【2026最新】関東で高級なランチにおすすめの魚介料理・海鮮料理

グルメな皆さんと訪問したのは新橋寄りの銀座にある【和縁】さん。有名店で研鑽されたシェフこだわりの熟成肉を使った鉄板焼が楽しめるお店。話やお酒に夢中になり、メモが...微妙(￣▽￣;)まずは、石川～能登もずく湯引いたもの。合わせたお野菜は紅くるり(大根)続く繊細で細やかな美しい前菜たち！ムール貝ワイン蒸し北海道のマダコはやとうりの酢の物を下に敷いて、島原のもろみをのせてある。アトランティックサーモンは自家製で燻製に。キタアカリをふかしてソースに。アクセントはいくら、トマトのピクルス。長崎のつむブリを南蛮漬けに。上にはロマネスコを酢漬けにしたもの。蛤せんべい蛤はシンプルに焼き上げ、味変はレモンを搾って。そして、蛤からつくった特製蛤塩を。先ずはウェットエイジングのお肉から。右～ヒマラヤピンク岩塩真ん中～ヒマラヤ岩塩、硫黄のかおり左～アルペンザルツガーリックチップは青森のもの。続いてドライエイジングが...え？これ、何！？ナッツのような、チーズような、女将がドアも窓も開けるほどにとんでもない香りに。色んなお肉を食べ歩いてきたと思っていた私も井の中の蛙、熟成肉の底力を思い知りました✨️パンは食べずにあとのお楽しみに♡食後に回収したパンはなんと本格的なスパイスカレーパンに変身！〆はガーリックライス。多古のソースを入れて。デザートはフランベありのフルーツ、さらにバニラアイスをのせて。熟成肉、って今かなり流行ってきているけれど、ここのを食べてみてから熟成肉を語った方がいいな、と思った！まだまだ知られざる美味しいものがあるから、グルメ巡りは辞められない。ご馳走様でした。

投稿が気になったら「新宿鉄板焼」で検索💻🔍今回ご紹介するのはこちら💁‍♀️👨‍🔧2回目のリピート訪問。お肉のパワーランチが食べられる鉄板焼き屋。🥩鉄板DinerJAKEN新宿店🥩☎️03-3354-6888☎️⏰ランチ11:30～14:30（L.O.14:00）ディナー17:00～23:00（L.O.22:00）⏰😴年中無休😴🏠東京都新宿区新宿3-9-9新宿ワタセイ・タマビルB2F🏠🚶‍♂️新宿駅から徒歩8分🚶‍♀️19時過ぎに来店、B2Fへ…扉を開けるとそこは広々としたダイナーがある。カウンター席と奥にはとテーブル席。これは寛げそう！徐々にお客様が来店し、カウンター席は満席になりました。焼き手が目の前でテキパキと調理、配膳し、スピーディーな対応をされておりました。◉【スパークリングワイン】🍾¥700あわあわなシャンパンで一杯🥂これ、トリプルランチセットの料理内容に合うお酒だ…◉【特撰黒毛和牛トリプルセット】🐃ステーキ、ハンバーグ、カレー！男性の好物が全て揃った夢のトリプルセット！サラダと味噌汁もサイドにあって嬉しい♪ステーキは鉄板で最適な状態で出してくれて思わずご飯の上にのせて撮影。ハンバーグも塊肉で箸で割ると肉汁溢れる一品。カレーはワインが入って煮込まれているのかビターな大人のカレーになっています。正直、米泥棒なのでごはんのおかわりを貴方はするでしょう（笑）鉄板焼きの雰囲気が好きな肉好き集まろ！雰囲気良し、接客丁寧、味良し👌なので美味しいお好み焼きが食べたいならやっぱりここのお店に行こう。【店舗情報】■最高級のA5ランクの特撰黒毛和牛をメインに、鮑や伊勢海老にフォアグラなど新鮮・高級食材を吟味し贅沢に提供する鉄板焼専門店。他のメニューも気になるー

銀座の名店の銀熊茶寮のシェフのおまかせコースはまだまだ続きます。お口直しの旬食材の一品は、フルーツトマト土佐酢ジュレ蓴菜振り柚子でした。フルーツトマトは瑞々しく甘味があり、土佐酢のまろやかな酸味が効いていて爽やかです。極上黒毛和牛サーロインとフィレの鉄板焼きの食比べは、自家製ステーキソース、海人の藻塩、柚子胡椒で頂きました。サーロインは脂の融点が低く、口の中でスーと溶けて旨味と味わいが口いっぱいに広がります。フィレは大変に柔らかくしっとりとして味わいが美味です。つけ合わせの椎茸も肉厚で味わいが美味です。サラダは、生ハム、葉のもの、紅芯大根に旨味とともに爽やかな酸味があるドレッシングがかけられていました。牛旨辛煮の焼きおにぎり茶漬けは、出汁をかけて食しました。焼きおにぎりのおこげが香ばしく、牛肉が解けて旨味が広がり、ピリッと辛味が効いています。濃厚な出汁の味わいが美味です。香の物は山芋、大根の梅酢漬け、柴漬けなどでシャキシャキとして食感が良いです。デザートは姫甘泉すいか、シャインマスカット、梨でした。姫甘泉すいかは瑞々しく、シャインマスカットは大変に甘味があり、梨はシャキシャキとして甘味があり季節を感じます。トロけるような極上黒毛和牛の鉄板焼きを堪能させて頂きました。○シェフのおまかせコース税込20000円※サービス料10%【銀熊茶寮】TEL050-5872-5459東京都中央区銀座6-3-11西銀座ビル7F

外苑前にある僖成（きなり）。もともと暗闇坂宮下という名前で始まったこのお店は、飲食プロデューサーの可不可運営の宮下大輔氏。また建物は隈研吾氏という素晴らしいお店で、個室、カウンターがあり雰囲気は抜群です。この洗練された和の雰囲気は非日常を感じさせてくれるので、会食や接待などの特別な日にもピッタリです。今回は昼御膳をいただきました。昼御膳は、美しい器に盛り付けられた季節の料理が並びます。5つの料理とご飯とお椀、甘味という構成です。魚や野菜を中心に旬の味覚が使われており、丁寧に調理された料理でした。特に魚介の旨みがしっかりと感じられるお造りが印象的でした。天ぷらもサクサクで油が軽く美味しくいただきました。僖成は、目新しい料理ではなく落ち着いた安定感のある料理で、料理だけを愉しむだけでなく、ゆったりとした個室の空間で家族や友人と食事を楽しむお店だと思います。僖成〒107-0062東京都港区南青山２丁目２４−８BY-CUBE1F

先日の寿司ランチ🍣✨ちょっと高級なお寿司ランチが食べたくて、職場近くの「鮨処くどう」へ😋今回頼んだのは「にぎり」お値段は1760円💰ドキドキしながら待っていたら…まず4カンのお寿司とエビのお味噌汁、玉子焼き、小鉢…😍これで全部かと思いきや次にまた別のネタの4カンと、しらす丼と、さらに食後のコーヒーまで付いてきた😍💕めっちゃお腹いっぱいでお寿司も美味しく大満足なランチでした💓ところで…シャリが茶色かったんだけど一体何のためだろ？聞けば良かったな🥺

お昼をちょっと贅沢にしたい日に、職場から少し離れたところにある寿司屋さんに行きました。こだわりのあるインテリアに心惹かれながら、特上にぎりを注文。お魚とても新鮮で美味しかったです。またトイレもキレイで思わずカシャッとw

銀座にあるあなご・燗酒はかりめ。座敷の個室やカウンターがある、和の情緒あふれる空間です。コースをいただきました！あなごを刺身や唐揚げなどで余すことなく味わえて最高。お酒との相性もばっちりでした。また行きたいです。

2023.10.25穴子食べたいねということで、ランチこちらへ。どーんと一尾、こちらは赤と称されてました。御膳にするとお腹いっぱいになるので、シンプルに穴子丼に、最後まで美味しくいただきました。これが1000円、お得感ありありです。途中でお土産買おうと思ったら、こちらのお店、ふきよせ、お休み、残念。次はデザートです！

ランチタイムに会食で利用しました。銀座駅から歩いて数分のところにあるビルの地下にある高級寿司屋さんで、落ち着いた雰囲気が銀座らしさを演出しています。今回個室で予約したので個室席へスムーズに案内していただけました。先方のリクエストでお寿司屋さんをとのことでしたが、お寿司を食べる前から入店した時点でサービスの良さと雰囲気の良さからかなりの好印象でした。コース開始と同時にとりあえず生ビールを注文して乾杯。生ビールはプレミアムドラフトビア熟撰。泡がきめ細かくて喉越しが良く、香りも良し。ホタルイカとホタテの前菜から始まり、焼き物やお刺身、お寿司、茶碗蒸しやデザートなど各種テンポよく提供される内容で、ボリュームはそれなりにあり満足度が高めでした。前菜も焼き魚も美味しかったですがやはりMVPはお寿司ですね。赤身や金目鯛、エビやイカ、ホッキ貝など王道のお寿司から高級店ならではの希少なお寿司まで一通り握り寿司で楽しめます。シャリはやや少なめで赤シャリで人肌の温かさ。小丼として提供されたウニ然り、トロ系のお寿司然り、とろける食感がやみつきになります。また、手巻き寿司は黒毛和牛とウニといくらが盛られており、こちらが今回のメインのようです。贅沢の詰め合わせを手巻き寿司でいただく、なんともリッチな一品ですがこれが本当に美味しい。黒毛和牛もウニも柔らかくとろけ、旨味が強く、余計な味付けはしていない。従来の寿司に対して圧倒的な差を見せ付ける手巻き寿司で、恐らくこのレベルの手巻き寿司を食べたのは今までになかったかも…。肉とウニ、いくらのトリオによる無限大に広がる旨味はしばらく忘れることはできなそうです…。この価格帯でウニやトロ系がしっかり提供されるという点も高評価ポイントのひとつ。少しマニアックですが、お皿のチョイスも秀逸で、写真や動画に収めたくなる程の芸術性がある魅せ方に一目惚れ。料理、サービス、ドリンク、コストパフォーマンス、雰囲気のどれもハイランクなお寿司屋さんでした。ご馳走様でした。

今夜はお友達と新年会。華やかな場所でおいしいお寿司を堪能したく、こちらを選びました。まずは、シャンパーニュと日本酒で乾杯。いろいろ食べたかったので、コースでお願いし、シャリは小さめでとオーダーしました。コース内容は、その日一番の季節の旬を握りと逸品料理を織り交ぜてご提供。先付百合根豆腐お椀季節のお吸い物くず素麺カニ入りお造り２種盛りメジマグロと平目クロマグロ（本マグロ）の幼魚をメジマグロと呼ぶ大将とのお話も楽しく、最近の養殖は本当に美味しくなっているそう！大トロのメジマグロ、美しいピンクでした。小丼生雲丹、イクラ、カニ寿司のどぐろ手巻き、鮪、光物は〆鯖とろろ昆布乗せ、大葉のラインが美しい烏賊塩で、貝はホタテ海苔醤油、ワサビもガツンと効いて。車海老、足の部分のせんべい、炙りきんき。脂が乗って美味しい！穴子甘いツメを付けて。焼物焼きタラバ蟹逸品揚げ出汁赤茄子と原木椎茸温物あおさ海苔の茶碗蒸し巻物和牛サーロイン、イクラ、雲丹の手巻き寿司芽ねぎの青さが美しい。なんて豪華な巻物でしょう。大歓迎でした。赤出汁豆腐入りシンプルで良い。新年会らしく華やかでおいしいもののオンパレードに大感激でした。

仕事終わりに飲み会で利用しました。西武新宿駅近から歩いてすぐのところにある居酒屋さんです。平日の20:30ごろにお邪魔しましたが遅い時間ということもあってかいくつか空席があり、スムーズに案内をしてもらえました。すだれで仕切られたテーブル席はややゆとりがある広さで、当日荷物が多かったですがゆったりと座ることができました。とりあえず生ビールで乾杯。生ビールはサントリーのプレミアムモルツでした。ジョッキがよく冷えていて美味しくいただけました。料理は店員さんからおすすめされた鮮魚宝石箱と牛ハラミステーキ、手羽元が入っているおでん、ぶりしゃぶ、馬肉ユッケ、茶豆をいただきました。鮮魚宝石箱はカツオや真鯛、ぶり、鯖などが盛り合わせとなっていて、どれも大きめにカットされています。どれも口当たりが良く、本当に美味しいお刺身でした。提供時の演出も楽しいので、この一品は間違いなく注文すべき一品です。牛ハラミステーキは柔らかくて程良い濃さのソースが食欲を湧かせてくれます。ぶりしゃぶは鮮魚宝石箱のぶりのお刺身と比べてやや薄めにカットされていて、鍋には野菜がたっぷり。あっさりとした出汁は香りが良く、ヘルシーなしゃぶしゃぶでした。馬肉ユッケは甘じょっぱいユッケダレと独特の食感が楽しい一品で、手羽元が入ったおでんは大根やちくわ、手羽元など具沢山で、あっさりめのおでんでこれもまた美味でした。どの料理も美味しいのでお酒がとにかく進み、最初の一杯目以外はハイボールをひたすらいただきましたが、ひとりあたり大体5000円ちょっとと内容に対して見るとなかなかのコストパフォーマンス良さ。どの店員さんも接客が丁寧でしたのでサービス面も良く、駅からの立地も良し。落ち着いた店内で海鮮料理と日本酒を楽しみたいという方にはぴったりな居酒屋さんだと思います。また機会があれば利用したいと思います。ご馳走様でした。