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下北沢ミートダイニング
下北沢/ハンバーグ、ビストロ、居酒屋
下北沢ミートダイニング発!飲んだら食べる〆バーグが話題!?多彩なお料理と相性抜群のお酒とのマリアージュ❤️ビストロ料理を気軽に楽しめる隠れ家バル🍷【下北沢ミートダイニング】下北沢《行ってみてネpoint》◆〆バーグ体験したい方🍽◆絶品お肉料理やアラカルトと相性抜群の厳選ワインのマリアージュを楽しみたい方🍷◆女子会/カップル🙆♀️▷▷order▷▷🔸イチジクと生ハムとブラータチーズ1,300円🔸和牛もも肉のカルパッチョ1,100円🔸シャルキュトリー(お肉の前菜盛り合わせ)950円パテドカンパーニュ・鴨ハム🔸トリッパと牛スジのピリ辛トマト煮800円🔸〆ハンバーグ白1,300円🔹国産牛を100%使用したグリルハンバーグほぼつなぎを使用していない😳肉肉しいレアな仕上がり💓けれど〆にも食べれちゃうくらい、いやな脂ではない!!!🔹単品から数種類の盛り合わせまでお好みで味わえるシャルキュトリーは全部自家製👨🍳全部盛りが食べたいくらいおいしかったよ🤤🔹和牛もも肉のカルパッチョはレアな和牛もも肉と甘いプルーンがバルサミコ酢との相性バツグン❤️美味!🔹季節のフルーツを漬け込んだ自家製サワー自家製サングリアやレモンサワーがとってもおいしい🤤レモンサワーはレモンをそのまんま感じる、こだわり詰まった仕上がり💓下北沢の町の特性もあり、一気に行列のできる〆バーグが大人気店!なんてことをあり得るコチラ!
【あなたはどっち派?🙊🎀下北沢の#〆バーグがアツい!知る人ぞ知るビストロダイニング】╭━𓌉◯𓇋𝕆ℝ𝔻𝔼ℝ━━━━━━━━━━╮✔︎イチジクと生ハムとブラータチーズ¥1,300✔︎シャルキュトリー2種¥950└パテドカンパーニュ・鴨ハム✔︎和牛もも肉のカルパッチョ¥1,100✔︎トリッパと牛すじのピリ辛トマト煮¥800✔︎〆の白バーグ150g(ゴルゴンゾーラソース)¥1,300╰━━v━━━━━━━━━━━━━━━╯@shimokitazawa_meat_dining✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼⭐看板は〆のハンバーグゴルゴンゾーラソースをまとった白バーグ🤍トリュフ香るリッチな黒バーグ🖤今回はをチョイス!🧀到着した瞬間からチーズの香りがすんごいの😎上には半熟たまごが乗ってて、ナイフでパッカーン🗡チャーハンのお米が立ってる!ってゆうけどここのはお肉が立ってた✨食感がめちゃくちゃ良くて噛むほどに溢れ出る肉汁がたまらん🥺こりゃ下北沢の新名物になるわ💥🙊⭐イチジクと生ハムと最初に登場したこちらの前菜は、生ハム×フルーツの新しい可能性を広げてくれた、、🗺生ハムとメロンは有名だけどこの組み合わせもスゴい👏いちじく単体で食べるよりも美味しいかもと思ってしまうほど😢⭐名前だけでオシャレなとをチョイス!!1種(¥500)よりも2種(¥950)、2種よりも3種(¥1,400)がオトクです🌝これ本場の老舗フレンチに出てきそうな味わい🇫🇷🎊葉っぱに覆われた、和牛もも肉のはお肉とにかく柔らかくてもはやお肉じゃないみたい😂✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼✎𓂃𓂃𓂃𝕄𝔼𝕄𝕆𓂃𓂃𓂃𓂃📌下北沢駅徒歩3分☀¥1,000〜¥2,000🌙¥3,000~¥4,000🍸¥4,500┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
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L'ETERRE(レテール/L'ÉTERRE)
飯田橋/フレンチ
神楽坂にあるレテール。店内はオープンキッチンのカウンターでライブ感が溢れます。ディナーは料理8品、バケット、デセール3品、ミニャルディーズ2品。この日のメニューは魚介類が中心で、メインはホロホロ鳥。前菜の菊芋から始まり、富山産ホタルイカ、焼津産鰆、焼津産金目鯛と北海道標津産ホタテ、真鯛と桜海老の料理。焼津産魚介はサスエ前田魚店から取り寄せており素晴らしい個体、標津のホタテは超巨大。メインの和歌山産ホロホロ鳥は、柔らかくジューシー、香りも良い。どの料理も火入れが絶妙で、クラシックな中にも田篭シェフの感性が光る料理ばかりでした。コースの構成が素晴らしく、旨味がコースを食べ進めると強くなり、そして複雑になっていきます。そして、料理によって五味の構成のバランスが違うため飽きずに最後まで食事をいただけます。デセールには、久美浜ジャージー牛乳のソルベにオリーブオイル。アルプス苺は甘みの中にほのかな酸味を感じる一品。チーズケーキとトリュフショコラは、30ヶ月熟成のコンテチーズを使ったチーズケーキ、トリュフショコラはパリの伊藤シェフのラルケストとレテールの共通のデザート。レテールでの食事は、まさに芸術と呼ぶにふさわしく、再びこの感動を味わいたいと思っています。レテール/L'ÉTERRE東京都新宿区神楽坂3-6-53とぎやレジデンス2階★
2016年にParis16区にオープンした「L'ARCHESTE(ラルケスト)」。オーナーでもある伊藤良明シェフはオープン後、当時世界最速となる僅か5ヵ月でミシュラン一つ星を獲得した素晴らしき経歴をもった凄腕シェフ。その伊藤シェフが神楽坂に姉妹店を2023年2月にオープンしたのがココ「L’ETERRE(レテール)」である。日本店を任される料理長は田篭彬氏。フランス本国での研鑽を重ね、日本では京都のひらまつ高台寺で料理長を務めてきた新進気鋭のシェフである。そしてレテールオープン後見事に、初年度にミシュラン一つ星を獲得。お店は住宅街の一角にあり、一軒家の様な造りで隠れ家感が強い。扉を開き、階段で2階に上がるとそこまで広くはないが綺麗なL字カウンターがお出迎え。2〜6名で利用できる個室も一部屋用意されている。特徴的なのは、魚料理が美味しいこと!それもその筈、有名フランス料理店ではこぞって仕入れているという「サスエ前田魚店」の魚達をシェフが調理し昇華させ食べさせてくれる。魚もそうだが、野菜やお肉、〆のご飯に至るまでバランス良くメニューに組み込まれ、ボリュームも充分!飽きさせない構成となってます。[本日のオーダー]※価格は全て税込表記おまかせコース¥28,000-▪️京小蕪▪️富山ホタルイカ▪️焼津メイゴ▷▷▷サスエ前田魚店から仕入れた魚は「メイゴ」。炭酸水で衣を作ってフリットにした「ベニエ」。上にはスペイン、ゲタリアのアンチョビがアクセント。▪️焼津鰹▪️フランス、ボルドーホワイトアスパラガス▪️パン▪️焼津金目鯛▪️和歌山ホロホロ鳥▷▷▷3kg程ある太らせたホロホロ鳥は、約3週間程冷蔵庫にて乾かし丸焼きにしている。目の前で捌いてくれるのでライブ感を楽しめます^^ソースは珍しく、肉の出汁に伊勢海老の香りがのっている。大地と海の食材を掛け合わせたソースはとっても美味でした。▪️〆ご飯▪️久美浜ジャージー牛乳▪️サラダフリュイ▪️コンテ30ヶ月チーズケーキ▪️フィナンシェ/トリュフショコラご馳走様でした!ぷはぁ〜。
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mellow.(メロウ)
神泉/バル・バール、ビストロ、ダイニングバー、オイスターバー
📍mellow./池尻大橋【牡蠣と厳選ワインが楽しめる大人の隠れ家🍷】🏷『保存』しておくと後で見返せます.------------------------------目黒川沿いを歩いて行くと雰囲気よい大人な隠れ家が。低温蒸しの冷製仕立てやオーブン焼きなど、見た目も美しい牡蠣料理が楽しめるオイスターバー🦪ひとくちで頬張り、味わい、ワインを流し込むエンドレス🤤エナジードリンクのような缶に入ったワインは︎ルイボスの葉で酸化を防いでいるらしく体に優しい。。牡蠣以外にももちろんメニューは豊富です🍝デートにも、カウンターで1人でも楽しめます。🍽・低温蒸しの冷製牡蠣3種盛り・牡蠣とポルチーニ茸のオムレツ・パテドカンパーニュ・砂肝のサラダ・メカジキとカラスミのパスタ・バースデープレート🍾ナチュラルワイン各種💰4,000円〜/1人🚃池尻大橋,中目黒🏷@mellow_aobadai東京都目黒区青葉台3-19-102F------------------------------【フォロー】【コメント】もお気軽に🙌他にも載せてます☞@tabetaro_gurumeワインアカウント☞@tabetaro_vino._中目黒
✳︎ポコグルメ第13弾✳︎牡蠣牡蠣🧸今回出没したお店はこちら↓【mellow.】2021年9月に出来たお店なのさ!牡蠣料理〜ビストロメニュークラフトビール、ワインも豊富落ち着いた店内でゆっくりと出来るから色々なシチュエーションで使えるお店なのさ🍷最近はビールよりワイン系を開拓しがちなのさ!次はどんな店に登場するかな、、、、お楽しみに!!
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豚肉洋食倶楽部イロハ
代々木/焼肉、居酒屋、バル・バール、ビストロ、豚料理
ほぼ新宿のれん街にあるスペアリブが美味しいお店!テラスと2階は喫煙可能で、他店舗と隣接している賑やかな雰囲気でした🏮スペアリブはソースに様々な種類があり、私はオニオンソースに。レモンやバーベキューソースも美味しそうでした!近くに色んな居酒屋があるので、はしご酒するのもいいかも。
豚肉洋食倶楽部IROHA/ほぼ新宿のれん街・代々木スペアリブ(BBQ,ブラックペッパー)、酒がススム塩あんバタートースト、揚げニョッキと塩アイスのアフォガード仕立てほぼ新宿のれん街ではしご酒!スペアリブがほんと〜・・・に美味しかったデザート系のメニュー2つ頼んだけどどっちも塩気が効いててお酒が進んだ!特に揚げニョッキの方はもはやデザート感すらなかったかも笑あんバタートーストはひとり一皿でもいいくらいおいしいテーブル狭めでぎゅうぎゅうだからサク飲みにおすすめ💮@ne.i_ne様、ご協力ありがとうございました😊
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