【2026最新】関東で高級なランチにおすすめのモダンフレンチ

📍CIRPAS/白金台˗ˏˋライブ感あふれるカウンターで美食フレンチˎˊ˗ーーーーーーーーーーーーーーー彩り、味、食感、ホスピタリティ全てに感動。8席のカウンター(個室1室あり)で一斉にスタート。ライブ感溢れるフレンチを堪能できます🍽️高級な食材をふんだんに使ったおまかせコース。素晴らしいワインペアリングもいただきました🍷⇩この日のメニューはなんと10品❕・鴨のコンソメ、自家製豆乳・北海道ウニ、満麦粉マドレーヌ人参鶏卵・ジュレとオシェトラキャビア、パースニップ毛部グラニースミス→毎回ピンセットで盛り付けてるらしい…🥹・熊本車海老リドヴォー、18か月熟成生ハム→個人的にはこれ大好きです。。・トリュフのリゾット・丹後野菜と鶏のジュのヴィネグレット、オコゼ・八丈島金目、発酵トマトフヌイユ・蝦夷鹿ソースポワヴラードセロリラヴビーツ・滋賀いちご・口直しの一品・カフェ："Geisha"-Colombia・プティ・フール※写真は最後まで見てね！投稿②に続く。シェフはミシュランの星に輝くドミニク・ブシェトーキョーでエグゼクティブシェフを務め、一方では約90万人のチャンネル登録者数を誇るレシピ動画「Georgeジョージ」を展開する異色の料理人、吉田能（たかし）氏。「CIRPAS」は、新たな流れ（circulation）を、大いなる熱量（passion）をもって生み出すべく名付けられたそうです。シェフやみなさんと語りながら食事し、より深く味や素材の良さを知ることができました☺️品数が多いので②に続きます！－information－🚃：白金台駅徒歩5分🕐：17:00or20:00(火：18:30)📪：東京都港区白金台4-2-71F📞：050-5590-4650💰：¥27,500〜🛋️：カウンター:あり、個室:ありーーーーーーーーーーーーーーー-広告会社員によるグルメ備忘録-"オシャレ×カジュアル"なお店をご紹介します🥂【フォロー】【保存】してくれると嬉しいですˎˊ˗

〜誰が為に鐘は鳴る皿に描かれた世界CIRPAS〜⁡⁡皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回はフランス料理🇫🇷。ご紹介したいと思います✨。⁡白金台にある「CIRPAS」さんにお邪魔します🖐🏼。CIRPASとは"流れ"と"熱量"からの造語。2022年にopenし、今年ヒトサラのBestChefに選ばれる等今人気のガストロミーフレンチレストランです😊。駅からも徒歩2分と好アクセス👍⁡⁡ガストロミーというのは料理を芸術や文化の世界まで昇華させた観点✨。一皿の中に物語や世界を織り込んだ料理を今回は頂きます🙏。⁡★おまかせコース¥27500〜ノンアルコールペアリング⁡☆Verius&SODA→食前酒☆みかんレモングラス→単体でもgood☆ペールエール→ノンアルビール🍺☆生姜玄米茶→これが料理にピッタリ❗️☆トマト大葉☆ブラックチェリー⁡★鴨のコンソメみなくちファーム大豆まずはスープから、、🤤🤤。⁡★北海道ウニ多賀人参鶏卵ウニを練り込んだマドレーヌ。お菓子にもなるマドレーヌは雲丹の香りを纏って良き☺️✌️。⁡★オシェトラキャビアパースニップ毛蟹グラニースミス3stars最高級キャビア✨。西洋人参🥕に下は毛蟹🦀。四角の形は青リンゴ🍏超高級食材のオンパレード🙌❗️盛り付けも美しくロブションを思い出させる一皿。蟹とキャビアのコク、パースの爽やかさが相まって💕💕。。⁡⁡★リドヴォー18か月熟成生ハム表面は生ハム、中は帆立とフォアグラ。例えていうならフランス風春巻き🇫🇷かな🤔？味は塩味と肉+魚の共演🤗例えようがない美味さ。食感もサクサクしてて良いね👍⁡★トリュフのリゾット定番ですが安心する味わい😋⁡⁡★雪下野菜オコゼ泡は貝出汁をエスプーマにしたもの。色とりどりの野菜達、オコゼはフリットに。食感、味、見た目。何だか楽しいお皿ですね😄こちらはレフェルを思い出しますね😚⁡⁡★八丈島金目発酵トマトスープは美味いけど、、もうちょいレアで🙏💦★蝦夷鹿こちらの火入れはバッチリ‼️柔らかくナイフでスッと切れるレベルの火入れは素晴らしい👏⁡

写真10枚では伝えきれないほど、めちゃくちゃ美味しくて品数も量も大満足でした！鎌倉駅近くにあって、隠れ家的なお店です。料理はコースで、どれも見た目もでも楽しめる設計になってます。特にスープは絶品でした。誕生日のサプライズの演出も、すごく粋で面白かったです。また行きます！！

神楽坂にあるカウンターフレンチのJfree（ジェフリー）。カンテサンスやフロリレージュなどの名店で修行された陣内シェフのお店です。それだけでも期待してしまうのは否めないですね。お店はラリアンスの隣奥にあるビルの2階。カウンターと個室があります。寿司屋のようなカウンターですが、キッチンのとの距離感が近くライブ感があります。また椅子は肘掛けがあるタイプでリラックスして食べてもらいたいという思いが伝わります。コース料理は9品ほどで構成。トータルバランスが良いと感じました。穴子料理が特に面白く良かったです。軽く炙った穴子にディクセル、京都産のうるいと一緒にいただきます。ふわぷりな食感、ディクセルが良いバランスでした。宮崎の地鶏「妻地鶏」を使用した料理も良かったです。皮を2度引きしし炭火焼きし、ベルガモットで香りをつけたスープと一緒にいただきます。旨味や甘みがとても感じられる一品で、ベルガモットの上品な香り。アールグレイのような洋風な仕上がりになってるのが良いですね。魚料理は糸島名物のさわら。九条ネギと北寄貝を使った鮮やかな緑色の貝出汁スープが、さわらの旨味を引き立ててくれてました。宮崎の食材を使い、フレンチにこだわらず和食のテイストも入った日本人には舌馴染みしやすい美味しさでした。ご夫婦2名で運営されていることもあり、少し間延びする部分もありますが、せっかくの食事ですので会話やドリンクを楽しみながらゆっくり食事を楽しめる方にオススメのお店です。