東海で掘りごたつがあるおすすめのネット予約できるグルメ・レストラン

静岡県菊川へ棚田や菊川茶などそれはそれは美しい場所この素晴らしい気候風土が生んだ季節の食材習慣、伝統、歴史などによって育まれた食を楽しむ旅へハレの日にもふさわしい格式高い空間離れの個室とカウンター席もありましてガストロノミーの世界に博覧強記な大将が楽しい話術で提供するお料理職人技にも魅せられるカウンター席にご案内していただきました地元の野菜がふんだんに盛り込まれた遠州夢和牛のすき焼きランチ¥15,000-のコースに田崎真也氏監修のペアリングを含むコース¥5,500-を楽しんできました田崎真也氏監修ブリュットカルトジョーヌからなかなか飲めないレアなスパークリング晴れて暑い中お店まで歩いたからご褒美として最高はじめのプレートは大阪の泉州の水大根それに辛味大根にちょっと醤油がかかります緑色で草大根というそうこの大根の種がこの何週間だけいただく事ができるんですってじゅんさいの冷製茶碗蒸しちょっとクリーミーさも加えて新しい味わいに甘々娘糖度15度の甘さが魅力のとうもろこしこの近くで朝3時頃から収穫蓋を開けると焼き目のついた甘々娘下には蒸したご飯！絡まる餡も甘め鳥獣戯画の器が素敵お造り御前崎の金目鯛に真鯛に帆立貝柱牧之原の黄金柑の山葵たれに穂紫蘇が美しい塩ポン酢の2種で黄金柑の山葵たれは飲みたいくらい美味しかった加計呂麻島の塩ポン酢も然り同じ魚でも2切れずつのご用意で楽しませてくださる野菜の質の高さで有名な桑高農園ヤングコーン初モノは嬉しいですね皮のまま焼かれて中は旨味がぎゅっと凝視されます鯛と青森のあん肝の海苔巻きペアリング推しなお店ですから酒のつまみも粋ですね日本酒磯自慢を静岡県焼津の銘酒やはり地のものをいただくのが旅の醍醐味嬉しいですね山椒の芽と地蛤の土瓶蒸し出汁が素晴らしくてうっとりですかぼすを絞ってもまた違った良さが際立ちますPouilly-Fumeスモーキーな白ワインのセレクトに痺れますやはり世界最高峰のソムリエです鮎とうどの天ぷら天竜川の鮎です鮎が大好きでしてほんとに嬉しいこの時はお店の方が川岐阜県の和良川に釣りに行って今晩出すとのこと美味しい食材探しにも妥協しない強い不屈の精神を感じますほろ苦さが大人

「遠征してでも行きたいお店」「リピ確定店」食通の友人達が絶賛の静岡の日本料理店【おぶね】さん。秋に訪問したかったのが延び延びになり、ようやくの訪問！カウンターや個室を含め、完全予約制ながら50席ものキャパを感じさせない丁寧な接客とお料理を楽しむ事が出来る。お昼のコース&ペアリングを。あの有名なソムリエの田崎真也さんとのイベントも開催する【おぶね】さんならでは、の豪華な品揃えはお料理を邪魔する事なくお酒も楽しめる。昼間なのにウッカリ飲みすぎてしまうほど。ご自身もお酒を飲まれる大将だからこそ、なのでしょう、飲み終えたはずのグラスも気づけば元通り(笑)不思議とお酒が湧き出すグラスのように空になることは無し。ありがちな飲み放題のお酒が来るのが遅かったり、急に品質下がったり、の心配は皆無。むしろ飲み放題やペアリングに有り得ないお品を惜しげも無く「ばんばん飲んで下さいね！」と出して下さる。スパークリングで乾杯、コースがスタート。ヒラスズキの昆布締めと水なすの梅肉ソース、花山椒と共に。昆布締めのしっとり感と梅肉ソースが初夏を思わせる。もんごいかの木の芽ソース。バジルかな？と思いきや木の芽。もっちりしたもんごいかと爽やかな木の芽ソースがあとを引く。お凌ぎはわらびとグリーンピースのもち米塩気ある山菜とパキッと、〆のあるグリーンピースがリフレッシュさせてくれる。天竜川の鮎とこしあぶら(幻の山菜)こしあぶらは貴重なお品！異なる揚げ方で口一杯に旬を頬張る。これぞ日本料理の醍醐味！続く石鯛、障泥烏賊、鱧、塩山葵と梅肉添えねっとりとコリコリ、異なる食感が楽しめる。もりゆうと鱧の土瓶蒸し土瓶蒸しも、量に驚愕、鱧も大きい。牡蠣のクリームグラタンにはマッシュルーム、ホワイトアスパラ生クリームの醤油味ホイップ毛ガニ、ほたて、ウニ、キャビア贅沢すぎるこちらのお品は永遠に食べていたかった♡北海道さくらますと賀茂なすの利休あんこの利休あんも美味しくて気づけばぺろり。遠州夢咲牛を使用したトリュフすきやきはお肉もトリュフも贅沢！！石鯛と実山椒の炊き込みご飯石鯛がどぉーんと入った炊き込みご飯はお出汁の味も格別。赤出汁デザートはローストピスタチオのアイス。大将のお優しい話し方、美味しいお料理にお酒もすすみ、最高のひととき。ご馳走様でした。

鶴⁉️【魚鉄】さんでの送別会の刺身盛りに、大根で作られた鶴が・・・「飛ぶ鳥跡を濁さず」そこまで考えてはいないでしょうが\(//∇//)美味しい食事に○ネーム入りグラス＆ウイスキー将来乗りたい車らしいので○ベンツGクラスを🎁プレゼントし、和やかな会となりました。

錦輝茶寮にランチでうかがいました。高級感のある店内、個室に案内されました。ランチは、カマ焼き御膳の700円～と廉価に、用意されています。カマ焼きは、30分かかるとのことなので、あきらめて、オーダーは、黒毛和牛鉄板焼き御膳1000円黒毛和牛ハンバーグ800円黒毛和牛鉄板焼きは、部位が日替わりで、この日はタンでした。多分先の方ですが、値段を考えると妥当です。もう少しボリュームが欲しい感じ。因みに銀箔があしらってありました。ハンバーグは、おいしかったです。

よく行く居酒屋さんのお昼のランチ❣️ハンバーグの焼き立てが一つずつ出されてアツアツ^_^３個まで頂けます❣️

やきやはなれにいきました。本店が改装されたので今では一番やきやらしい店だと思います。とはいえここも改装していますが。注文したのは、牛上タン・けむり焼きのたれ、塩・やきやカルビのたれ、塩・中落ちカルビのたれ、塩・脂ノリノリホルモン・地獄ホルモン・やきやカルビたれ、塩・マジうまカルビたれ、塩・豚トロ・明太石焼きビビンバ・肉盛り石焼きビビンバ等です。やはりやきやは、価格・味・サービスのバランスがとれています。普段使いには最適な焼き肉屋さんです。

地下鉄本山駅から歩いて３分ほどの場所にある「イタリアン食堂ハマキン」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター５席ほどとテーブル１５卓程度の席数、２０時少し前くらいに入りましたが８割ほどの客入りと多くのお客さんで賑わっていました。⁡メニューはカルパッチョに煮込み料理、フリット、生牡蠣やアクアパッツァといった魚料理、ステーキやカツレツといった肉料理、アヒージョ、ピザにパスタなどがあってなかなか魅力的なラインナップですね。⁡その中からいただいたのは看板メニューのハマキンカルパッチョ盛りに雲仙ハムカツパルミジャーノ、牛すじイタリアン肉じゃが、それにドリンクは６０分１４９０円、９０分１９９０円などの単品のハーフセルフ式の飲み放題があったのでそれにしてもらいました。まずはカルパッチョ盛り、カツオにまぐろ、スズキ、モンゴウイカ、サーモンと５種類ものお魚が楽しめるのはうれしい、それでいて８６０円とリーズナブルです。⁡次に雲仙ハムカツ、分厚いお肉を薄く纏った衣はカリッカリの食感でお肉とお一体感もバッチリ、雲仙ハム自体もほどよい肉感としっかりした旨みですごく美味しいです。⁡そして牛すじイタリアン肉じゃが、じゃがいもににんじん、とろとろの牛すじと具はまさに肉じゃがなんですが洋風なソースは普段イメージしている肉じゃがとは別物、濃厚なソースがカリッカリのパンと相性抜群でたっぷりソースを付けて美味しくいただきました。⁡全体的になかなか良かったですね、ハマキンの系列のお店はココに限らずどこもお気に入りなのでまたいろんなトコにお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。⁡

大須三丁目にある磯料理まるけいにランチでうかがいました。１２時前ですが、３０食限定の日替わり割子弁当は、売り切れ。人生の先輩の方々中心に、結構なお客さんが、入っています。オーダーは、煮魚定食。こちらも、自分のオーダーの後は、売り切れのようでした。この他にも牛ヒレステーキ定食とか、ヒレカツ定食なんかもありました。煮魚は、ブリのカマです。しっかり煮てあって懐かしい味わい。そして米が進みます。大須に昔から根付いた人気店ですね。

昇家泉店にてランチです。いただいたのは、本日の日替わりランチ1000円この日は、鉄板ミックスホルモンセット。ミックスホルモン重、と同じホルモンが鉄板に乗って目玉焼きがつくとの事でしたので、こちらをオーダーしましました。ケンミンSHOWでやってましたが、鉄板と玉子に引かれるのは、名古屋人の性かもしれません。程なく運ばれた、ミックスホルモンセットは、とても美味しそうで、ボリュームもたっぷりな感じでしたが、ホルモンはキャベツの下駄を履いて、上げ底してあり、ボリュームは、イマイチ。(盛り付けの素晴らしさには感服です)味の方は、、玉子とキャベツの下駄の計算をしてないようで、その分薄めに感じました。昇家という事で、ハードルを上げすぎたのかも知れません。