GINGER GRASS modern thai vietnamese
新宿駅/タイ料理、ベトナム料理、ワインバー
新宿駅南口から徒歩5分2018年7月リゴレットを運営するHUGEの新業態。タイ料理とベトナム料理をベースに素材やスパイス、製法にこだわった本場の味を楽しめるジンジャーグラスがオープン。テラスに流れる水が見えると、アジアのリゾートホテルを彷彿とさせるスタイリッシュで落ち着いたファサードを抜け店内へ。天井が高く奥行きもあり、一面ガラス張りで広々としており、アーティストKarinaによって描かれた植物や象、キリンなどの壁画には圧巻。南国の雰囲気たっぷりのエスニックレストランは、カウンター席からボックス席、テラス席、個室があります。実は既に数十回と訪問しており、毎回ランチタイムに伺っています。こちらのお店を知ったのは同系列店の渋谷にある「DADAI」に行った際に、母が大変気に入り、もっと近くにないかと探して「GINGERGRASS」を知りました。そしてランチタイムに決まって頼むのは、お得なこちらのコース。・ジンジャーグラスランチコース〜前菜〜その都度、旬なものが使われる前菜は、野菜たっぷりの生春巻き、サラダなどボリューム満点。〜スープ〜この日は、大好きなターメリックとポークのスープ。このスープが美味しくて自宅で真似してみたけど、なかなか出せる味じゃないですね。〜選べるメイン〜・コムアンフー季節限定のコムアンフーもありますよ。野菜とハーブをたっぷり使ったヘルシーでボリューム満点のベトナム風混ぜご飯。このコムアンフーが美味しくてジンジャーグラスに通う気っかけになりました。・タイ焼きそばパッタイ海老や貝柱、イカや野菜がたっぷり入ったパッタイは味も本格的。もっちり平打ち米麺と甘酸っぱいソースの焼きそばがクセになる味！〜デザート〜+300円でマンゴープリンやチーズケーキ、チュロスなどに変更。ココナッツアイスとマンゴープリンは濃厚過ぎてムースのよう。〜ドリンク〜アイスジンジャーグラスティー(フリードリンク)ニ種がフリードリンクになります。そして2023年。私の誕生日を今年は大好きなGINGERGRASSで親戚、家族と過ごしました☆化学調味料無添加で安心安全のエスニック料理を楽しむと不思議と胃が楽なのか胃もたれもしません。タイ料理と、ベトナム料理のいいとこ取りをした、大人のためのアジアンレストラン。
この間行ったタイ料理屋さん🇹🇭生春巻き、パッタイ、カオマンガイ、ジャスミンのシフォンケーキを食べました！でもメインのカオマンガイを撮り忘れるという...ご飯も全部美味しいし、雰囲気もスタッフさんの対応も全部が最高なお店！！！おすすめです✨
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カフェ ジャン 横浜中華街店（CAFE GIANG）
元町・中華街/ベトナム料理、カフェ
コロナウイルスの影響で、今年の早い時期から中華街は風評被害から、閑散としていて、寂しい限りです。そんなときだからこそ、いつも混んでいて並ぶお店に待たずに入れるという利点もあるので、ヒントになれば！こちらはベトナムコーヒーのカフェ、カフェジャンのねっとりとした不思議なコーヒー。今年はダルゴナコーヒーが流行っていますが、ダルゴナコーヒーとほぼ似ているような気がします。たまごを使ってこのねっとり感を出しているそうです。お店の中のインテリアがおうちの中みたいな雰囲気で、ついついのんびりしちゃう場所です。店主のオジサンも陽気なのが印象的で、まて行きたくなるんです。
中華街で軽く食べ歩きして、気になってたベトナム喫茶CAFEGIANGでまったり。店員さんが丁寧にエッグコーヒーの飲み方を教えてくれたので美味しく頂けました❗️おすすめです👏🏻まったりの後は赤レンガ倉庫のクリスマスマーケットへ🎄人混み酔いしてしまって、MIXベリーグリューワイン🍷とソーセージ食べて写真もあまり撮れず退散💦他にも美味しそうなのが沢山ありました👏🏻そして、夜のみなとみらいをぶらり🌃
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BETELNUT THAI VIETNAMESE DIMSUM（ビートルナッツ タイ ベトナメーゼ ディムサム）
横浜駅西口/タイ料理、ベトナム料理、アジア・エスニック料理（その他）、ダイニングバー
横浜ニュウマンの9階にあるタイ料理レストランでランチ🎶エスニックな野菜がたっぷり入った混ぜご飯と、海老のサラダをシェアしました。混ぜご飯は肉味噌にシソやパクチー、ナッツが効いていて、とっても美味しかったです！おしゃれなレストランでした◎
📍BETELNUTTHAIVIETNAMESEDIMSUM/横浜【駅ナカで楽しめる‼︎本場のオシャレなアジア料理🇹🇭】------comment------横浜ニュウマン内、席数も多く開放的な空間🫧ランチメニューはコースがオススメ☀️前菜点心・ドリンク・デザートが付いてきます！本場の味でボリュームも満点💯広いテーブルで女子会ランチにも嬉しい☺️プーパッポンカリーは初めて味わう、カニやエビ、ふわふわの卵が入った風味豊かな優しいカレーです🦀アルコール提供も豊富で昼飲みにもぜひ🍷------information------🏷️@betelnut_thaivietnamese_dimsum📪神奈川県横浜市西区南幸1-1-1ニュウマン横浜店9F🚃横浜駅直結🕙11:00～22:00💰¥1,500〜/1人------menu------・プーパッポンカリー・グリーンカレー・ガパオライス・カオマンガイ・パッタイ・レモングラスジンジャエール------appendix------東京を中心に『美味しくてオシャレ』なお店をご紹介.PRやグルメ会はDMorストーリーで募集🥂お店に悩んだらお気軽にDM下さいね🕊【コメント】【リアクション】が励みになりますˎˊ˗他の投稿はこちら☞@tabetaro_gurumeワインアカウント☞@tabetaro_vino------tags------_横浜.
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フォーティントーキョー 新宿店（PHO THIN TOKYO）
歌舞伎町/ベトナム料理、アジア・エスニック料理（その他）
新宿にあるPHOTHINTOKYOはベトナムのフォー専門店になります。いつもすごい混んでいるのですが、この日は少し早い時間に伺ったので並ばずに入ることができましたよ。メニューは牛肉のフォー1種類のみという潔さ。美味しいのだろうなと思って牛肉のフォーをいただきました。トッピングを追加したり、卓上にあるソースで味変ができるので好みのテイストにできるのが良いのでしょうね。出てきたフォーは下の麺が見えないほどネギとパクチーと牛肉が丼にたっぷり盛られていました。しかも味付けが本格派で昔ベトナムで食べたフォーを彷彿するほどでちょっと感動しちゃいましたね。あとで調べたところベトナム・ハノイで人気のフォーの名店が日本に上陸したという話を聞いて納得しました。あっさりしているスープに牛肉の旨味が染み込んでいて深みがある味になっていますね。
ベトナムのハノイで食べた化学調味料の味がしない透明なのにスパイスたっぷりの複雑な味のスープが忘れられなくて、東京に出店したと言うこちらのお店に伺いました。ハノイでは地元の人たちに古くから愛されるローカル店として有名で、その佇まいはかなり年季が入っていて、簡素で質素で素朴なお店でした。東京のお店は本店の世界観は全く感じさせない、今どきのフォー専門店といった佇まいのお店でした。誰でも利用しやすい雰囲気で入りやすいと感じました。しかし、提供されたフォーのスープを口にしてびっくり！スープは牛骨を中心として、動物性の旨みやコクがしっかりと感じられるのに、見た目はクリアで、それでいていくつもの香辛料の風味が後から口の中に広がる、とても深みのある味わいでした。そして、スープの表面をぴっちりと埋めるように投入された細ネギのシャリシャリとした食感もアクセントになり、最後まで美味しくいただくことができました。また近くに寄った時はお伺いしたいと思います。
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