素材一品一品を大切にし最大限の旨みを引き出すべく拘りの調理法を使い分けている印象で、シェフの細部に渡る拘り感じる料理ばかりでした^^
代官山駅から徒歩5分のところにある隠れ家的なイタリアン。店内は白を基調しドライフラワーやキャンドルのインテリアが素敵な雰囲気(๑・̑◡・̑๑)シェフ出身の豊後水道の食材がふんだんに使われた調和(アルモニコ)の取れたお料理ばかりでした‼︎●トマトのジュレとモッツァレラチーズのムース真っ赤なビジュアルはスタートにふさわしくトマトの優しい酸味&モッツァレラのハーモニーが美味♪●生ハムメロンメロンのスープ&生ハムエスプーマの逸品●スパイシーな真蛸のトマト煮込み●ワインがすすむ牛トリッパとサフランのリゾット●火入れが見事なニュージーランド産子羊炭火焼き●パッションフルーツソルベとパンナコッタ&焼き菓子
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co.flamingo(コフラミンゴ)
恵比寿/ビストロ、イタリアン、ワインバー
.flamingo I恵比寿恵比寿のナチュラルワインイタリアンFlamingo(@flamingo.ebisu)の2号店が6月9日にNewOpen…!恵比寿駅徒歩1分の好立地!ご飯も美味しくてワインの種類も豊富で私全然種類とか詳しくないけどお店の方にこんな感じの飲みたいって伝えただけでぴったりなワインたくさん用意してもらいました(勉強になる…🗣️)デートや女子会におすすめしたいお店!ぜひ行ってみてね〜〜!—————————📍東京都渋谷区恵比寿西1-13-5 ブラッサム大六天1F🚉恵比寿駅🚶♂️恵比寿駅から徒歩1分/恵比寿駅から205m⏰15:00〜23:00(LO22:30)🗓定休日:月曜日+月2回火曜☎︎050-5600-4746/予約可🌟食べログ評価-💳カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)電子マネー不可/QRコード決済可(PayPay)💺テーブル・カウンター💰席代をお一人様500円📱@co.flamingo_ebisu—————————
📍co.flamingo/恵比寿【フラッとワインと楽しめる‼︎NewOpen店🍷】-----------------------イタリアン×メキシカン×アジアン!?スパイス効いた異国の料理が本当に美味しい🥹料理に合わせたナチュラルワインが進む🍷パクチーを使った黒いラビオリ、大好きです‼︎牛肉もずっと柔らかく、ガーリックバターを添えて。2軒目でもフラリと訪れてみては?🏷️@co.flamingo_ebisu🚃恵比寿駅徒歩3分💰¥4,000〜/1人📫渋谷区恵比寿西1-13-5ブラッサム大六天1F🕕15:00~23:00📞050-5600-4746-----------------------東京を中心に『美味しくてオシャレ』なお店を紹介🥂【コメント】【リアクション】が励みになりますˎˊ˗他の投稿はこちら☞@tabetaro_gurumeワインアカウント☞@tabetaro_vino🏷️_恵比寿.
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カフェ・ミケランジェロ(caffe Michelangelo)
代官山/イタリアン、カフェ、ケーキ
代官山カフェミケランジェロ代官山駅から徒歩7分、中目黒や渋谷からでも歩いていける。樹齢300年のケヤキの下にある緑を基調とした洋風の建物。全面ガラス張りで、開放感がある。店内はテラコッタの床、アンティークな風合いの家具、クラシカルな照明が並びイタリアのカフェを再現している。店内は横に広く、たくさんテーブル席が並び、お洒落な空間。映画のワンセットにあるような感じ。平日11時過ぎ2〜3組しかいなかったが、続々と来店。意外とおひとりさま多く、男女半々。クレマ・カタラーナ(クレームブリュレ)670円ブリュレは歯に挟まりやすいが、パリパリな食感と香ばしさがたまらない!中はプリンのようにとろとろ!ブリュレの苦味とプリンの甘味が合わさり、おいしい!底は浅いけど食べ応えあり◎単品でも頼めるのが嬉しい。住所東京都渋谷区猿楽町29-3営業時間11:00〜22:30定休日水曜日
食べるの大好き元栄養士が巡る日々のご飯記録いつもご覧いただきありがとうございます!ぷりんです🍮今回のお店はカフェミケランジェロ美味しかったです。ごちそうさまでした。実際に行って良かったお店のみ紹介!良かったらフォローお願いします。
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BISTRO TORICOYA(ビストロ トリコヤ)
恵比寿/ビストロ、イタリアン、居酒屋、ダイニングバー
BISTROTORICOYA(トリコヤ)@恵比寿ふわふわなスフレオムレツ、チキンの丸焼きが名物のお店。女子会で利用しました。店内、雰囲気がすごくおしゃれで素敵でした!スフレオムレツは贅沢にトリュフをのせて。とにかくぷるぷる!チキンは3人だったので半羽にしました。料理はどれも美味しい。お酒も種類豊富!特に自家製のレモンサワーが美味しかったです。本当におしゃれで美味しくて、恵比寿で特におすすめのお店のひとつになりました!
@恵比寿アトレの横の坂を少し登ったところにあるこのイタリアン。カウンターで、海老のトマトクリームパスタ🦐🍅セットの前菜、ポタージュをいただきメインのパスタ登場。モチモチで、ボリュームたっぷりで本当に美味しい。。また行きます〜
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IVY PLACE
代官山/イタリアン、ダイニングバー、カフェ、ワインバー
📍代官山「IVYPLACE」蔦屋書店のお隣にある、代官山のカフェといえば…ですね!!バターミルクパンケーキが有名で、テラス席でモーニングなんて最高🥰テラス席OKのわんちゃんにも癒されます🐶ディナーも雰囲気があって素敵でした🥺💗代官山でのデートや女子会におすすめです✨※写真はフレッシュクリーム追加してます-店舗情報-住所:〒150-0033東京都渋谷区猿楽町16-15最寄:東急東横線代官山駅徒歩6分営業時間:平日8:00-16:00、18:00-23:00土日祝7:00-17:00、17:30-23:00定休日:なし予算:☀️¥2,000〜¥3,000🌙〜¥6,000@tokyo.dating様、ご協力ありがとうございました😊
朝から人気のお店🤭✨・デンバーオムレツを頼みました!中にオニオン、パプリカ、ベーコン、チーズが入っていて、付け合わせにポテトもありなかなかの食べ応えでしたが、とても美味しかったです🧡天気も良くてテラス席でしたが、気持ちよく食事ができました☀️
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