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銀座嘉禅(ギンザカゼン)
銀座/中華料理、広東料理、イノベーティブ・フュージョン、飲茶・点心、シーフード
中華百名店銀座嘉禅で特大ふかひれ入り海鮮コース一品毎に美しくも美味しいお料理とペアリングのお酒をいただきましたカウンターや個室などがある店内銀座の一等地にあり店内インテリアも素敵でラグジュアリーな空間ですまずはローランペリエキュベ華やかな香り!エレガントなシャンパンからスタート美味酔蟹海胆渡り蟹と雲丹の紹興酒漬け北海道根室産の雲丹紹興酒の香りと深みと相成りますこちらの中華は香り高さもかなり魅力的だと思いました蜜汁西斑芽猪肉イベリコ豚の香港風チャーシュー黒砂糖で煮込んだ大豆添えイベリコ豚の芳醇さに旨味が凝縮黒砂糖の甘い香りも良き香芒生汁龍蝦伊勢海老のマンゴーマヨネーズソースミックスリーフ添え立派な伊勢海老はうっとりな美味しさマンゴーのフレッシュでオリエンタルな香りのマヨネーズが引き立てる!鮮やかなオレンジ色になった皮はパリパリ美味しくて丸ごといただけてしまいましたALBARINOアルバリーニョ2022安心院(あじむ)白ワイン新潟市南区新飯田産アルパリーニョ使用海鮮のお料理に合うようにとご用意していただきました目覚める様なドライさが素敵です紅焼鮮鮑魚活鮑のオイスター姿煮込み火力の強い中華ならではのなせる技絶妙な火の入り方が素晴らしく鮑の美味しさがMAXまで引き出された逸品にCALERAピノ・ノワールセントラル・コースト果実感が豊かな赤ワインのセレクトが嬉しい脆皮廣東焼鴨兩食嘉褝名物焼きたて廣東式ダックと北京ダックロールソースは干し梅と八丁味噌じっくり仕上げたであろうダックの美味しさソースも2種それぞれの味わいで楽しめます貴腐ワインカルム・ド・リューセック2019白歴史ある洗練された貴腐ワインが優雅にお料理とマリアージュされます紅焼大鮑翅秘製黒松露汁シェフのスペシャリティ特大フカヒレの煮込み特製トリュフソース人生で食べた中で一番大きなフカヒレで感動です幸せな気持ちでいっぱいになりました陳醋汁白灼和牛茄子和牛の湯引き湯香港熟成黒酢のソース和牛をこんなにさっぱりと美味しくいただけるなんて湯引きする和のテイストも含んだ中華で外国人のお客様も多いのも頷けますね
この夜は久しぶりに銀座嘉禅へ。シェフおまかせディナーコース。今回も素晴らしかったです!!黒松露蜜汁叉焼肉焼きたて香港チャーシュートリュフ蜂蜜風味。トリュフと大葉、香りの強い2つがぶつかり合うこともなく、お互いを高め合うような味わいに感激。クラゲの歯応え、美しい盛り付け、花との相性も良き。最初グレープフルーツかと思いました笑。スターターから胸トキメク!蟹黄蟹肉扒蒸水蛋中華風茶碗蒸し蟹の内子の蟹黄ソースこんな色の茶碗蒸しは初めて。濃厚で、ワインも苦味を感じるものでスッキリ辛口のものを合わせて。ワインのボトルデザインが可愛くて。お店の方も中身より外見を褒められると苦笑いされてました。勝ち気な姫のようなワイン!脆皮廣東燒鴨兩食嘉禅名物焼きたて廣東式ダックを2種の食べ方で干し梅のソース、八丁味噌などのソース、オンリースキンでと欲張りオーダー通りにしてくださいました。器もこのためにあるような。器好きにはたまらないコレクション。陶板紅燒大鮑翅シェフのスペシャリティ特大ふかひれ(加翅)の姿煮込み+2,000円でトリュフソースに変更できますモウカザメ(ネズミザメ)。ふっくらした、たっぷりサイズのふかひれ。大満足です。大澳蝦醬炒通菜配香炸桜海老蘿蔔糕空心菜の伝統的な海老味噌炒め桜海老の揚げ大根餅添え野菜の中でも空芯菜が大好き。細めの赤いパプリカが色鮮やか。大根餅ってあまり好きじゃなかったのだけど、フライにした桜海老をトッピングすると、こんなにも別物になるなんて。香芝麻汁白均A4西冷和牛A4サーロインと赤茄子練り胡麻とカシューナッツのソーストロける赤茄子、薄切りのサーロインと、どちらも口の中で解けるような味わい。徳島県阿波赤鳥濃湯鶏絲湯麺徳島県阿波赤鳥の濃厚鶏出汁スープヌードル老鶏かしら…出汁の味が濃いわと話しながら、細くて硬めの麺がめちゃ好み。香港、マカオでも食べたなぁ。甜蜜蜜本日の香港デザート盛り合わせ大好きなマンゴーのプリン、ランブータン、珍しい!ストローでまず中のあったかいカスタードを吸っていただく蒸し饅頭。精選中國銘茶シェフ厳選の中國銘茶桃とりんごの烏龍茶、これスッキリしてるのに、可愛らしい桃、りんごの香りが最高!!
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100本のスプーン TACHIKAWA
奥多摩/広東料理、洋食、ファミレス
立川にある100本のスプーンTACHIKAWA。スープストックを運営している会社がこちらも運営。コンセプトが子供だって大人と同じものを食べたいということで、お子様専用はなく大人と同じメニューのハーフサイズになっていたりと面白い。逆に今回オーダーしたのが大人のお子様ランチという10種類ほどのメニューがワンプレートで楽しめるメニューで大人も楽しめる形となっています。また赤ちゃんにも優しく、小上がりの席で寝転したりすることも出来たり、月齢に合わせた離乳食が無料だったりとファミリーにとても優しいお店です。まさにファミレスの進化版という感じ。大人のお子様ランチをいただきましたがどれも丁寧に作られておりみんなが好きな味に。オーダーはテーブルにあるiPadからできるので、自分たちの好きなタイミングでオーダーすることができます。色々な利用シーンで使いやすい素敵なお店です。100本のスプーンTACHIKAWA〒190-0014東京都立川市緑町3-1GREENSPRINGS2F
☆☆大人も子供も楽しめるお子様ランチがあるお店🍽リトルビッグプレート2,180円オマール海老のクリームドリア1,480円メロンクリーソーダ960円オーガニックハーブのフレッシュモヒート960円蜂蜜とレモンのジャスミンティー720円立川駅から徒歩7分にある、100本のスプーンさんは大人が楽しめるお子様ランチをおしゃれに提供してくれるお店✨✨写真の通りリトルビッグプレートはみんな大好きなメニューばっかりでめちゃくちゃテンション上がる食べ物😍😍ラザニア、サラダ、コーンスープ、エビフライ、ハンバーグ、オムライス、、、これ嫌いな人いるの!?!?ってくらい大好きな物ばっかり✨✨✨大人も楽しめるって最高です‼️‼️‼️リトルビッグプレートも美味しかったけども、、、もっともっと美味しかったのがオマール海老のクリームドリア!!!値段はすこーし高いけども納得の味!オマール海老の風味が口に入れた瞬間広がって、スープストックのオマール海老のビスクを飲んでる感覚‼️‼️ファミレスよりちょっと高めな値段なドリアだけど、これだけ美味しければ有り🐻🐻ハーフサイズもあるけど、お得なのはフルサイズのドリアになってるよー🍽メロンクリームソーダの映えのハンパなさ!!!メロンの果汁が下に沈澱してるからかき混ぜて飲むとめっちゃ美味しい✨生クリームもアイスもいい味出してます‼️‼️店員さんの接客も暖かく、いろいろ質問しても教えてくれる✨また絶対に行きます!!🚞立川駅徒歩7分🪑100席くらい🗺東京都立川市緑町3-1GREENSPRINGS2F⌚️※コロナウイルスの影響で営業時間など変更の可能性あり。
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ブリル飯店
横浜駅西口/中華料理、広東料理、担々麺、飲茶・点心、カフェ
ルミネ横浜『ブリル飯店』の中華アフタヌーンティー。よだれ鶏やエビマヨ、天心など定番の中華料理と胡麻団子や杏仁豆腐などのスイーツがたくさん乗っていました。中でも注目はチャーシュータルト!存在感のあるお肉とサクサクのパイ生地が美味しかったです。また、選べる中国茶は白牡丹をセレクト。素敵な小さめのカップに注げば一気に特別感が出ましたよ。明るくてナチュラルな雰囲気の店内は、大人が談笑するのにぴったりの雰囲気。ルミネ横浜にあるのでアクセスもよく、幅広い層が満足できる美味しさでした。今度は普通のランチで行きたい!(2022.5)
キリンビール工場見学後、ルミネ横浜の7Fで〆のラーメン「ブリル風汁そば」を頂きました!ブリル=イギリス英語のカジュアルな表現で「素晴らしい、最高」の意味どおり手間暇かけた特製鶏湯ベースのスープに焦がし九条ネギとジューシーな美明豚チャーシューが美味しいあっさりめの中華そばでした♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪(利用制限1時間)
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REI Chinese restaurants
代々木八幡/中華料理、飲茶・点心、広東料理
この記事が気になった方は「」で検索🔍今回ご紹介するのはこちら💁♀️👨🔧あの人気ドラマ"ワカコ酒"にも登場したお店!代々木上原のお洒落中華🇨🇳🐼REIChineserestaurants🐼(レイチャイニーズレストラン)☎️03-6416-8803☎️⏰11:30~14:30(L.O.14:00)18:00~22:00(L.O.21:00)⏰😪日曜日定休日😪🏠東京都渋谷区元代々木町10-8関ビル1F🏠🚶♀️代々木上原駅北口から徒歩5分🚶♀️代々木上原駅を出て、八幡方面へ真っ直ぐ歩いて左を向くだけ!でわかりやすい。ランチ開始の11時30分に予約をして伺いました。店内はすでに満席。列もできるほどでした。やはり大人気中華飯店は違うなぁ❗️店内はセンスを感じる欧風カフェといった感じだ💡私が注文したのは‥◎【よだれ鶏"REIスタイル"】¥1600中央に鶏肉、周りにREI特製ソース。湖畔に浮かぶ白城の様だ🏰そして、このフォルム‼️そして周りのソースのかかり具合…美しい。白肌の鶏、眼福です👼💕フォークで刺せば柔らかく煮た身の感覚がわかるでしょう♪一口食べると爽やかなピリ辛ソースが鶏肉と合わさる!最上の味。定食のライスがみるみるうちになくなっていきました。あー!あと2、3杯おかわりしたい😃ご馳走様でした。代々木上原でお洒落な中華のお店は数あるが接客、味、雰囲気重視のお店ならコチラがおススメ‼️
【代々木上原】REIChineserestaurantsよだれ鶏、好きなんだよねえ、、、最近はこのように定食でいただけるのがうれしい🐓🌿お肉はしっとりやわらかい。タレはラー油の味、風味がしっかりな印象。店内はシンプルでおしゃれな雰囲気。カウンターもあるので一人でも入りやすい!代々木上原周辺、魅力的なお店が多くて最近よく行ってるなあ--------------------------------📍ReiChineserestaurants/Yoyogiuehara,Tokyo☀️1,000円〜--------------------------------@yukigourmet_gohan様、ご協力ありがとうございます😊
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sota!
奥多摩/広東料理、かき氷
東京メトロ千代田線の千駄木駅から徒歩5分の場所にある、カウンター席のコンパクトで可愛いお店♡すぐ近くには谷中銀座があり、下町感溢れる街並みなど親しみがあり、一見さんにも温かい雰囲気のエリアです(*^ω^*)『とうもろこし塩ミルク』とうもろこしの粒感がうっすら残る荒越しな質感のとうもろこしソース🌽✨こちらのソース、糖度も高く濃厚で“もろこし粒”の食感も楽しめるので、ソースだけでおつまみとして食べ進められちゃいます♪ソース配分を気にしつつ氷の中に侵食していくと、中には甘じょっぱい塩ミルクのクリームが待ち構えていて、甘み✖️塩味の黄金律なお味構成となっています💁🏼♀️トップにはまぶされているブラックペッパーは味変のアクセントにもなっていて、“おかず氷”の様にも楽しめる一杯でした🤗🏠お店情報:Sota!(予約専用アドレスより事前予約可能✨)(https://instagram.com/sendagi_sota?igshid=YmMyMTA2M2Y=)
初めましての訪問👣ゴーラーさんに美味しいと教えて貰ったけど、最初は入りづらいと言われて緊張していったら、本当に(笑)入りづらい(笑)ちょうどお客さんも居なくてドキドキ(笑)とりあえず柿白味噌ベース🍧を注文✋白味噌ベースうまっ‼️甘じょっぱくて好き❤️美味しい✌ベースが選べるのが嬉しい🎵😍🎵入りづらいけど、またいきたい(笑)
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