【2025最新】北陸で日本酒があるおすすめのグルメ・レストラン

昼ご飯、福井と言えば‥‥蕎麦とソースカツ丼❗️ということで、石臼挽き自家製粉手打そばの頂ける【千束(チグサ)そば】へ‥‥○ミニかつセットおろしそば、ヒレソースカツ丼○えび天おろしそば［二八そば］［十割そば］選ぶことが出来ます※［十割そば］は、少しお高めそば湯に、七味や山椒の薬味入れて頂くと風味が良くなり美味しかったです。千束そば（ちぐさそば）〒914-0052福井県敦賀市清水町1丁目20-8TEL0770-23-1182定休日：毎週水曜日営業時間：午前11時〜午後3時30分午後5時〜午後8時⚠️火曜日の営業は午後3時30分まで

富山県の高岡駅すぐ近くにある、「富山ブラック」が人気のお店『らぁめん次元』。.「富山ブラック」は富山県内で提供されているご当地ラーメンで、名前の通り真っ黒いスープなのが大きな特徴。また、上から大量の粗挽き黒胡椒がかかり、比較的ネギの量が多く、麺は太くて少しかためのタイプが多いのもよく見られる特徴だそうです。.Wikipediaによると、1955年頃、富山市中心部で富山大空襲の復興事業に従事していた肉体労働者のための塩分補給として、醤油を濃くしたスープのラーメンを作ったのが起源とのこと。塩辛い味付けは塩分補給だけでなく、ご飯を添えておかずとして食べることも意識した味付けらしく、客が店に白飯を持ち込んでラーメンと共に食べるというスタイルが生まれたそうです。.元祖のお店として知られる「西町大喜」のものは確かにかなり醤油辛いですが、富山ブラック全般が辛いわけではなく提供店によって味は様々。.そんなに辛くないお店もあり、今回訪れた『らぁめん次元』の看板メニューである「黒醤油」と名付けたブラックラーメンも、まろやかで飲み干せるスープなのが特徴だそうです。黒醤油のレシピは3年かけて作り上げ、2004年にお店をオープンしたとのこと。.【黒醤油ラーメン+味玉】870円(税込)焦がし醤油とチャーシューの煮込みダレを合わせた特製ダレを使ったスープは、まさに富山ブラックという感じの真っ黒いビジュアル。しかし濃口ながら見た目ほどの塩辛さは感じず、甘さも効いたまろやかな味わい。塩気よりもむしろ胡椒のパンチが強く、後味がピリピリとしてクセになる美味しさです。.麺は小麦粉に「麺無双」を用いた多加水の中太縮れ麺。よくスープと絡み、コシもしっかり楽しめる美味しい麺です。ネギはシャキシャキでサッパリ、メンマはコリコリ食感、チャーシューはホロっと崩れる柔らかさで少し厚みがありました。追加の味玉は黄身がしっかり固まって味付けは薄目、おでんに入っている玉子に似ていました。.やっぱり美味しい富山ブラック。お店ごとの違いを食べ比べるのも楽しいです。こちらのお店ではにんにくやみつきラーメンも人気らしいので、次回はそちらをいただきたいと思います。ご馳走様でした！---@menma825さんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

永平寺参拝の後のお楽しみ。越前そばと胡麻豆腐を頂きました。福井で栽培しているのは、主に「在来種」。栽培が難しく収穫量も不安定だが、小粒で身がつまっている蕎麦の実からつくられる蕎麦は香り高く麺のコシも強いのが特徴。福井の蕎麦の起源は戦国時代。一乗谷朝倉孝景が城下の人々に戦や災害に備える救荒食として、米よりも栄養が豊富で収穫期間が短い蕎麦の栽培を奨励したのがはじまりだといわれている。冷たい蕎麦に大根おろしと削り節をのせて食べる「越前おろしそば」のスタイルが生まれたのは、今から400年以上前のこと。1601（慶長6）年に府中（現在の越前市）の領主本多富正（ほんだとみまさ）が、京都・伏見から蕎麦職人の金子権左衛門（かねこごんざえもん）をつれてき、健康面でもプラスになるよう、城下の医者と相談し、大根おろしと一緒に食べる蕎麦を考案したのが「越前おろしそば」の由来だといわれている。400年以上も前に健康面を気遣い考えられたとは驚き。現世もその教えは引き継がれ私たちを楽しませてくれている。ありがたや！「ごま豆腐」は、弘法大師（空海）が約1200年前に開いた高野山で、厳しい修行の中で食べる精進料理の一つとして生まれたといわれている。1888年（明治21年）創業、大本山永平寺御用達として福井県永平寺町で「ごまどうふ」を作り続けている株式会社團助（だんすけ）、当然こちらの胡麻豆腐も團助のものと思われます。併設されてるお土産屋でも売られてましたし。和歌山にも負けてないぞと、これが福井流胡麻豆腐と言ったところですね。

2023/3訪問、福井県永平寺永平寺に参拝して門前にある"てらぐち"さんに伺いました。門前の参道には他にもお蕎麦屋さんやお土産のお店が並んでいます。"てらぐち"さんは永平寺の目の前にあるお蕎麦屋さんです。福井に来たら越前そばということでお蕎麦ともう一つの福井名物ソースかつ丼をいただきました。好みでとろろそばを食べたのですが…越前そば＝おろしそばだったんです年…。次回リベンジです！

2022.6.13この日大学の後輩が大阪からやってきたので昼からお付き合いしました。11時に車で拾いまずは、寿司食いねぇ！でお寿司を食べました。11貫にあら汁がついた特盛ランチ1,190円を食べました。回転寿司ですがお寿司のレベルの高さに後輩も感動していました。5枚目は食事の後に寄った道の駅内灘です。小洒落たカフェなどあり橋から河北潟や内灘海岸を見ることができます。

石川県金沢に日帰り旅に行った時に夜ご飯を食べに行ってきました。待ち時間が少しありましたが、清潔感のあるとても綺麗なお店で気持ちよく食事ができました。どのネタも新鮮で、ご当地のならではのお魚が食べれてとっても美味しかったです。品切れが何個かあったので残念だったのでまた行きたいです！

三連休を利用して能登輪島に行きました。日本最古の朝市が有名で、コロナ禍に負けずおばちゃんたちが露天を並べて海産物や民芸品を売っています。ここへ来たらぜひ食べたいのがお寿司。何件があるお寿司屋さんの中で海辺の重蔵神社から歩いてすぐの伸福さんで夕ご飯。日本海側なら是派の新鮮なネタが並べられたおまかせの握り。この他に一品物もいくつがあり、骨せんべいはとても美味しかったです。

2023.11.23勤労感謝の日に兼六園ライトアップ行った時の写真です。兼六園の前の茶屋通りの閉まったお店の窓ガラスに反射して向かいの金沢城が見えたので思わずパチリとしました。茶屋のお店やっているところは賑わってましたよ。夜の金沢城も綺麗でした。金沢城公園では、この期間チームラボがやっていたのですが結局行かずじまいで終わってしまいました。

京都→金沢へ列車に乗る前に駆け足で、東寺へ文字通り走って行ってきて^^;特急サンダーバードで金沢へ向かいます京都と打って変わっていいお天気です鼓門はやっぱり大迫力和漢洋の三様式が混在する門が有名な尾山神社ステンドグラスが入ってるんですよ尾山神社の裏手から金沢城公園を抜けて、兼六園へ見城亭は隈研吾氏の空間設計だそうです汗ばむ陽気でしたが温かい金沢棒茶がおいしい九谷焼の器でランチもいただけるそうですよ金箔ソフトクリームがきんきらピカピカ✨

2022.2.23【近江町海鮮丼家ひら井いちば館店】午前中私が仕事に行っている間に嫁と娘は親子で近江町市場の海鮮丼家ひら井に行って海鮮丼を食べてきたので写真が送られました。【8番ラーメン】私は昼に職場で8番ラーメンテイクアウトを頼むことになり、気になっていたレモン酸辣湯麺をいただきました。酸辣湯麺にレモンを入れただけのような味のような気もしましたが、これが凄い美味い！す。寒い時に暖かいレモン味のスープ美味しかったです。テイクアウトでは、茹でた麺が上に別に乗ってて食べる時に混ぜるんですね。

雨で寒い中食べに行った村田屋さん☔︎あたたかくて優しいお味でほんとーーうに癒された😣🥢辛味大根・大葉・ネギ、三種の薬味が付いていて薬味大好きな私大歓喜😻中でも辛味大根美味しすぎた..思い出してまた食べたくなった😬💭

かなざわはこまちという商業施設の2階にあります！ガラス張りでインテリア雑貨すごくオシャレでした。メニューは細巻きの中に入れる具材を5種類.6種類.8種類と選べ約50種類の具材から好きなものを選ぶ形でした。スープとお茶のセットや利き茶スタンドででてきます！具材を選ぶのにどんな味にしたいか考えるのはすごくワクワクして楽しかったです🤍お皿も金沢の食器が使われており、九谷焼を使われてててすごくカラフルで見てて飽きなかったです。

手巻き寿司と利き酒！値段も良心的で味もおいしかったです☺️ただ、手巻きの具材の種類が豊富で迷いますね🧐

辛み大根をすりおろした大根おろしをそばの上を覆いたくさん乗っかってます✨そばの甘味と絡んで大根おろしと両方の特徴がマッチしていて喉越しも◎福井県のもう一つのソールフードのソースかつ丼とのセットメニューを注文しました🐷カツも肉厚でジューシーで美味しかったです！ソースも甘辛くて◎人気のお店なのでランチは混んでいました。

富山で人気な回転寿司の「氷見きときと寿し」に行ってきました。開店と同時に行ったので並ぶことなく、スムーズに入店。Googleの口コミ評価も高く、人気な理由がすぐわかりました。まずネタがデカい、そして超新鮮で珍しい種類のネタも豊富。タッチパネル式なので、初心者でも注文しやすくおすすめです。

わさびが自分で擦れるのでざるがオススメ

金沢の近江町市場にある『丼家ひら井』は、海鮮丼を味わえるお店です。新鮮な魚たちは、器からこぼれそうなほど…豪華すぎる内容に心が踊ります！座敷席があり、ファミリーの方も多め。幅広い世代の方が利用できるお店です。

福井県のそば処<やっこ>さんに行きました！店内で打たれた出来立てのお蕎麦が大変美味しかったです😁❤️

大人の遠足の自由時間、２１世紀美術館を楽しんだ後は、カフェ＆ブラッスリーポールボキューズにて一休みです。地元では、いつの間にか、無くなってしまいました。ひらまつの優待券が使えましたので、同じお店だと思います。いただいたのはデザートセット税抜き850円ケーキは、ピスタチオとフランソワーズのサントノーレ、ガトーオペラにしました。地元でも復活してほしいお店です。

【ジャルダンポールボキューズ】@hiramatsuwedding_jardin🍽金沢石川フランスと日本を代表する美食の都、リヨンと金沢の食文化が融合した、「ポール・ボキューズ」と「ひらまつ」の最高のコラボレーション✨️メインは鹿フィレ肉とフォアグラのパイ包みポール・ボキューズのスペシャリテと言ったらこのパイ包み☺️💓お肉は臭みがなくとっても柔らかくソースとフォアグラを絡めて石川県産バイガイとオシェトラキャビアのリゾット的鯛とアオリイカのソテーサフランソースデザートにフランス語でHappybirthdayと🥺✨️✨️素敵〜💓💓お席も広くて、接客もとても丁寧で料理も美味しくて贅沢な気持ちを味わえました🥰🥰しあわせ💓、、＠dorigourmet様、ご協力ありがとうございました！😊

.📍金沢市泉本町zuiundining🔍@zuiun_dining🔎📋zuiunプレート『雲』1680円数量限定のプレートは長いソーセージが印象的☁️野菜たっぷりで嬉しい☺️🥕———————————————————————————住所｜石川県金沢市泉本町4丁目17定休日｜火曜日駐車場｜あり@hi_ma.gram様、ご協力いただきありがとうございました😊

2023.5.19今日は嫁の誕生日でした。お皿は嫁が欲しかったものを娘が買ったものです。ケーキはプティプランという嫁のお気に入りのケーキ屋さんでホールケーキいただきました。小さなケーキ屋さんですがクリームが軽くて美味しいです。そして、１月に注文した家具のテーブルと椅子も本日届きまきました。椅子も大変軽く、テーブルの色もお気に入りで家具が変わると雰囲気も変わり良いですね。

【福井県】福井到着後、一食目はお蕎麦を食べました。地元の有名店へタクシーで移動しました！私は「きのこ」にしましたが、かき揚げがボリュームあって美味しいようで、友達は「ごぼう天そば」にしていました✨かなりボリューム多いので、お腹いっぱいなります！タクシー運転手さんにおすすめされた地酒、「九頭龍」🐉があったので、頼みました🍶飲みやすくて美味しいです☺️

福井名物といえば、おろしそばにソースかつ丼！と思っていたので、どちらも食べれるこのお店へ！！おろしそばは、見た目では分からないほどおろしの味がきいていて辛かった❤️ソースカツ丼もソースがたーぷりかかっていて美味しかったです！

座敷もあるのでゆっくり出来ます。タッチパネル注文で、座敷はスタッフさんが提供して下さいます。新鮮なお寿司が堪能できます。混雑時もカウンターなら比較的案内もスムーズですが、座敷の場合はタイミングによっては30分以上待つこともあります。

加賀温泉駅からすぐのお寿司屋さんでお食事。北陸名産の、のどぐろは絶品食べたい！写真撮り忘れちゃったけど、あら汁もものすごく美味しかった♪大きなタイ？が丸々入ってて、お得感ましまし◎