Beef Junkie(ビーフジャンキー)
伏見/ステーキ、ハンバーグ、ワインバー、洋食
ビーフジャンキーにうかがいました。食べログ百名店に選ばれているお店。日曜日の開店と同時、予約してうかがいましたが、必要無い感じでした。ランチはレアハンバーグのみの提供となります。基本は2000円で、レアハンバーグと土鍋で炊き上げ旅ご飯、アイスティーorルイボスティーとなります。ハンバーグは、つなぎ無しの牛100%。個人的には味付けが少し引っ掛かりました。土鍋で炊き上げたご飯は普通かな。ハードルを上げすぎたかもしれません。
地下鉄伏見駅から歩いて3分ほどの場所にあるお肉料理のお店、休日のランチで利用してみました。店内はガラス張りのスタイリッシュな空間、席数はカウンター13席ほどでしょうか、11時30分の開店間もないタイミングで入りましたが予約も含めてほぼ満席と賑わっていました。ランチメニューは和牛ハンバーグのみでど鍋ごはんとドリンクが付く税込2000円のものとさらにサラダ、スープ、アイスクリームが付く2500円のものの2種類です。そのハンバーグは黒毛和牛100%、つなぎは使用せず厳選した赤身のみを使用しているということ、レアな状態で焼き上げてあるので半分にカットした断面を鉄板に向けお好みに焼いていただきます。味の方はしっかりした肉感とともにハンバーグの中にギュッと詰まっていた肉の旨みが感じられますが、個人的にはハンバーグ自体の味付けがチョット強いかなって印象、スパイシーな辛さが口の中に残ってしまったので、もっとストレートにお肉の味を楽しみたいかなってところはありました。とは言え美味しいハンバーグであることは間違いないですね、ディナータイムにはステーキがいまだけるみたいですね、機会があれば夜のステーキも試してみたいと思います、ごちそうさまでした。
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鉄生 NISHIKI -PRIME-
伏見/ステーキ、鉄板焼き、洋食
栄駅から徒歩約4分。錦の中にあるビル奥一階にあるお店、鉄生NISHIKIへ♪串オシの店なので、オススメの串を一通り注文。名古屋コーチンのハツや砂肝など酒に合いますね。イチオシは、名古屋コーチンせせり。弾力ある肉質で食べ応えある一品!他にも、肉巻きレタスはジューシー、うずらの串は半熟。旨し。一本単位で頼めるので、ついついいろいろ頼んでしまい、店オススメのボトルも。またきますね♪
栄の繁華街、錦三地区にあるビルの1階に入っている居酒屋です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター3席とテーブル7卓ほどの席数、19時30分ころに入りましたがほかにお客さんは1組と落ち着いていました。メニューはとん串に焼きとり、焼き野菜などの串焼きを中心におばんざいに簡単なおつまみ、それに焼きおにぎりや鶏飯けいはんなどがありますが種類としてほそれほど多くない印象ですね。でも串ものは縛りとかもなく1本から注文可能だし盛り合わせもあって軽く飲む分には十分なラインナップです。その中からいただいたのは串焼きからもも、豚もつ、レバー、半熟うずらたまごにどて煮の盛り合わせなど。串焼きは柔らかくしっかりした旨みが感じられるもも、臭みなど皆無で噛むほどに旨みが染み出てくるような豚もつとどれもなかなかにイケますね。一方のどて煮の盛り合わせはもつにこんにゃく、玉子、ごぼう天が入っていて、どのタネにもしっかりと味が染みていますね、どてみその味も濃厚ながらもクドさを感じさせることのない味、上にのったネギのシャキシャキっとした食感も何気にイイ仕事していますね、美味しかったです。どて煮がなかなか良かったので味噌串カツとかもきっと美味しいでしょうね、次の機会にはその辺もいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。
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さわやか 豊田店
浜松/ステーキ、ハンバーグ、ファミレス
さわやかのハンバーグ🍖お出かけしずらい日々が続いていますね、、お家で過ごすことが多い日々でしたが久しぶりの外食🍽ハンバーグで有名なさわやかでお肉をいただきました!ハンバーグはおにぎりの方のサイズにゲンコツにすれば良かったなと後悔、、笑荒めの挽肉でお肉本来の味わいをダイレクトに感じるとても美味しいハンバーグでした。週末のランチタイムはとても混雑していました。店頭でしか予約ができないので、店内で待つか車で待つかの2択。Webで予約が出来るとなおよいな〜
祝日の午後1時頃訪問しました。受付すると待ち時間は32分でしたが、実際は20分くらいで席に案内していただきました。げんこつハンバーグ(+Bセット・サラダとライスつき)を注文。オニオンソースで。サラダはすぐに出てきました。レタスやパプリカにドレッシングのかかった、何の変哲もないサラダ。10分ほど待つと、牛を型どった鉄板の上でジュージュー音をたてているハンバーグが運ばれて来ました。スタッフの方が目の前で半分に切ってくれます。中はピンクの半生。気になる場合は鉄板で火を通してお食べくださいとのこと。一口食べて、そのジューシーさと柔らかさ、風味の良さに感動!ごはんがすごく進みます。さらに驚いたのは付け合わせ野菜が甘くて美味しいこと。にんじん、じゃが芋、カボチャが美味しいのです。炭焼きの力でせうか。げんこつは250g。かなりのボリュームです。こんな美味しいハンバーグはあまり食べたことがありません。良い肉使っているのかな。お年を召された女性の、親切な接客も良かったです。遠いからなかなか行けないけど、また食べに行きたいです。外出自粛中にて数年前画像
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名産松阪肉 朝日屋 ジャズドリーム長島
桑名/すき焼き、牛丼、ステーキ
三重県桑名市、ジャズドリーム長島店にある、朝日屋ジャズドリーム長島店さんへ♪松坂牛を堪能したく、松坂牛鉄板焼きと、食べ比べ出来るステーキ膳を堪能。とても柔らかいお肉。ご飯や味噌汁は飲み放題。満腹です。清潔感があるお店で、落ち着いて夜ご飯を堪能出来ました。ご馳走様でした♪
ジャズドリーム長島のサウスエリア2階に入っている松阪肉で有名な「朝日屋」の肉料理店です、平日のランチで利用してみました。店内はカウンター6席とテーブルとボックス席合わせて10卓チョットの席数、11時の開店間もないタイミングで入ったのでほかにお客さんは1組でした。メニューは松阪牛のステーキ、すき焼き、焼肉をメインに、松阪牛のローストビーフ丼、ステーキ丼、牛丼といった丼もの、それに松阪牛ハンバーグに松阪牛肉うどんと松阪牛を使ったあらゆる料理が中心、松阪牛なのでお値段はほとんどが3000円オーバーという価格帯、ただランチタイムには1700円の国産牛のステーキ丼や2300円の国産牛ステーキ膳など国産牛を使った比較的リーズナブルなメニューもありました。その中からいただいたのは17時までのランチ限定、税抜き3500円の松阪牛と国産牛の食べ比べ、国産牛と松阪牛サーロイン、松阪牛もも肉の3種類のお肉を目の前のアツアツの鉄板で自分で焼き上げていただきます。国産牛でも柔らかくてお肉の旨みがしっかり感じられて全然美味しいですが松阪牛はさらに香りからしてイイですね、サーロインはさらに柔らかく口にするとジュワッと肉汁が溢れてきます、もも肉の方も赤身らしいお肉の甘みがしっかり楽しめますね、全部それぞれ美味しかったです。やはり朝日屋の松阪肉は間違いないですね、機会があれば今度はすき焼きも試してみたいと思います、ごちそうさまでした。
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