麦の空 GACHI SOBA DOJO(麦の空 ガチ ソバ ドージョー)
田原・豊橋・新城/ラーメン、つけ麺
元ミシュラン1つ星を獲得した店主の中華そば専門店!【麦の空GACHISOBADOJO】豊橋市にある『麦の空GACHISOBADOJO』さん🍜『麦の空GACHISOBADOJO』さんは、「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」で1つ星を獲得したことのある「ガチ麺道場」さんの店主がオープンした超人気店です💁♂️『冷香麺』1,050円(税込)※追い飯付き国産小麦のみを使用しているもちっもちな自家製麺(そば)と鶏と魚のお出汁が効いているスープのハーモニーは最高❤️🔥追い飯もついてくるので、残りのスープをかけてお茶漬け風にして食べても美味しかったです🥰また行きます!!ご馳走様でした!!--------------------------------■麦の空GACHISOBADOJO■住所:愛知県豊橋市神野新田町中道東246-1■車の場合:有■営業時間:[月・木・金・土・日]10:30〜14:30(L.O.14:00)[木・金・土]17:45〜21:15(スープ切早仕舞有)■定休日:火曜日、水曜日※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。また、ご来店前に各店舗のInstagramにてリアルタイム情報をお確かめください。--------------------------------
【麦の空GACHISOBADOJO】中華そば塩1000円味玉150円*ミシュラン獲得店のガチ麺道場の店主さんがやられてるお店!11時40分着で待ちなし。まず外装からしてオシャレすぎて鼻血でそぉ🫣店内も綺麗ぃー✨醤油と塩を迷ったけど塩な気分だったので塩に。透き通った美しい塩らぁ麺が着丼!着丼時に強めな🐟の匂い。一瞬ビビったけど、飲めば飲むほど美味しいってなってくる不思議😂ドライトマトやレンコンも彩りだけじゃなくて必要なやつ🍅麺も美味しかったけどさやかさんにもらったざる中華の麺が美味し過ぎた😇冷香麺も食べてみたい!!!**#🍜#맛있어요
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麺うら山 栄本店
栄/居酒屋、ラーメン、つけ麺
栄住吉エリアの、ラーメン屋さんが、密集するエリアに、2023年2月にオープンしたばかりのお店、麺うらやま栄本店にうかがいました。鮨うらやまの地下にあって、鮨うらやまのプロデュースするお店です。平日の12時ジャスト、店内は満席でした。入口に一番近いカウンターが空いたので、そちらに着席しましたが、入口近くにストーブがあるので、暑かったのみならず、出入りする客が、ストーブを避けるため、僕の椅子につまずく感じでした。なので、入口に一番近いカウンターは、鬼門かもしれません。いただいたのは、えび味噌ラーメン950円桜えびの炊き込みご飯がサービスでした。ラーメンは、普通に美味しい感じですが、えび感が乏しく、僕が思った寿司屋プロデュースのえび味噌ラーメンはとは違ってました。
栄駅や矢場町駅から徒歩約8分。鮨うら山プロデュースのラーメン店、麺うら山栄本店さんへ♪階段をおり、食券から注文。待ちながら、カウンター席で、ラーメンが来るのを待つ。塩ラーメンを注文。魚介の旨みが引き立つ一杯!あっさりとコク深い味わい。ストレートな中太麺がよく絡みます。サラッといけるので、気づいたら麺がなくなってましたww麺にプラス、季節の炊き込みご飯。変わった味で、また来たくなる味。後付けで、あおさなど入れると味変も♪次は別の味を楽しみに伺います!
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豚山 栄店
栄/ラーメン、油そば、つけ麺
栄住吉エリアは、ラーメン激戦区で、10店舗近くがひしめいています。そんな中、閉店したココイチの後に、豚山ができました。開店2日後の午後3時に訪問。ほぼ満席です。いただいたのは、ミニラーメン、チャーシュー5枚1000円。にんにく少し、野菜・アブラ・カラメをコール。本店は東京町田にあるようで、開店2日目にしては、オペレーションがしっかりしています。ミニラーメンは、麺の量が125グラム。小で250グラム、大は375グラムとなってますが、おっさんは、ミニで十分でした。開店おめでとうございます。
栄駅から矢場町方面に徒歩約7分。ガッツリ食べたい時には、豚山さん♪二郎系で清潔感があるお店、店員さんも元気よく、気持ち良い。ラーメン小を注文。通常のラーメン屋さんよりは量が多いのでちょうど良い。野菜、ニンニクなど、自身オススメにカスタマイズもできる。全体的に二郎系でも食べやすいお店。ガッツリ行くなら、是非!
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