【2026最新】全国で野菜料理にこだわるおすすめのグルメ・レストラン

東洋軒のブラックカレー1200円見た目は黒いけどカレーライス深い濃い味で辛口です東洋軒のハンバーグステーキ1400円柔らかくてジューシーハンバーグでした

・・2店目は「オステリアデルカンパーニュ」さんでメイン料理を。（@osteria_kanazawa）ワインの品揃えが豊富で、地物の鮮魚を使った多彩な前菜やメインディッシュ、手打ちパスタを中心にアラカルト、コースメニュー共に充実。元々精米所であった場所をリノベーションされたこちら。外観や店内のステンドグラスランプなどどこか懐かしさを感じられます。プライベート感のあるテーブルレイアウトになっています。*パスタ「紅ズワイガニのカッペリーニfreddoホロホロ鳥のジュレ」まずはカッペリーニから。ホロホロ鳥と加賀野菜である加賀太きゅうりのジュレでさっぱりと。コシのある麺にジュレがからみ爽やか。初めていただいた加賀太きゅうりはとても柔らかく少しとろりとした食感でいつもいただくきゅうりとは全くの別物！*パスタ「能登115のラビオリクレマセイジバター」のと115って何？というところから始まったこちら。能登産の原木しいたけ「のと115」のことなのだそう。「のと115」とポルチーニ茸のクリームたっぷりのラビオリ。もちもちの食感、そしてセイジバターの香りもいいんです◎*ペッシェ「のどぐろのロースト金沢美人蓮根のAOPソースミモレット」ローストされたのどぐろをサルサベルデのソース/ミモレットでいただきます。フレッシュ感いっぱいのサルサベルデと濃厚で旨味の強いミモレット。それぞれの味わいを楽しめました！蓮根のソースも珍しいですよね。*メイン「能登牛うちもも肉のローストトリュフソース五郎島金時のサラダ」柔らかな赤身に濃厚なトリュフソースは濃縮感のある味わいのRossodiValtellina2018と共にいただくことで一体感を味わうことができました。優しい甘さの五郎島金時のサラダも。パスタ2品にお魚、お肉。地物の食材がふんだんに使われたメニューと共にペアリングを楽しみました。もう大満足すぎるほど金沢をはじめとする石川県産の食材に地酒に‥とここまでいただいてきました！でもまだ続くんです♡そう別腹のデザート。こちらから歩いてすぐ。3店目の「フィルドール＆フィルフィル」さんへ徒歩で移動します。続きます→@na_o_cox様、ご協力ありがとうございました😊

2022.11.19今日のランチはオステリアデルカンパーニュさんでイタリアンを１枚目は燻製した牡蠣のオイルパスタ２枚目は和牛ボロネーゼ３枚目はカプレーゼ風トルテッリとこれはミスしたのでサービスでいただきラッキーでした。4枚目は能登牛、５枚目は生ハムでチーズをつけて食べるのですがどこのチーズか忘れましたが美味しかったです😆６枚目はヴァローナチョコレートのテリーヌでアイスがオンしてあります。これで3,000円程度のランチですが半額のサービスクーポンを利用してリーズナブルにいただけました。7枚目からは店内の様子ですが100年前の古民家をきれいにリノベーションして素敵なお店となっております。ソムリエのホール係の方がなかなかトークが上手な方でお話しでも楽しめました。今回はランチでしたが今後はディナーに専念すると言っていました。場所は犀川大橋から近くのところにあります。

臺眠(ダイミン)は、七賢の酒蔵の隣接地にある蔵元直営レストランです。蔵元ならではの仕込み水や米麴、しぼりたての酒粕等をふんだんに使用した手作りの献立を味わうことができます。臺眠（ダイミン）は、俳諧を辻嵐外に学んだ四代蔵元北原伊兵衛延辰(1789～1830)の俳号から命名したそうです。開店ちょっと過ぎに到着したのですがもう待ってる方が😵40分くらい待ちました。二階の席に通されるとまず、七賢の仕込み水と書かれた水のボトルが運ばれて来ます。せっかくだから酒粕を使った料理にしようと思ったのですが、ビーフシチューが美味しそうだったのでビーフシチューにしました。グツグツ煮込んだビーフシチューが運ばれて来た時ビーフシチューにして良かったと思いました。とても美味しかったです✨木のぬくもりも感じるような建物、裏にはテラス席もあり(要予約)雰囲気がとてもいいです。

クマ散歩：臺眠で品行方正なクマは甲州豚の塩糀づけ焼き定食、酒屋の夏膳＆七賢スパークリング日本酒山ノ霞の台ヶ原の昼下りTheBearhadadrinkafternoonwithStirFriedKoshuPorkpickledinSaltedRiceMaltLunchCombo,Brewery'sSummerLunchCombo&ShichikenSparklingSakeYamanokasumiatDaimin,Daigahara！♪☆(*^o^*)

暑い日は冷たいお蕎麦がいいですよね。今日は「蕎麦遊膳初花昭和店」に行って来ました。初花さんは本店が中央市にあります。本店も昭和店もとても人気があってすぐ満席になってしまいます。お蕎麦屋さんと言ってもメニューが豊富でローストビーフ丼やだし巻き卵、オムレツなど色々ありました。今日は鳥もつと天もり蕎麦などを注文。天ぷらもサクッと美味しいし、お蕎麦も美味しかったです✨