Pluie dete（Pluie d'été/プリュイデテ）
北新地/フレンチ、イタリアン、イノベーティブ・フュージョン
Pluiedete大阪国内初のエルメスデザインの内装と全面大理石仕様✨グランロシェの系列店です😊フュージョン&イノベイティブな料理を本格的に味わえるリーズナブルなお店として2年前にオープンしてから大人気のお店に✨エルメスのウェルカムプレートが可愛すぎる🍽●アミューズ2品⚫︎フィンガーフードサクサクの上に海老をトッピング間には海老のソース🦐⚫︎トマトと夏野菜のガスパチョ中にトマトのコンポート、バジル、紋甲イカ🦑●コーンのスープ🌽低温調理した鶏肉、リコッタチーズマドラスとカレーの香りを添えたタルタル●パイシチューサクサクのパイ中はゴロゴロ大きな具材🐄🍄🥔熱々ビーフシチュー●最中ノルウェー産サーモンのマリネクリームチーズアボカドのソースいくらをトッピング●舌鮃細く切ったじゃがいもを巻いて焼き上げたもの白ワインの濃厚なクリームベースのソース焦がしバター、フレッシュトマトとピクルス●仔羊の香草パン粉焼きフルーティーなマスタードと香草を合わせたパン粉を付けて付け合わせはモロッコインゲンとキノコのソテー🍄ここで使われていたボルドーのお皿が見た目も好みだし厚みも素敵〜😆！このお皿は有田焼きなんだって♪この色合いを出せる職人さんは1人しか日本にいないそうです😳肉料理は5種から選べますが同伴者と必ず同じもので🐄🐷🦌🐏●お口直し下にはナタデココ、ライム葉っぱの形に焼き上げたクッキー●デザートミックスジュースを模したソースチョコのムースにバナナのアイス🍌●食後のドリンクハニーレモンティー
先日お誕生日のお祝いにPluiedeteで黒毛和牛サーロインのポワレをチョイスしたディナーを頂きましたー♪🥰Pluiedeteはエルメスの食器でお料理を提供したりお料理も美味しくてそれでいて色々驚きの仕掛けがあったりととても楽しく美味しいお店でした😆スタッフさんも親切でお誕生日のお祝いにとてもいい思い出になりました😊今回はテーブル席でしたがまた臨場感のあるキッチンと一体となったカウンターでお食事を楽しんでみたいです。😭dete
星評価の詳細
