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宝華らぁめん(ホウカラァメン)
立川/ラーメン、油そば、つけ麺
立川で油そばといえば『宝華らぁめん』。タレに麺をからめ、しつこくない油そば。他も昔ながらの醤油らぁめんはストレート細麺。鶏ガラベースの澄んだあっさりスープ、自家製チャーシューは噛みしめる度に旨味が愉しめる!◾️住所立川市柴崎町3-7-4山三電機ビル1階◾️電話番号042-521-2339◾️営業時間11:30~23:00月~土曜11:30~22:00日曜◾️定休日年中無休
*油そば:700円生玉子:50円立川駅南口にある油そばが名物のラーメン店!平日の夜でも仕事終わり学校終わりの人で賑わいます!もちろん油そばを注文!大好きな玉子は今回は生でいただきます!トッピングにかいわれが入ってるあたりがさっぱり食べて欲しいお店側の意図を感じる!まずはそのままいただきます!醤油ベースのタレの塩気も控えめ!油の量も程よい!麺の食感や風味が強調される!ラー油やお酢を2回し程かけるとさすがの油そばといった完成度!生卵でよりまろやかに仕上がります!麺はスタンダードな中太麺!加水率はやや高めでつるつる感もあり食べやすい!今回は守りに入ったが、キムチやニンニクのトッピングもパンチがプラスされて良さそう!自分色に染めれる食べやすい油そばでした!
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真鯛らーめん麺魚 船橋店
船橋/ラーメン、油そば、つけ麺
真鯛らーめん麺魚さんにお邪魔してきました。大好きなつけ麺のサーモンも注文しました。2種類選べる中で、サーモンを注文し、とっても満足した。店内は当然のごとく混んでいて、注文するまでにだいぶ待ったかなと思います笑😆最高においしかったです🦍
[]___________________【真鯛らーめん麺魚船橋店】•煮干し醤油らーめん990円(期間限定) ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄『煮干しのえぐみが効いた醤油らーめん』人気真鯛らーめん専門店の船橋店。2022年4月に新たにオープンした京成船橋駅から徒歩約1分のネクスト船橋1階にある「真鯛らーめん麺魚」さんへ!今回は期間限定の煮干し醤油らーめんを注文。煮干し醤油らーめんはえぐみのある煮干しの旨味が前面に出た醤油スープに石臼挽きの全粒粉のストレート中細麺が合わせられています!トッピングにはチャーシュー数枚や玉ねぎのみじん切り、かいわれなどが盛り付けられたシンプルな見た目です!煮干し感はしっかり感じられますが独特のえぐみが強めなので好き嫌いが分かれそうな味わいのスープでした。チャーシューは脂が少しくどくてレアチャーシューと比べると微妙でした。まず見た目で食欲がそそられませんでした。やっぱり『麺魚』さんは真鯛らーめんを食べるべきだなと思った一杯でした。それでも船橋店が新たに出来たのは行きやすくなるので嬉しかったです!___________________◆系列店の過去の投稿→◆錦糸町グルメのまとめ→◆墨田区グルメのまとめ→◆ラーメンのまとめ→◆2022年新店のまとめ→
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