博多うなぎ屋 藤う那
中洲/うなぎ
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博多「博多うなぎ屋藤う那」うなぎ蒸籠蒸し(肝すい、お新香付)2800円。博多の食べたいもの食べ尽くしツアー。空港で福岡に着くなり最初の食事に選んだのは鰻の蒸籠蒸し。柳川エリアの名物ですが博多エリアでも系列店などでいただけます。お重をあけると熱々の湯気が。蒲焼の味が染みて黒がかったご飯に鰻と出汁巻き玉子。錦糸卵が主流らしいですがこちらは出汁巻きなのが珍しいそう。蒸籠に入ったごはんは蒸されておこわみたいになっているのが特徴。鰻を一口いただくと、もうふわふわ。パリっと焼いたいつもの蒲焼きも好きですがこちら初体験の柔らかさで感動しました。山椒をかけると大人の味になってそれもまた美味しい。
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▸▸▸【博多うなぎ屋藤う那】◂◂◂----------------------------------------------【🏠】【📮福岡市博多区博多駅東2-2-10-2F】【☎️092-433-5109】【⏰11:00~21:30】【🗓️定休日:元旦のみ】【💳カードやPayPay🆗】※訪問時こ内容のためお店へご確認下さい----------------------------------------------【場所】博多駅東エリア博多駅より歩いて2~3分🚶♂️【博多うなぎ藤う那】さんへお店のアカウントはこちら🙋♂️@hakataunagiyaさん☜followしてね😚✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲【オーダー✍️】☑︎特うな重4550円☑︎二色重3800円✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲博多駅(筑紫口)から出て近くにある人気のうなぎ屋さんインバウンドのお客さんがめちゃくちゃ多い💦予約おすすめ✍️藤う那さんは、信州・うなぎの町「岡谷」の名店で修行【こだわりの4つ】1.仕入れ市場に出回るうなぎの約2割程しかいない、腹側が青みがかったうなぎを活きたまま厳選し仕入れる。目利きは店主様自身で行う。良質なうなぎを安定して仕入れるため、問屋との信頼関係を大切にしているとのこと。2.捌き仕入れたうなぎをしっかり泥抜きをし、専用の江戸裂き包丁使用。関東風の「背開き」。身の外側を厚くするため、崩れにくく、形良い焼き上がりとなる。3.焼き焼きは博多風の「地焼き」串を打ったうなぎは、丸々1尾を蒸さずにそのまま、強火の遠火でじっくりと焼き「こなし」を入れることにより、皮目はパリッと、身はふんわりと仕上がり。4.タレうなぎの脂に負けない、さっぱりキレのあるタレうなぎの旨味を引き立てる。独特の香ばしさと、つぎたしによって熟成されたタレの旨味をまとい、藤う那の蒲焼きが完成する!!!!!!リピ確定💯✍️@air.kenn様、ご協力ありがとうございました😊
オールデイダイニング カメリア
中洲/ステーキ、ダイニングバー、バイキング
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2024/4訪問九州旅行でホテルオークラ福岡に宿泊、翌日の朝、オールデイダイニングカメリアさんで朝食をいただきました。こちらは和洋食が自由に選べるブュッフェスタイルになっています。洋食では目の前で焼いてくださるオムレツ、オークラ伝統というフレンチトースト、ソーセージやベーコン、豊富な種類のパン、どれも絶品でした。和食では福岡名物のごま鯖、明太子、おきゅうと、水炊きにがめ煮など、こちらも絶品でした。いつも泊まるビジネスホテルの朝食でも満足していますが、さすがホテルオークラとなると別格でした。とても素敵な朝食をありがとうございました。
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ホテルオークラ福岡オールデイダイニングカメリアクリスマスディナーファミリーパーティー♥♥ごちそうさまでした☆来年も同じスタイルだとぜひ利用したいなぁ!!♡
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博多もつ鍋 朋樂
中洲/居酒屋
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3000円のコースをたのみましたが、もつ鍋やしめのちゃんぽん以外に牛タンの唐揚げや博多めんたいなど色んな料理がでてきて驚きました。飲み物も日本酒の種類が豊富で博多ご当地の味覚を存分に楽しむことができます。
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****📍福岡県福岡市博多区🏠博多もつ鍋朋樂🍙博多もつ鍋味噌味######################🏠Home▷@kenseitsutsui📍Location▷Fukuoka/Japan📸Camera▷sonyα7III🔭Lens▷SIGMA28-70mm/f2.8💻Edit▷Lightroom######################@kensei_camera様、ご協力ありがとうございます😊
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