焼肉 真骨頂
川崎駅周辺/焼肉、ホルモン、居酒屋
横浜にある焼肉真骨頂は焼肉店の新進気鋭グループの塚原さんがプロデュースをしたお店になります。黒を基調にした店内はシンプルかつオシャレで良いですね。特上コースをオーダーしてみました。ユッケは炙り焼き和牛黄身ユッケと炙り焼き和牛ねぎ塩ユッケの2種類が登場します。ねぎ塩ユッケは塩気が効いていて良い感じ。黄身ユッケはタレと合わさって濃厚ですね。焼肉は特上塩だれ焼肉盛り合わせは牛テール・牛タン・ハラミでした。骨付きの牛テールはかぶりついていただくのですが塩気と香ばしさが堪らないやつ。牛タンは分厚くて表面がカリッとしていて美味しかったですね。特上特製だれ焼肉盛り合わせはリブロースとシャトーブリアンのフィレ肉という贅沢な組み合わせでしたね。お肉も柔らかくてジューシーで美味しかったです。味噌ホルモン盛り合わせはハツとシマチョウでした。
鶴見の駅から徒歩5分ほど、焼肉【真骨頂】に訪問。あの会員制焼肉店として有名な新進気鋭グループのオーナー、塚原さんがプロデュースのお店!外観は至ってシンプル。店内は1階と地下があり、1階はボックス席が2つ、地下は広め。ここは特上コース¥8750(税込)でっ!もちろん飲み放題¥550(税込)つけたよ☆アルコールあり、の飲み放題が¥550って、新進気鋭グループ同様のドリンクがバグ価格!いい所の継承は素晴らしい♡※小学生以下のお子さんはドリンク¥0特上コースのメニューは・キムチナムル盛り合わせ・牛すじ牛タン煮込み・炙り和牛黄身ユッケ・炙り和牛ねぎ塩ユッケ・特上厚切りタン元(オーストラリア)・特上厚切りハラミ・特上骨付きテール・特上赤身肉ロース・特上霜降肉カルビ・ホルモン2種類・冷麺・ライスおかわり自由最初に今日の肉盛りを見せて下さって、サービスで持たせても下さる。キムチナムル盛り合わせは、キムチはカクテキ、白菜でナムルはもやし、人参、ほうれん草。ユッケが塩とタレ2種あるのはさすが一心不乱で研鑽された店長さん!やっぱり両方食べたいもん。ここでライスをオーダー♪個人的にはタレの方が好みだったな♡塩ものは特上厚切りタン元、特上厚切りハラミ、特上骨付きテール。これは定番だそう。テーブルの塩とはまた違うこだわりの塩で下味をつけているとのこと。タン元はオーストラリア産で、厚みはいい感じ。表面はカリッと焼いてジューシー!ハラミは厚みはまあまあ、食べやすいカットなのがいい。テール以外はひとり2枚ずつあるのが嬉しい☆赤身肉は日によって部位は変わるそうで、この日はリブロースとフィレ。リブロースは片面5秒ずつ、が推奨だそう。お肉のポテンシャル見て、私は3秒ずつで。たまごも黄身がオレンジで、綺麗に盛り上がっていて一眼で良いたまご♡とわかる!余力がなくてここでライス!は私には無理だった(;∀;)ムネン...柔らかなフィレ(シャトーブリアン)はポン酢でも合うし、この厚切りが好き!ポン酢がお肉の邪魔はせず、ゆずの香りが残っていていい感じ♡。この日のホルモンはハツとシマチョウ。これも1人ずつに結構な数。冷麺はテーブルにひとつ、大きな器でくるから仲間内で量を調節できて良い。最後にアイスバーも!ご馳走様でした。
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牛門(ギュウモン)
渋谷南口/焼肉、ホルモン、居酒屋
渋谷牛門....渋谷の古民家を改装した焼肉屋さん。お家で食べてる感が落ち着く〜。メニューはホルモン系多め。結構マニアックなやつも多かった!七輪で炭火で焼くタイプ。お店の外で七輪ばっちり準備してくれてます♡◎おススメ3種盛りハラミ、中落ちカルビ、カルビの3種!はじめてのお店だったので、今日のおススメ3種入ってるってやつにしました!めちゃ美味しかった〜!あぶらぎっとりじゃないのもかなり嬉しい!この値段でこの美味しさ?!て感じでコスパの良さも◎◎白センマイ刺しプチプリ食感がたまらない〜。まっったく臭みなくて新鮮なんだなぁと実感。酢味噌がめっちゃ好みの味!ニンニクも効いててモリモリ進んじゃう!◎激辛タン筋煮込みこれは結構辛かった!でも旨味がぎゅーーーじわってしてるから全然いやな辛さじゃない!辛いの苦手な人は無理だと思うけど、涙を流さずに食べられる辛さ。ビールが進みまくる。一口で一杯行けそう笑これはかなりおススメ!◎トマトサラダさっぱりしたくてこれ。ドレッシングもうまうまだったけど、ちょっとボリュームは少なかったかも。箸休めには○渋谷でコスパ良い焼肉食べたい時は是非!.........美味しい酒場情報共有しましょ♡いいね、フォロー喜びます🫶🏻@_maritasu_...........店名:牛門(ぎゅうもん)場所:渋谷駅から15分食べログ:3.23予約:ウォークイン人数:2名テーブル多め予算:4000円前後カテゴリー:焼肉....@_maritasu_様、ご協力ありがとうございました😊
【牛門】渋谷の並木橋の交差点付近にある焼肉屋さん。向かいのジンギスカンのお店の系列みたいです。お店は民家を改装したような雰囲気で、2階の小部屋のようなところに案内されました。お肉もリーズナブルでお酒もバリエーション豊富!友人と行きたくなるような雰囲気です。渋谷駅から徒歩7分くらいです!
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