鳥焼き 鬼つね(キツネ)
池袋/焼鳥、焼肉、居酒屋、鳥料理
池袋にある鳥焼き鬼つねでディナーをいただいてきました。2022年11月にオープンしたばかりの鳥焼きと薬膳鍋の飲み屋さんになります。特選みつせ鶏焼きコースをいただきました、佐賀県産のみつせ鶏を使用した鶏焼き中心のコースになります。みつせ鶏の薬膳スープで鶏の旨みをじんわり感じて体を温めます。大桃豆腐のやっこは池袋の老舗豆腐店のお豆腐をシンプルにやっこでいただきます。鳥刺しはささみはとろろとわさびと醤油でさっぱりいただきます。みつせ鶏の唐揚げには極上山椒タレでピリリと辛味が効いていました。ホルモン盛り合わせはレバー、砂肝、ハツの3種類。香草焼きは紫蘇がたっぷりのお肉。香草があることでお肉の臭みが全くなくなり、香りも良くて美味しいですね。名物料理の鬼焼きはたっぷりスパイスが盛られているのですが辛さがさほどでもなかったので安心して食べることができました。〆の鶏そばは透明な鶏出汁のスープに中細麺。あっさり風味のスープだから〆にちょうど良いですね。
今夜は鳥肉焼きのお店へ。焼き鳥屋とはまた違う、オシャレで少し駅から離れた隠れ家的なお店。グルメ友達に紹介してもらい、行ってみました。器も美しいし、新鮮だから来て良かった。少なめのコースにして、足りなければ食べたいモノをオーダーすることに。鬼つねと書いて『きつね』と読みます。なんだか素敵!そのにも惹かれました。美人鶏の薬膳スープカレーのようなスパイシーなスープ。キレイになれそう。鳥のお刺身2種類新鮮ならでは。大根の鬼おろし水に一度さらして辛味を抜き、キリっと冷やしてあるので口直しにぴったり。焼き野菜盛り合わせセルフで目の前で焼き焼き。ももの鬼焼き辛そうな韓国七味をたっぷりまぶして。ももの香草焼きもう一つはフレッシュなバジルと大葉をトッピングしており、焼いた後に乗せていただきます。アヒージョのようにオリーブオイル、にんにくオイルも網の上で温めておきます。どちらも美味しい!焼物レバー、はつ、砂肝ホルモンも歯応えがあり、美味しい。砂肝はハートのよう。シークワーサーの胡椒柚子胡椒的な!沖縄に支店もあるため、沖縄の食材もあるの。もずくと海ぶどうもオーダーしました。もずくはあまりに細くて繊細で噛む事が出来ず、もはや飲み物。つくねも追加で。美味しかったー、ふわふわ!そして銀杏焼きも。器も美しい。〆に鶏SOBA塩少なめの50g麺でお願いしました。柚子の皮が浮かぶ細麺のラーメンは黄金色に輝いて。どこまでも美しく嬉しくなりました。沖縄ブルーシールの塩ちんすこうアイス!ちんすこうが小さくINしてます!どれも美味しゅうございました。ご馳走さま。
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HIKARI(【旧店名】肉割烹 光)
池袋/割烹・小料理、ステーキ、焼肉、フレンチ、牛料理
A5ランクメスのこだわりの黒毛和牛や野菜を美味しくいただけるコースフレンチのテイストと和のテイストが美しく繊細に表現されていて和牛のカットに焼き加減は見事最初から最後まで大満足なディナーでしたワインも何この美味しさ⁈と目を見開いてしまうセレクトスイーツもパーフェクトな美味しさ内装にもこだわりがありタイルのひとつひとつでさえアーティスティックだからかっこいいオトナのデートにも大切な人との記念日にもぴったりだと思います魚介のパルフェ五味を楽しむ細密な技にうっとりな逸品からのスタートミニグラスに白とオレンジの2層のパルフェ塩味が活きるいくらと酸味のトマトの濃いめのオレンジ色は爽やかさにクレソンとルッコラのオイルで苦味旨味をぎゅっと閉じ込めていて頬を刺激する美味しさクリアなオレンジは丁寧に濾しているから下にはカリフラワーと新玉葱と甘海老とりんご、蜂蜜で甘味のピューレ和牛のコンソメスープ4日かけて作った和牛のスープはポットからグラスへ注がれますワイングラスで澄んだコンソメ色そして香りを楽しみ風味を感じて!和牛コンソメスープの最高峰だと思いますこちらも手間をかけてますこの美味しさが文章で伝えられなくてもどかしいラダチーニヴィンテージシャルドネ生まれて初めて!モルドバのワインいろいろなワインを飲んできたけど新しい美味しさに出会えて嬉しい枝豆とトリュフ塩季節感とカジュアルにトリュフ塩でゴージャスさを忘れないワインが進み会話も食欲も進む殻ごと焼き目がつくまで焼いてあり香ばしさと共に枝豆の夏らしさが広がります和牛タルタルとキャビア和牛のイチボを3時間低温でじっくり火を入れて香ばしさと食感のアクセントにカシューナッツとアー魚介のパルフェ和牛のコンソメスープ枝豆とトリュフ塩和牛タルタルとキャビア甘鯛の鱗焼きサーロイン焼きTKG和牛イチボのデニッシュサンドハーブサラダ焼き野菜と牛タン厳選シャトーブリアンとサーロイン食べ比べ牛スパイスカレーor和牛しぐれ煮ごはん自家製アイスクリームお茶菓子コーヒー、紅茶サービスも素晴らしく大切な方との訪問におススメです
【2023年3月15日NEWOPEN!!】まだ、オープンして約半年程しか経過していない「肉割烹光」さんにお邪魔してきました。エレベーターを降りると直ぐに目に入るのが、大きな大きな宝箱。その中にはごっそりと敷き詰められた何と「山崎12年」が!!これは相当な資産価値w真新しい店内は凛とした空気感が張り詰め清潔感が漂う。床面は全面タイル張り、そして全体的に黒を基調とし8席あるカウンター席も黒の大理石を使用、壁面に装飾されたブラックミラーも何ともオシャレ。コースを食す前に、溢れんばかりのドライアイスの煙で満たされた、これまた大きな宝箱が目の前に!開くと中には、本日のメイン食材「A5ランクのシャトーブリアン」が!赤々としサシもたっぷり、、、あ〜美味そう♪[本日のオーダー]※価格は全て税込表記季節のおまかせコース¥16,500-▪️魚介のパルフェ▪️和牛のコンソメスープ▪️季節野菜▪️和牛タルタルとキャビア▪️ウナギ料理▪️サーロイン焼きすき▪️和牛イチボのデニッシュサンド▪️鹿肉料理▪️厳選シャトーブリアンとサーロイン食べ比べ▷▷▷冒頭の宝箱で登場したお肉がお目見え!醤油ベース、カンボジア産生黒胡椒、山椒塩をお好みで付けて食します。お皿に引かれた、赤い粉末はフランス産唐辛子「エスプレット」。添えてあるワサビと少しのエスプレットを付けて食べるのも肉の味わいをより引き立ててくれますよ。どちらのお肉もトロける食感で、正直甲乙付け難くうまし!▪️牛スパイスカレーor和牛しぐれ煮ごはん▪️自家製アイスクリーム▪️お茶菓子▪️コーヒー、紅茶〈ドリンク〉▪️GARGERY(飲食店限定ビール)¥1,100-▷▷▷リュトングラスにて飲むビールはオシャレで2倍美味さが増します!下に僅かに沈む酵母も共に飲めば味わいが広がります。▪️ラピス・ルナ・ピノ・ノワール¥1,430-こんなにもラグジュアリーな空間で食す、和でありながらもフレンチのエッセンスを効かせた料理の数々、、、ここ池袋で又新たなオススメのお店を発見しました!ご馳走様でした!ぷはぁ〜。
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七輪焼肉 安安 池袋東口店
池袋/鳥料理、焼肉、居酒屋
池袋駅東口から少し歩いたところにある安安さんです。土曜日の20時ごろに行きましたが、店内はかなり混み合っており、排煙が追いついておらず店内は煙だらけ。店内は海外から来たと思われるお客さんがメインで入店早々色々と驚きました。食べ飲み放題コースで利用しましたが提供は速かったです。網が焦げやすく、網交換は別料金がかかるとのこと。料理自体は悪くはないですが、食べ放題となるといまいちかもと思えるクオリティ。国内のお客さんが少なく、海外からのお客さんが多い理由がわかった気がします。
期間限定なのか、激辛メニューが一部復活していて嬉しかったです!サクッと焼肉食べるなら安安!ということで、安安池袋東口店に訪れました!昔はレギュラーメニューとしてあった、激辛せせりやとりもも、などが復活していて辛いもの好きとしては嬉しい限りです!ずっとメニューにならんでいてほしい気持ちです!
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しゃぶしゃぶ 将泰庵 ヨドバシHD池袋ビル店(HALAL Wagyu ShabuShabu SHOUTAIAN /ハラル ワギュウ シャブシャブ ショウタイアン)
池袋/しゃぶしゃぶ、ハンバーグ、焼肉
用事があって、あまり時間がなかったのだけれど、朝から検査のために食事を抜いていて、14時近くなり...どうしてもお腹がすいたので駅直結の西武百貨店に飛び込み。レストラン街は平日でも大混雑、春休みだから?かな。入ったのは船橋の方のお店にもいったことのある【将泰庵】さん。ここはしゃぶしゃぶ、飲めるハンバーグ推しの店舗らしい。以前、船橋までハンバーグたべにいったっけなぁ...が。諸事情により、この日はお肉のいい香りをまとってこの後の予定に行くわけにはいかず、限定ランチの・低温調理の和牛鉄火丼¥2178をチョイス。におい、つかないから。ご飯のサイズは大中小選べる。前菜は肉寿司、ローストビーフ、肉味噌豆腐の3品。この少しづつ、はちょっと嬉しい♡和牛鉄火丼は薄切りの綺麗なピンクのお肉がぎっしり。最後には出汁茶漬けとしても楽しめるよう、お出汁も一緒に持ってきてくださった。全体的に上品な薄味の感じはデパートの中のお店ならでは!?さっぱり美味しくいただきました。ご馳走様でした。
池袋駅直結の西武に入ってるしゃぶしゃぶ飲めるハンバーグもおすすめとのこと黒毛和牛のしゃぶしゃぶがとても美味しいごはんお代わりし放題上質な肉を食べたいなら良いと思いますお値段3400円もっと高いのと安いのありますので、豚肉にするのか量はどれくらいなのかによって変わります。窓際なら眺め良さそう
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かぶら屋 池袋6号店
池袋/もつ焼き、おでん、居酒屋
友人との飲み会で利用しました。土曜日の20:30ごろに入店しましたがかなりの混みっぷりでほぼ満席。店内はかなりこぢんまりとしていて通路と言える通路はかなり細く、他のテーブルとの距離も近いです。大衆居酒屋は好きな方ですが、この窮屈さはあまり自分好みではなかったです。とりあえずハイボールと黒おでん各種、メンチカツを注文。混み合っていたためかドリンクがなかなか出て来ず、、、。ようやく来たと思えば注文した料理も一緒に全部出てきました。僕としてはとりあえずお酒を出して欲しかったんですけどね…。ちなみにハイボールは可もなく不可もなし。普通のハイボールです。よく冷えていたのはありがたい。黒おでんは熱々でお酒が進む味付け。よく味が染みています。節感もしっかりありなかなかに安いので魅力的ですが美味しいとは思えなかったです。メンチカツも安いので値段に合った味という印象。とにかく居心地も使い勝手も良いとは言えなかったので早々に退店して他の店に移りました。ご馳走様でした。
東京の旅。池袋駅西口から徒歩約2分。池袋に8店舗ある居酒屋、かぶら屋池袋6号店さんへ♪初めて行ったのは静岡時代、静岡駅前でよく飲んでたかぶら屋さんへ。だいたい何を食べても美味く、安い!串焼き、串揚げ、おでん、一品物など、品数が多いお店。懐かしい味。場所が違っても味は変わりませんでした。名古屋にも欲しいな。またきます。アリアス!
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