新秋津にあるグルマン・やま地元の方に非常に愛さてれると噂で聞いていつか必ず行くお店リストに書き加えていましたでも大勢でわいわい行くお店ではなさそうだからひとりで・・・と考えながら数ヶ月やっとチャンス到来!頑張った自分へのご褒美の心の贅沢という名目でこっそり行ってみることに𖤣𖤥𖠿𖤣𖤥グルマン・やま🚃武蔵野線新秋津駅から徒歩3分西武池袋線秋津駅から徒歩5分目立たないビルの1階にある大人の隠れ家のような味のあるレストランなるべくディナーの開店時間にあわせたつもりなのにもうカウンターは5席かな?ほぼ満席ふたつあるテーブルは・・・よし!ひとつ空いてるコの字型のソファーに腰を下ろしお店をキョロキョロ接客も調理もマスターが無駄のない動きで全部こなしてるこんなお店は瓶ビールをお供にしてカウンター方から聞こえる美味しい料理を作る音とたまらない香りに刺激されながらワクワクしながら待つのにちょうどいいなꕤ︎︎·͜·先客から順々に焼きたてのハンバーグが置かれていく隣のテーブルのお姉さんは瓶ビールを追加(私も……)と言いたい気持ちをグッと堪えて待つ先客さんの食べる後ろ姿をうっとり見ながらどうやって大盛りライスとバランスよく食べるイメトレをしてるとハンバーグが到着鉄板の中ではソースがこぽこぽハンバーグは大きなチーズに隠れているけれどジュージュー焼ける音が存在感をしっかり出してる付け合せはじゃがいもの上に茄子細かく刻んだ玉ねぎかな?猫舌な苺くまですがそんなの関係なーい!熱々のハンバーグを口の中にソースの味は洋風というより和風酸味と甘みがありとてもふくよかな美味しいソースライスととてもよく合うね一緒に来たスープは残念なことに知識不足の私には何のスープか分からないけどさらさらとしていて優しい味ハンバーグがかなりガッツリなのでとても良いバランスあっという間にテーブルの上のお料理は消えてしまい代わりに大きな満足感を頂いて帰宅しましたランチタイムはお得なメニューもあるそうなので今度はお昼に行ってみたいない🍓ʕ•ᴥ•ʔ