京料理 三門（さんもん）
大宮/懐石・会席料理、京料理、居酒屋
埼玉県さいたま市西区の京料理三門の試食会に招待していただきました。毎回、大変に美味しいお料理をいただけるので楽しみにしています。今回は「ちらし寿司」と「ふわとろ苺ティラミス」をいただきました。ちらし寿司は、自家製のすし酢を使用したシャリに、いくらや穴子、海老などが散らされていて見た目がとても美しいです。お米は秋田県産ミルキープリンセスが使われていて、京都油揚げ、大分県産椎茸とともに炊かれ赤酢の合わせ酢が使われています。シャリはほのかな甘味があり、穴子はふっくらとして甘辛い味付けが良いです。蓮根のシャキシャキとした食感やいくらが口の中でぷちっと弾ける食感も快いです。様々な食材が口の中で渾然一体となります。ふわとろ苺ティラミスは、苺が瑞々しく甘味があり、マスカルポーネチーズを使用した苺ムースがねっとりとして苺の濃厚な味わいがします。別添えのチョコレートは、特製ココアあんに生クリームが加えられています。チョコレートソースをかけると芳醇な味わいと香りが加わります。京料理三門での食事後は、隣接する公園墓地の青葉園を散策しました。園内では梅の花が咲いていました。春には桜も綺麗です。3月、4月の三重塔下の木枠回廊には、「かざぐるま」が飾られています。色とりどりのかざぐるまが薫風に吹かれてクルクルと回っていました。京料理三門のお土産には「武州和牛のしぐれ煮」をいただきました。お肉の繊維が解ける食感が快く、甘辛い味付けがクセになります。ちらし寿司は3月9日(日)から販売開始されます。ふわとろ苺ティラミスは3月1日(土)から販売開始されていて4月末までの期間限定です。京料理三門で絶品のお料理をいただき、青葉園を散策して充実した一日でした。◯ちらし寿司税込1100円◯ふわとろ苺ティラミス税込990円【京料理三門】TEL050-5570-5801埼玉県さいたま市西区三橋5-934【青葉園】埼玉県さいたま市西区三橋5-1505
2025年2/21(金)埼玉県さいたま市京料理三門ランチNO..2リピートです😊大宮の京都と言われいて、懐石料理が美味しいとSNSでバズっているお店に、ランチを頂きに参りました😊直ぐ近くには「青葉園」という、大きな映えスポットの巨大霊園があります😊なので、ランチは勿論、法事や会席、会議や催し物会場等様々なシーンで利用されます😊二枚目〜五枚目ミツマタです♪六枚目〜八枚目サザンカです♪この時期は、お花が少ないですが、どちらも可愛いかったです💕十枚目水みくじがありました😊以前に引いています😊その時は「大吉」が出ました😊これから、巨大霊園の「青葉園」を愛でに行きます😊京料理三門埼玉県さいたま市西区三橋5丁目934048-623-1301営業時間平日10:00〜15:00土、日、祝10:00〜15:00以降の不定時定休日水曜日(月2回火曜日休み営業日カレンダー要確認)席数300席駐車場100台
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