しげくに屋55ベーカリー(シゲクニヤゴーゴーベーカリー)
高円寺/パン、サンドイッチ、ベーグル
・しげくに屋55ベーカリーJR高円寺駅から徒歩3分ほどのところにある「55」の文字が目印の、「しげくに屋55ベーカリー」へ。8組ほど並んでおり、今日はやめておこうかと思ったら2/4で一時休業の文字が!これは並んでおかないとと思い並ぶことに。ショーケースにずらりとパンが並んでいて、待ちながらもパンを選ぶのが楽しい時間です。ベーグルは、むっちりともっちり、があり、「もっちり」には米粉も配合されているようです。レジ前でお願いしたのは・むっちりベーグル「ブルーベリーとクリームチーズ」・むっちりベーグル「かぼちゃにクリームチーズ」ベーグルは今まで食べたベーグルの中でダントツ一位の美味しさ。香りと弾力が良く、中の具材がゴロゴロ入りボリューム満点でした。少しトーストすることで表面はカリッと中はムッチリ食感になり最高です。・二層になってる「しげくに屋フレンチトーストレーズン」・天然バニラのメロンパン(モンレニオンバニラ)さすが天然バニラを使用してるだけあり、口に入れるとその香りの違いが明らか。大人のメロンパンですね。・「石うす挽き粉の山形食パン」卵、乳の入っていない食パンで小麦粉は熊本県産「KT-15」、北海道美瑛の「ゆめちからブレンド」、熊本県産「南のめくみ」を使用。一番のポイントは、ポップ種が入っていることで、ホップ特有の香りや苦みがあり独特の食感と風味が噛む度に感じます。これは並ぶ価値のあるパン屋と言えますね、食べログ百名店なのも納得です。お店のパンは、国産小麦100%。さらにパンによって小麦の種類や産地を使い分けているそうです。パンはその日の温度や湿度にかなり影響されることから日々配合を少し変えているそうで、「同じパンは二度と作れない」とお店の方も取材で仰っていました。そして残念でもあり、楽しみなお知らせを店舗看板とInstagramページより2024年2月4日までの営業で一時閉店されるそうです。そして新たに恵比寿で『繁邦』としてベーカリーカフェ&レストランとして2024年2月14日にオープン。
高円寺の裏道にあるしげくに屋55ベーカリーさん🥐高円寺に住んでいた頃またま見つけてから1番のお気に入りのパン屋さんです。大大大人気でいつも行列!ウィンドウに沿って並ぶのでわくわくしながら待てます😌本当にどれも美味しくて、この日は売り切れてしまってたけどくるみぱんがお気に入り💓残念ながら2月に無期限のお休み?閉店みたいです、、🥲それまで沢山通わせてもらいます!🍞✄------------------------------------✄店名:しげくに屋55ベーカリー住所:東京都杉並区高円寺北3-22-9大陸コーポ1F✄------------------------------------✄
外部サイトで見る
星評価の詳細
ぶーる・ぶーる・ぶらんじぇり(Boule Beurre Boulangerie)
八王子/パン、ベーグル
ぶーる・ぶーる・ぶらんじぇりどういう意味の名前かな?可愛い名前の八王子にあるパン百名店お友達との待ち合わせにほんの少し時間があったので行ってみる事にしました駅から15分ほど歩くとありましたまるでフランスのような赤と青の店構え可愛い!店構えからして人気店なのがわかりますお店の前にはおススメの黒板あれもこれも欲しい!お店に入るといろいろあるけどハード系のパンがたくさんあって悩みますレジ横にはゴールドのメダル食べログ百名店の2019年と2020年のメダルどれも美味しそうなんですがフランスパンの中に砂糖が降りかかりカラメル状になっているパンを見つけてそれを買うことにしました茶色い紙に包んでありそれさえもフランスのオシャレな装いに思えて嬉しいいただいてみると硬めの部分にははちみつ状に甘さが染みていてさすが百名店のパン!と頷けました支払いは現金でセルフレジでした電子系も使えたようです袋は有料で名前入りもあるのでお土産にするときにはそちらを使うと喜ばれるかな?とも思いました近所の方がとても羨ましい!焼きたてを目指して買いに行きたいものです
真っ赤な外観が目立つ印象的なパン屋さん🍞店内には美味そうパンがズラリ🥐🥖🥪ハード系、食パン系、惣菜系、スイーツ系、サンドイッチ系、といろいろあり迷いますね〜今回は、・バゲット320円・くるみ胡椒330円を購入!バゲットは、表面パリパリでもっちり弾力のあり美味しかったです。くるみ胡椒はたくさんくるみが練り込まれていて、黒胡椒の程良い刺激と胡桃の食感とコクが◎
外部サイトで見る
星評価の詳細
