【2026最新】恵比寿・中目黒・目黒で日本酒があるおすすめの焼肉・ホルモン

ジンギスカンとトマトすき焼きをいただきました〜地下の店内は10テーブル程度でこじんまりした感じで雰囲気良かったです。個室はないですが喫煙可能です。ジンギスカンとトマトすき焼き、少しずつ頼んで両方食べれるのとても良いです。飲み物がほうじ茶割あるのもまた良き。

駅近こだわり素材の珍しい鶏料理がヘルシーに味わえる、年齢層問わず人気の和食店。事前予約にて、平日ディナーでお伺い。少し遅い時間でしが、満席状態に近かった。恵比寿駅西口から渋谷方面の道沿いの飲食ビル5階、ビルを見落としそうになる(笑)看板がなかなか、ユニーク◆悶絶コース11000円(鍋にカニが入る)お酒も飲むので、+2000円の飲み放題付けました【本日のたたき】大葉醤油と柚子山葵をそえて、いただく鶏の湯引き。薬味がめちゃめちゃ美味しかった。２味楽しめるのもよい。【絶対肉Ｐ】【鳥軟骨の自家製梅水晶】【鳥バーガー】全粒粉のバンズに挟まれた、丸っこいパテは鴨肉のパテで、旨味ぎっしり、ジューシーな味わい。今回のコースの中で一番、脂??ジューシーを感じたメニューでした。【とり焼肉〜名物とりギョプサル】・鶏もも・サンチュ・キムチ・自家製ダレ4種（バジル、旨辛、柚子胡椒、ネギ塩）お店の方が丁寧に焼いてくれます。ヘルシーで、薬味が4酒類もあり楽しめました。バジルが好み❤️【麻薬レバー】極上レバーは、夜屠殺した鶏を朝出荷してお店提供らしく、新鮮さがウリ❗️【とりカニ鍋】・カニは北海道産のワタリガニの爪の部分だけが入っていて、切り込みが入っていて、食べやすくした処理されてる・出汁でホロホロになるまで煮込んだ丸鶏・白美人ネギがこれでもかと入ってます。身体に良さそう❤️・キノコ4種↓山えのき、マッシュルーム、白舞茸、黒アワビ茸の4種が、大きな鍋いっぱいに入っていました。・〆のラーメン【デザート】・カスタードもちこちらの鶏料理、全て放し飼いして、育てられている山梨県の信玄鶏の肉を使用。朝出荷のフレッシュな鶏肉を使っているそう肉質は柔らかいなかに、旨味がしっかりつまっていました。総じて、、、かなぁ～り、ヘルシーなディナー。鍋がとんでもない量のキノコとネギが入っているから、腹パンになりますが、罪悪感は丸でゼロ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ凄く身体にいーものを、いただいた❤️だからか、お客様は若者の街なのに、割と年齢層高めで、落ち着きある店内で、居心地良かったです。

この日はお友達とディナー。私の試験合格祝いにヘルシーな鶏料理のお店があると、連れて行ってもらいました。オーダーしたのは至高のコース。至高本日のたたき絶対肉ピー鳥軟骨の自家製梅水晶名物鳥バーガー(ちょーバーガー)名物とり焼肉箸休め名物とり鍋デザート絶対肉ピー…これはピーマンかな？とか思いながら想像するのも楽しいメニュー。先日もAYA様のトレーニングでタンパク質の重要さを学んだばかりだったので、鶏肉たたきとか最高。焼肉も脂が落ちるような鉄板でサムギョプサルっぽいし、お鍋も参鶏湯を思い出す見た目。鳥軟骨の自家製梅水晶は本当に自家製と感じられる梅や歯応えが未体験の鳥軟骨！ボリボリっとすごい歯応えなの。そして…普段食べにくくて苦手なバーガーが小ぶりなのと、本当に美味しくて。ハンバーガーが全部こんな感じならもっと良いのになぁと感じたほど美味しかった。そしてとり鍋のスープが美味しくて残すのが勿体ないくらいでした。近くにダイソーあるから、タッパー買って来たかった（笑）。翌日玄米入れて、卵で閉じてネギもトッピング…と、あまりのおいしさに妄想したほどでした。ごちそうさま。また行きたいお店リストINです。

仕事帰りに友達と恵比寿で呑もうと言われたので、ふじ屋さんに行ってきましたー！！もつ鍋も食べたかったのですが、かなり暑い日だったので、今回は串系やつまみ系メインで頂きました。私は日本酒あまり飲めないのですが、めちゃ種類があって、お試しサイズなどあり飲み比べができる感じでした！日本酒ともつって好きな人にはかなり刺さりそうな組み合わせ。あまりお酒が得意では無い私でも行けるような、ノンアルのフルーツがゴロゴロ入ったサワーや、ナタデココ入りの巨峰サワーはデザート感覚で飲めてめちゃくちゃ美味しかったです！！おつまみ系はどれも500円以下で良心的なお値段。お通しのキャベツの味噌ダレが美味しすぎて秒でお通しを食べてしまったw特に好きだったのは牛マルチョウ串！！マルチョウの串って初めて食べました！！ぷりぷりのマルチョウが堪らなく美味しいです。肉詰めしいたけも絶品でした！これ嫌いな人いないと思います！ジューシーなお肉としいたけの相性バッチリでした！刺しのメニューも豊富で、どの料理もとても美味しかったです！また行きたいと思います！

お気に入りの焼肉屋さん焼肉ぽんがはなれへ！個室と、個室のような広々としたカウンターが完備されており、接待やデートにもぴったりな焼肉店です。焼肉以外にも海鮮や〆のメニューも種類豊富！おすすめのメニューはネギタン塩です。全席喫煙可！

クリスマスディナーもやっぱり焼肉！なんと食べログ評価は3.70🤭🤭サンチュで巻いて食べるのもいいんだけど、やっぱり肉はそのまま食べるのが1番！！タレも複数あって楽しめる最高な焼肉屋さんだった🤤🤤🤤肉ってしあわせ❤︎

【スミビトケムリ】/神田、恵比寿ずっと気になってた卓上ハイボール🥃の店！1時間500円で飲み放題🥱席料も100円だけめちゃくちゃ満足出来た！焼き鳥、肉巻き卵、美味しかったちょい飲みで結構ホロ酔えたしひとり1000円ちょいで飲めたからまた行こ〜う@purin0tabetai様、ご協力ありがとうございました😊

【焼肉冷麺てっちゃん中目黒店】さんで昼飲み～♡こう暑い日が続くと、昼から飲みたくなるよね～！？この日のオーダーは、人気No.1の【☆新登場☆】当店の名物料理を中心とした飲み放題付きプラン『中目黒コース』は全8品＋2h飲み放題付き¥4000(税込)。いやいや、飲み放題付きの¥4000(税込)って凄いよね！？内容は、・名物浅漬けキムチ・本日の煮込み～ゆでたん・てっちゃんサラダ・名物タン盛り～豚タン&牛タン・親鳥盛り・名物赤肉盛り～サガリ、カルビ、ロース・名物ホルモン盛り～ホルモン、ギアラ、ハツ、テッチャン、フワ・名物黒冷麺と、盛りだくさん！もう、この近いロースター、煙ブワッとくる系ってthe大衆焼肉！って感じで定期的に体が欲するやつ！！ゆでたんは柔らか、キムチは少し酸っぱめ。サラダはツマミになるドレッシング。名物のタン盛りは豚&牛と食べ比べができる。個人的にはやっぱり牛が好きー！親鳥盛りは身と皮と。皮をカリッカリに焼くのもまたツマミにいあよねぇ～(*´д｀*)赤肉盛りは欲しいお肉鉄板だし、味付けも濃いめで良き！ホルモン盛りは味噌のお味でまたツマミに最高...うん、楽しく美味しく飲むための最強ラインナップだよね！？〆の名物黒冷麺はとんぐり粉の香り際立つ特製黒冷麺。あっさりスープに特製ヤンニョンでピリッと仕上げてある、てっちゃんオリジナル。中目黒店はランチからの～ハッピーアワー！みたいな楽しみ方もできるし、このコースみたいに飲み放題つきでどんどんお肉も出てきてお得！なのもあるからいつ行っても楽しめる♡個人的にはメガサイズのジョッキがテンションあがったなぁ(*´艸`)ご馳走様でした。

中目黒にある焼肉冷麺てっちゃんへいきました！この日はコースで注文♩ビールも含まれる飲み放題付き8品で4,000円はお安い、、、🥺食事も本当に全部美味しく写真を撮り忘れました😕〆の名物黒冷麺もついてボリューム満点、大満足のコースです！✄------------------------------------✄店名：焼肉冷麺てっちゃん中目黒店住所：東京都目黒区青葉台1-28-3エルアルカサル中目黒1F✄------------------------------------✄

『肉の匠将泰庵』恵比寿にある、完全個室でA5ランクの黒毛和牛がいただける焼肉店✨☆★メニュー★☆1枚目:幻の花咲タン塩/史上最高のロース/シャトーブリアン🥩2枚目:和牛の肉寿司🍣3枚目:オマール海老の塩焼き🦐4枚目:名物!飲めるハンバーグ🍖5枚目:サーロインのすき焼き🥩6枚目:特選焼き物2種2切🥩7枚目:和牛のせいろ蒸し🍗8枚目:肉茶漬け🍵☆★料理の感想★☆最上級部位のシャトーブリアンは、舌の上でとろけるほど柔らかく、しつこい脂身が少なくあっさりながらも肉の上品な味わいが楽しめます🥩名物の飲めるハンバーグは、その名の通り肉汁がたっぷり詰まっていて液体のような柔らかさがあり、ハンバーグとして凝縮された肉の濃厚な旨味が口の中に広がります🍖サーロインのすき焼きはさっと火を通すだけで肉の脂が滲み出てきて、卵と一緒に絡めて食べると卵のまろやかさと肉のジューシーさが合わさり絶品です🥩店内は完全個室になっていて、店内も落ち着いた空気でゆったりと焼肉を楽しむことができるため、記念日や会食などでもおすすめのお店です✨☆★お店情報★☆📍恵比寿駅徒歩2分💰予算10,000-14,999🍴食べログ:3.11☆★アカウント情報★☆【ナシュラングルメ】では、東京でのデートや会食、飲み会などのシチュエーションにおいて、「センスあるね」と言われたい方のために、料理の味・コスパ・雰囲気の総合的にセンスを感じられるお店選びをサポートします！✨お店選びで褒められたい方はぜひ、このアカウント(@gourmeter721)をフォローしてみてください！🙌@gourmeter721様、ご協力ありがとうございました😊

恵比寿の【もとやま】さんへ。入口が少し分かりづらいけれど、表通りに看板が出ていたよ。休日の遅めの時間でも店内は満席。これは予約しておいて正解★お肉は少しづつにして、おしゃべりメインな女子会！食べてきたのは、・生キムチ・ナムル４種盛・もとやまサラダ・塩３種(上タン塩、豚カルビ、アブハツ)・タレ３種(神戸牛カルビ、くり、もも芯)・味噌３種(アカセン、ハラミ、トントロ)・デザート(バニラアイス)生キムチはシャキシャキ。the漬物、なキムチと違って食べやすくて好き。ナムルは定番の青菜、もやし、ゼンマイ、大根なます。もとやまサラダは普通のグリーンサラダ？なんだけれど、ドレッシングも女子好み。塩もののアブハツや上タンは食べやすかった！もとやまさんの辛味噌で味付けたホルモン、好きかも。お酒も進むし、いいよね。ご飯ものを頼まないから胃にもラクラク♪塩、タレ、味噌、と全部食べてみたけれど、やっぱりもとやまさんは肉煉瓦がたべたいなぁ...と思った★お得な肉煉瓦付きのコースもあったから、今度来る時はこっちにしたいな。ご馳走様でした。

思い出-成吉思汗ふじや誕生日に大好きなジンギスカン🐑これからも美味しいジンギスカン屋を探し求めたい

【食鶏しまや】恵比寿駅西口から徒歩約3分のところにある鶏焼肉専門店。店内はテーブル席とカウンター席がありデートから会食まで使いやすい雰囲気でした。・鳥刺し盛り合わせ¥1,089円ハツやレバーささみなどをお刺身で食べられます😋新鮮ですが、生物なので早めに食べてくださいとの案内がありました。臭みもなく、各お肉食感も楽しめて美味しかったです！

📍食鶏しまや/恵比寿【大人が集う路地裏の鶏焼肉酒場🐓🍺】🏷『保存』しておくと後で見返せます.------------------------------おまかせで鶏焼肉5品に3時間飲み放題🍻6,000円程度というコスパ🔥お酒が進むおつまみも3品出て満足🤤お肉の種類が多いから、自分で焼いて食べるの楽しい…！アラカルトだと他のメニューも楽しめます‼︎駅近だし店内キレイだし、騒がしくないのでデートにも👏🏷@ebisu.shimaya🚃恵比寿東京都渋谷区恵比寿南1-13-11ヴェールビル2F------------------------------【フォロー】【コメント】もお気軽に🙌他にも載せてます☞@tabetaro_gurumeワインアカウント☞@tabetaro_vino._恵比寿

ホルモンヌ今年もスタート！昨夜は恵比寿の徳ちゃんへ。【店長のおまかせ2名様コース】をオーダーしましたよ。その日のオススメ上質肉やホルモンを絶対に満足させて見せます！とのこと。めっちゃ楽しみでした。まずはマッコリで乾杯。牛タン塩ドラゴンカルビハラミ豚バラ砂肝鶏もも新鮮ホルモン9品サラダキムチ盛り合わせチャンジャ韓国のりスンドゥブチゲ&ライス珍しい部位のホルモン・ヤンがありました！牛の胃袋一番目！ホルモンヌの私も初めて食べたかも。コプチャン他ぷるぷる美味しかった。明日はお肌しっとりよーきっと💕💞〆のチゲのスープが美味しくて。具の豆腐には目もくれず、ずっとスープと🍚食べちゃってた。新鮮なアサリも入ってて良い出汁出てましたワ。あれ、韓国のり無かったなぁ爆でもヨーグルトっぽいデザートが出て来ました。消化に良さそう！ごちそうさまでした。PR@tokuchan_ebisu

店員さんがみんなイケメンで可愛い。コスパもよくてお肉が美味しい💓一本はらみとピースビーフがおすすめです⭐️本日のおすすめのお肉もいつも美味しい🍖そして店員さんが丁寧にお肉を焼いてくれます⭐️‼︎この牛恋もなかも美味しいけど、焼きリンゴもおすすめ💓少なくても月に1回は行かないと気が済まないです😩笑お店も店員さんもお肉も全てがすき。笑

.焼肉激戦区「」店名：お肉の味、スタッフの接客から全て素晴らしかったです🥩.芸能人の方も多く来店されており、入り口付近の提灯で写真撮るのがポイントです！📸👍ぜひ一度行ってみてください🙏🏽

ファイヤーバード恵比寿恵比寿で美女とディナーですおまかせ鶏焼肉コース產地直送サラダから地鶏の焼物お食事デザートまで全11品で¥5,500-目の前の囲炉裏で焼き上げるお肉が美味しかったぁ恵比寿駅からも近い大人な空間でしたよまずはおろしたての鶏のスープからエスプレッソサイズの洒落たカップに入って染み入る美味しさがたまらない能登『高農園』赤土野菜のサラダ厳選した野菜の味わいが濃くてフレッシュ亰紅地鶏ムネネギ深みのある美味しさの京紅地鶏に2種のネギのアクセントが良きやっぱり囲炉裏で焼き上げるっていいですね輪島のお塩のご用意ありモツ盛り合わせ地鶏ホルモンもつの歯応え大好きですホルモンもうま〜いっこれはお酒もすすみますね箸休めはもずくでしたザクザク感と酢の感じも良いヘルシーだから美活に励んでいる方囲炉裏鶏焼肉老若男女問わずこのお店おススメです合鴨と地鶏の合い挽きつくねここから合鴨自然のものを狩ったわけではないのでジビエではないけれどジビエ大好きで鴨大好きです茨城県『西崎ファーム』窒息鴨バランスの良い肉質でたちまちファンになりましたささみ塩漬け生胡椒を2粒程たべてからいただきますそりの辛子焼き韓国唐辛子だからたくさんでも辛くない香りを楽しむ唐辛子ですねせせりタレ焼きにもも、手羽、胸と鴨ラーメン出汁がまた美味しい少しだけなのが嬉しい！茨城県『ごきげんファーム』平飼い卵のTKG卵を見せてくださいました毎日食べたいわぁ金木犀と洋梨の和紅茶にハーブのゼリー11月からせり鍋鴨と秋田のブランドせりみつせきせりがあるそうなので是非是非また来てみたい焼き師の方が美味しく焼いてくださいます恵比寿で囲炉裏があるお店貴重ですよね来てみて良かったです

以前こちらのお店で食べた時、冬場のセリ鍋のおいしさをスタッフさんに語られて、行きたいとずっと思っていました。茨城県に訪問した時、本当においしいセリを食べて以来、築地などでもセリを購入したのですが、なかなか香りの良いものに出会えなかったのです。けれども、冬を迎えても行く機会がなく、もはやギリギリあるかないかの3月。せり鍋は冬の時期。おそらく1月から2月がベストかも。金曜日の夕方、今夜行けませんか？ここに…と食べログURLを送ったところ、快くokしてくださり、訪問することが叶いました。根っこが長くて、びっくりなセリ！！香りも高くて美味しい〜大満足です。コースでお願いしたところ、最初は焼き物もあったし、大満足のディナーとなりました。ただやっぱり炭火の前だから、顔が熱いのと、まだ夜にzoomによるセミナーがあったので、お酒は一杯のみしにて後はホットの緑茶だったのですが、緑茶を飲みすぎて寝付けなくなりました。お店の方、これを読んだらほうじ茶を置いてくださいね笑笑。美味しゅうございました。ごちそうさまでした。

メディアで話題！？〆まで絶品❤️名物は焼肉ならぬ〝炊き肉〟厳選されたお肉と旬の野菜を一緒に🥬新感覚の肉料理！！【炊き肉名人和牛まる】恵比寿《行ってみてネpoint》◆炊き肉を1度は体験してみてほしい🙋◆罪悪感なくヘルシーにお肉を食べたい方🥩◆接待/デート❤️▷▷order▷▷🔸お料理コース4,800円🔸120分飲み放題2,200円・前菜3種盛り(梅たたき胡瓜・卵のポテトサラダ・ササミしそフライ)・和牛まるチョレギサラダ・名人和牛炙り寿司・炊き肉ハーフ&ハーフ・〆リゾットチーズリゾットor黒カレー雑炊・本日のデザート🔹メインの炊き肉は名人和牛とエゴマ豚のハーフ&ハーフ！！真ん中のお出汁でお肉とお野菜を炊いて、食べる分だけ崩しながらいただく！コクたっぷりで柔らかなとろけるたまらぬ名人和牛も、甘み広がる脂の旨味が満載なエゴマ豚も最高に美味❤️お野菜が20種類も隠れてるんだって🤭上質なお肉だから出汁もおいしくなるしお野菜巻き巻きして食べたらほっぺ落ちた🤤肉汁とお野菜の水分と特製ダレのみで炊き上げているので旨味が濃厚！油は不使用お野菜たっぷりなので罪悪感なくヘルシーにたくさん食べれるところも最高❤️つけだれは、甘だれとポン酢🥢甘だれには、豆板醤かお酢を入れたりポン酢には、七味唐辛子を入れたり味変もできるよ🤤〆がほんとに絶品😍まず白米とモッツァレラチーズでリゾットを作ってくれて、最後に仕上げでグラナパダーノチーズをかける👏お腹いっぱいなのにパクパクいける。🔹名人和牛炙り寿司とろけました。1巻はお塩で、もう1巻は刻みワサビ絶品でした🤤店内は木目調と黒のインテリアで統一されシックな高級感あふれる雰囲気ですてき❤

中目黒から歩いて5分くらいの隠れた焼肉屋さん。キムチが今まで食べた中でもトップクラスに美味しかったです。せんまい刺しもコリコリさっぱりしていてぱくぱく食べれました(^^)全室個室の焼肉屋さんですが、ワイワイしている卓が多く思っていたより落ち着いては食べれなかったです。

ホルモン松田HANAREさんに行ってきました。中目黒駅から10分ほど歩いた住宅街にある焼肉屋さんです。個室もあり、デートや会食、接待におすすめです。中目黒ということもあり、LDHグループの方もよく来るとか🙄美味しかったです。

中目黒のジビエ焼肉♡ホッピーを頼むと焼酎半分以上注いでくれる、のんべえには嬉しいお店！さまざまな部位のお肉が食べれるのか嬉しい！

原宿の盆踊り顔出して恵比寿盆踊り後の晩御飯！盆踊りで恵比寿ビールを飲み奥さんと恵比寿横丁に移りベコヒラ！牛タン料理専門店！タンの柔らか煮やタンのポン酢和えや筋煮込みなど頂いてきました！タンの柔らか煮は箸でホロホロとほぐれる柔らかさ！ワサビでアッサリ頂きます！タンのポン酢和えはタン先の茹でたもののスライスにネギなど薬味が乗りポン酢でアッサリ頂けます！筋の煮込みは安定の味！濃いめの味付けがお酒が進みます！奥さんはビール俺は芋黒霧島のソーダ割りを数杯頂きました！四年ぶりの盆踊りとても楽しめました！また来年！！

牛タン祭りだ！焼きから始まり柔らか煮やタタキなどいただきました！

✳︎ポコグルメ第10弾✳︎安い！美味い！駅近なのさ🍻今回出没したお店はこちら↓【ホルモン富士】@_horumonfuji_【ふじ屋】【スタンド富士】【芝浦ホルモン】【だるま】どれも人気店を展開する会社の新しい業態なのさ！デイゼロという朝とれたてのホルモンを仕入れている為、鮮度はめちゃめちゃ良く刺しでも焼きでも両方美味なのさ🍻スタンド富士の向かいに出来たから、はしごすること間違いなしなのさ！僕は既にもう何回か出没したのさ！カウンターもあるから1人でも、全然行けるお店さー！絶対食べてほしいのさ🍻次はどんな店に登場するかな、、、、お楽しみに！！

幻の牛❗️日本の宝✨黒毛和牛の原種となる純血系牛竹の谷蔓牛食体験❤️年間4頭しか出荷されない超超超❗️貴重な「竹の谷蔓牛」を食験出来る✨世界初の貴重な焼肉屋❤️黒毛和牛と純血系牛の食べ比べが出来るお任せコース💴10000円。しっかりした噛み応えに、噛むほどに牛の旨味が広がり牛の味と匂いが濃い❗️全室個室でこのような貴重なお肉をゆっくりいただける唯一無二の焼肉屋友人と恵比寿で食事。久しぶりの焼肉で楽しみにして。まさかまさかのビックリ嬉しみ体験に❤️◆黒毛和牛と純血系牛のお任せコース💴10000円のコース。竹の谷蔓牛or蔓草牛＋黒毛和牛の組み合わせサラダと白菜、大根、小松菜の▪️キムチ盛り合わせ▪️サラダの提供。▪️生タン塩ダレ←結構な量ある▪️ささみ▪️カイノミ東北地方の黒毛和牛、ブランドにはこだわらない。その日のおすすめのものを提供。さて、次がお待ちかね、、、江戸時代から他の交配を一切せずに守られてきた、日本在来かつ最古の黒毛和牛「竹の谷蔓牛」地元岡山、新見に種牛がいると噂には聞いていましたが、、、まさか、東京で食べられるなんて、、、(;ﾟﾛﾟ)年間4頭しか、出荷しないのでこちらに入ってくる肉に部位の指定が出来ない為、メニュー記載はあるが、いつもどれもある訳ではない、一期一会のようなお肉。その時その時で違うおすすめ部位に。今回はこちら▪️肩ロース▪️ともさんかく▪️上腕▪️亀の子↑こちら幻の4種類をいただきました。しっかりした噛み応えに、噛むほどに牛の旨味が広がり、牛の味と匂いが濃い❗️大好きな部位、トモサンカク、カメノコ感動もの、、、あぁ、2度と出会えないかも▪️牛しぐれ赤ワイン煮をのせたブルスケッタ▪️イチボ▪️冷麺▪️胡麻マンゴー大福、バニラアイス全室個室、プライベート空間でこのような素晴らしいお肉をゆっくりいただけました。あまりに、貴重過ぎて、この先会員制にして、会員しか食べれないお肉になるとかならないとかチラリとお話を伺いまして、また、竹の谷蔓牛に出会えるよう早めに伺いたいと思いました❤️貴重な体験ができ嬉しい❗️お肉好きな方に是非おすすめしたいお店

〜都内でも希少な蔓草牛が食べられるリーズナブルな焼肉屋さんここのみ〜⁡⁡皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は焼肉屋さん、しかも超希少な純血和牛を楽しめるお店をご紹介します✨。⁡⁡恵比寿にある「焼肉ここのみ」さんにお邪魔します🖐🏼。日本最古の蔓牛、幻の和牛とされる希少な「竹の谷蔓牛」をリーズナブルなお値段で食べられる焼肉屋さんがあると聞いてジマも足を運ばせて頂きました❗️⁡⁡ちなみに蔓草牛とは江戸時代末期から伝わる日本最古の牛で年間でも数十頭の純血和牛です✨。提供されているお店は都内でもポニュ等高級フレンチ店での提供となり、お値段も破格o(･x･)/。。⁡但し、今回は黒毛和牛との食べ比べで¥10000で提供されるリーズナブルな価格で頂きます🙏🙏。⁡☆生ビール⁡★キムチ★サラダ★タン2種厚切りと薄切りかな？？プリサクな食感とマイルドな脂が口に広がる感覚は良き良き★⁡★カイノミ、トモ三角カイノミは赤身の部分でも比較的サシの強い部位。トモ三角は噛み締めるとサラサラと溶けていくお互いに口の中で交互に手を取り合って食べられる部位です。うーん❗️どちらも捨てがたい。。💧⁡★ハラミ裏に隠し包丁を細かく入れてるのでしっかりと噛み切れながらも口で噛み締めると肉汁が溢れんばかりになっています☆⁡★ザブトン、ウデここからは蔓草牛の登場❗️(ﾟдﾟ)。。赤い‼️写真でなんにも加工をしなくても自然の赤みを帯びたお肉達。。焼いて一口食べた瞬間、サシはそんなになくとも赤身のしっかりした旨味100%と柔らかい肉質、そして飲み込んだ後に残る旨味の余韻。。。⁡これが蔓草牛か。。貴重な体験だ。。(O_O)⁡★イチボこちらはサシが若干入った状態。やはり噛み締めるタイプではあるものの、赤身本来の旨味が勝る味。。うーん。。美味い。。赤身の牛の中ではトップクラスに近い❣️⁡★カタシンそのままでも十分に柔らかそうな肉質。。焼くと硬くなりやすい赤身肉も生の柔らかさを保ちつつ旨味を口いっぱいに広げる。。⁡いやはや💦💦。。この牛の限界値というのは存在するのだろうか。。。汗ご馳走さまでした