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かまど焼 NIKUYOROZU
中野・吉祥寺・三鷹/ステーキ、炭火焼き
クオリティの高いサービスとお肉のコースを三鷹NIKUYOROZUでコンクリート打ちっぱなしのシンプルかつ落ち着いた広い空間カウンター席にはお肉を焼く火が見えるライブ感ある竈門がありますかまど焼き2種コース¥6,600-を女子3人で楽しみましたはじめに本日のお肉を見せていただいて子牛登記票をいただきましたきゃー豪華だわ〜まずは本日の純生肉刺し小豆島のオリーブ牛のうちひらでした九条ネギとたれが添えられて素材の旨味を存分に味わえるお刺身本日の前菜3種類盛りぶりの燻製バーニャカウダソースお魚もあって嬉しいいちぢくの白和えクリームチーズとアーモンドイタリア産プロシュートお酒が進む盛り合わせですワインをお願いしましたビコーズアイムグルナッシュフロムサウスフランス¥700-穏やかなタンニン赤系果実味お肉を引き立てるワインのセレクトが嬉しい和牛内ひらの薪焼きローストビーフ大根おろしのソースマッシュポテト添え薪で焼いた香りが食欲を唆ります肉肉しさが素敵だわリブとろ椀しゃぶ山伏平茸蕪の葉っぱの揚げ浸し黄色いゆずの皮出汁をかけてくださるんです暖かさと共に広がる風味が泣ける美味しさお口直しのサラダ自家製生卵ドレッシングアンチョビ入りやっぱり箸休めって大切またワインをいただきましたグランボレール岡山マスカットベリーA樽熟成¥800-オーク樽の香りがたまらないワイン名物!薪の原始かまど焼きザブトンチェリバリー鴨ロースイギリス産シーソルトタスマニア粒マスタード生胡椒の塩漬け醤油ベースの自家製ソースワインともぴったり!お肉の焼き方ひとつでこれだけ美味しさが違うんですね牛肉とマッシュルームの土鍋ご飯生でも食べられる六甲シャンピニオン九条ネギとクレソン蓋が開くと拍手してしまう日本人で良かったなぁと思ってしまう美味しいお米は長野県の木島平の米コシヒカリです赤出汁のお味噌汁渦巻きふと三つ葉山椒の粉という一味も二味も違う染み入る美味しさのお味噌汁最後はデザートアミコーノのピスタチオジェラート最後までうっとりのおいしさでしたサービスも素晴らしかたですかまど焼NIKUYOROZU
皆さん。こんにちは☁️。ZMAです🙏。今日も張り切っていきましょう♪三鷹にある「かまど焼NIKUYOROZU」さんにお邪魔します🖐🏻。小豆島のオリーブ牛を薪焼きで提供してくださるお店です☆三鷹から歩いて5分と好アクセスで内装もおしゃれな空間です✨。ちなみにオリーブ牛とは黒毛和牛にオリーブを餌にして食べさせた融点(脂の溶ける温度)が低い牛です🐮★コース¥6600頂きます🙏。意外と安いな😗。★オリーブ牛の刺身融点が低いので口の中で脂が残らず歯で噛み締めた瞬間溶け出しますね♪良き良き😙😙★前菜3種テリーヌ、讃岐コーチンカプレーゼ、ハモンドテルエルの3種。オツマミには最適❗️★リプとろ椀しゃぶ野菜とリブロースの部分をカツオ+マグロ節の出汁をかけて頂く折衷な変わり椀。サッパリとしつつ肉の味も楽しめるオツな料理。★🥗★薪火かまど焼4〜6種類の中から2つ選べます♪今回は内ヒラ(もも)、特上ロースの2種✨。内ヒラは溶ける脂と表面のカリッとした部分でしっかりと❣️。ロースは赤いですがしっかりとした噛みごたえのある状態♪どちらも炭火では違う楽しみ方が出来ますね☆★土鍋ご飯オリーブ牛と六甲シャンピニオンの炊き込みご飯。九条ネギ、クレソン等の香草類が牛の臭みを消しつつサッパリと旨味十分なご飯に仕上がっていますね☺️★デザートご馳走さまでした🙏〜ZMAポイント〜・予約は食べログ〜。・牛以外にもジビエ等も楽しめるお店です〜〜〜〜〜〜〜〜〜これだけしっかりとした料理なのにお値段のリーズナブルさが素晴らしい👏👏来店客は男女のペアが多かったですが、デートや記念日には使い勝手の良いお店かと思います☆ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋
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信州そば むらた(しんしゅうそばむらた)
中洲/懐石・会席料理、天ぷら、そば
・福岡市博多区冷泉町にある信州そば【むらた】さん・・久しぶりに大好きな信州そばの【むらた】さんへ行ってきました。櫛田神社のすぐ側。人気店でいつも待ちますが、この日も丁度山笠期間中だった為、観光客や見物客が多く、少し待ちました。趣きのある落ち着いた店内。注文したのは二八の海老天ざる。(¥1850)少しお値段お高めですが、蕎麦は勿論、サックサクの天ぷらも最高です。時々無性に食べたくなるお蕎麦屋さんです。・・
信州そばむらたへお盆前にお寺へ行った帰りに叔父夫婦と久しぶりに大東園へ行こうとなり、開店前に並んでいたらまさかの予約でいっぱい!!あれ?今はコロナで外国人いないぞ!!と思ったのに、次は13:30だと言われて撃沈(*゚▽゚*)すぐ切り替えてからの、むらたでございます^^大東園の冷麺食べたかった(*゚▽゚*)博多駅の次の駅祇園から徒歩5分で櫛田神社に向かっていくとあります。博多総鎮守のお膝元で、酒・肴・そばの粋を楽しめるお店です。こだわり抜いた酒、肴、そして蕎麦。蕎麦はすべて手打で全国各地から優れたそばの実を仕入れ、石臼で挽いて使用されているそうです。自家製粉による蕎麦本来の味わい^^また、昼下がりに肴をあてに、酒を飲み、そばで〆る蕎麦酒屋としてる方もチラホラ見かけます(*゚▽゚*)11:30開店と同時に入店しましたが、あっという間に満席です。ソーシャルディスタンスとお隣同士にアクリル板をし消毒を徹底されていす。駐車場はありません。隣に櫛田神社の駐車場があります。
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ちゃんこ霧島 両国本店(きりしま)
両国/割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、ちゃんこ鍋
どすこいどすこい珍道中!両国のちゃんこ料理店に行くのは2回目です。以前は家族でぼくの20歳の誕生日祝いに行きました。今回はインターン時代の仲間たちと鍋をつつきます!ちゃんこ鍋は具材一つ一つが大きくて、たくさん入っているのがいいですね!
両国に国技館を見に行きました。本当は大相撲を見たいのだけれど、なかなかチケットが取れないので、今回は外側からぐるっと。両国駅の向かい側、信号を渡ったところに『ちゃんこ霧島』があります。その名の通り、元大関霧島さんのお店なので、お店の前に大きな看板がありました。カッコいい😍一人前から注文できたので、せっかくだからとちゃんこを頼んだら、出てきた量にびっくり。ちゃんこは、お肉に海鮮、お野菜がたくさん入っていてとても美味しく、特に締めのうどんが美味&美味。出てきた時は、絶対食べられないなと思ったけれど、結局全部平らげてしまった。。。店内では大きなスクリーンに霧島関の取り組みやヒストリーが流されていて、昔懐かしい力士がたくさん登場していて、カッコよくて見入ってしまいました。
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