【2026最新】小平のおすすめ人気そば・うどん・麺類TOP20

「やよい軒秋津店」に行ってきました！東京都東村山秋津町5-6-5にあり、秋津駅と新秋津駅の間くらいの位置にあります。頼んだのはほっけ焼定食です！やよい軒はおかわり自由なのが最高ですね！ほっけも肉厚で美味しかったです！

東村山「中華料理ぼん天」黒焼きそば880円ミニ焼肉丼440円。最寄り駅は東村山と新秋津の間くらいですが、所沢街道沿いにある町中華。基本どのメニューもボリュームがすごいです。この日は東村山名物という黒焼きそばとミニ焼肉丼を。黒焼きそばは地元のソースメーカーがウスターソースにイカ墨と黒酒を加えた特製ソースで作る焼きそば。イカ墨の生臭さはなく、一般的な焼きそば麺は真っ黒です。具は焼きそばと変わりなく豚肉とキャベツやもやし。こちらぼん天さんらしくボリュームがすごい。3玉くらいのビッグサイズ。ミニ焼肉丼ももちろんミニでもなく、牛丼屋の大盛以上はあります。中華的なあんかけ焼きそばのようなオイスターソースなどの入った甘辛い味付けの豚肉と玉ねぎとキャベツ。これもすごく美味しかったです。

前から気になっていた小平うどん、よしふじ♪人気店で平日のお昼でも満席でした。少々時間はかかりますが、うどんの太さまちまちで手作り感を感じます(o^^o)感染対策もきちんとされていました。

手打ち蕎麦と酒「佳蕎庵」_小平市@2024/06_夏至「あじさい公園」から徒歩15分で「佳蕎庵」さんへたどり着けるようなので、猛暑の中をひたすら歩みます。青梅街道沿いのラーメン屋さんの居ぬきですか(?)のような佇まい、まさしく「佳蕎庵」さんに到着です。公式サイトは以下です。http://bishu-kakyou.com/引き戸を開けた店内は既に呑兵衛さんたちで8割方の席が埋まっています（笑）5分ほどでカウンタ席が空き、お若く愛らしい花番さんに案内される（嬉）ご店主はワンオペらしいので”早だし（出来る限り）”な酒肴メニューから「つまみ三点盛り」、合わせる一献は青森の銘酒「田酒（特別純米酒）」をお願いする。「つまみ三点盛り」でちびちびと呑んでいると、ご店主がカウンタ席に来られ”蕎麦切りは声掛けでよろしいでしょうか”とのありがたい一言。蕎麦切りに合わせる冷酒の「飛露喜（無濾過生元原酒）」を五勺、「生粉打ち」と「粗碾き」の味くらべと、もり汁を「辛汁」でお願いする。「生粉打ち」は、そば粉100%で打つ、つなぎなしの十割そば。玄ソバは益子産とのことで、益子地方は昔から、そば栽培に最適な土地柄であり良質なそばの実が採れる地方です。江戸蕎麦切りの定法、切りべら２３本を超える30本（推定）の1mm幅の極細打ちに驚愕！粗粉と微粉の配合が絶妙で、生粉打ちとは思えぬ繋がりの良い麺線を生で手繰れば、そばの豊かな風味と甘みが口中に広がります。あと味もしっかりして、深い余韻が残る感じです。もり汁は、江戸蕎麦の定法の濃い目の辛汁です。節の風味、返しのコクと甘み、香りのバランスが素晴らしいもり汁です。「粗碾き」は鬼皮を含む挽きぐるみで、そばの粒子がくっきり見えて星の散るさまが見事な麺線です。玄ソバは千葉県の成田秋そば（千葉在来と思う）、有機・無農薬にて栽培とのことでした。中打ちのグレイの麺線はインパクトのある歯あたりとともに、ひとはみすれば放たれる自然に香る“甘み”に感心させられる。辛汁との相性は抜群です。薬味は「おろしわさび」、「辛味おろし」、そして「さらしネギ」と上質で風味良く新鮮なもので、蕎麦湯のお供です（笑）小一時間で店屋を後にするソロソロでした。2024/06/29_夏至_菖蒲華（あやめはなさく）c.u.