鹿児島 × 郷土料理

鹿児島天文館「熊襲亭」黒豚しゃぶしゃぶ(野菜盛り付)2420円、追加肉大盛2420円、黒豚のとんこつ935円、さつま地鶏のたたき1078円、酒ずし(小)1100円、他。鹿児島天文館の郷土料理がいただける居酒屋さん。少し敷居の高そうなお店ですが、とても口コミ評価も高いです。鹿児島の名物でこちらでいただきたかったのは、黒豚しゃぶしゃぶ。豚のしゃぶしゃぶなんてどこでも食べられるでしょうとの考えでしたが、お肉が柔らかくてめちゃくちゃ美味しい。ついお肉大盛でおかわりしてしまいました。続いてお店の名物という黒豚のとんこつ。骨つきの角煮といった感じなのでお肉はとろとろ甘辛く美味しいのはもちろん、軟骨も柔らかくなるまで煮込まれているので一緒にいただけます。そしてさつま地鶏のたたき。地鶏のたたきは鹿児島の多くのお店でいただけますが、こちらのたたきも歯応えが良く肉の旨味がすごく美味しい。最後に酒ずし。酒ずしとはご飯と地酒を同じ分量で押し寿司にして、お酢を使わずに発酵させたもので400年の歴史があるそう。多少べちゃべちゃした感のあるお寿司ですが、風味が良く具材も豊富で酒ずしをいただくならこちらのお店がおすすめです。お店の方の対応もお店の雰囲気も上品なので落ち着いた食事が出来ます。

鹿児島県・指宿の、流しそうめんで有名な唐船峡。正確には、こちらではそうめん流しと言います。水の良さを活かした名物なのですが、規模でかいです。メインの市営の店だけでも何百席もあります。てかそうめん屋に市営って？市営の店と民営の店もあります。そうめん流しは、竹の一本道のあれではなく、ぐるぐる回ります、回転そうめんです。これなら安心して取り逃がせます。左利きの人用の逆流機まであります。透き通った池があり、洞窟のような半地下になったロケーションもなかなかよいです。夏の風物詩ではなく、年中オープンしていますのでぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

夏だけでなく年中そうめん流しが楽しめる場所です。鱒の塩焼きが絶品でお水も美味しいです。紅葉をみながらドライブがてらおすすめです。

📍鹿児島・鹿児島黒カツヒレ定食¥1,750鹿児島・天文館通にあるお店。ランチの遅めの時間帯を狙って行ったにもかかわらず、1時間並ぶという…人気店です🐷鹿児島名物黒豚のカツに、竹炭や黒胡麻を加えた黒いパン粉が使用されていておもしろい😳他のお店には中々ないな〜と。竹炭だからといって通常と味が異なるわけでもなく、むしろ衣がサクサクしていて美味しかったです🌿🚃最寄り駅👉🏻鹿児島市電天文館通駅(徒歩3分)🕐営業時間👉🏻11:30-14:30,17:30-23:00💤定休日👉🏻月曜日

奄美名物の鶏飯🪅奄美といえば鶏飯が有名のようで、美味しいとお伺いしたお店に行って見ました！せっかくなので鳥刺しもいただきました☺️鳥刺しはプリプリでとっても美味しく、鶏飯もお出汁が本当に美味しかったです！カウンターもあるのでおひとりでも行けますし、居酒屋さんのようなのでグループでの利用もできます🌟

【鹿児島】知覧の武家屋敷群にある高城庵でランチしてきました本気の武家屋敷の中はゴロゴロしたくなるくらいくつろげました

鹿児島名物ぢゃんぼ餅です。お餅に甘辛タレ、お茶とお漬物、至れり尽くせりです。桜島を眺めながら、ゆっくり味わいましょう❗️

【18きっぷ日本縦断】南の終点枕崎まで来たら、やっぱり食べておきたいのが名物カツオ。駅から歩いてすぐの「だいとく」という店でかつおラーメンを実食😋

南国は春真っ盛り！この日も晴天、爽やかな昼過ぎでした。

今日はとっても良い天気でした😄半袖で十分。知覧武家屋敷近くの知覧登園さんで、知覧抹茶アイスを食べました。お茶もサービスで飲めました。とってもサービスが良くて、のんびりアイスを堪能出来ました。ありがとうございます。そこから特攻平和記念館経由の開門岳。海沿いを走って帰ってきました。

奄美大島で新鮮なお魚いただきました☺️本当に美味しい😍！

瓦そばの由来明治10年西南の役熊本城を囲む薩軍の兵士達は長い野戦の合間に瓦を用いて野草、肉等を焼いて食べたと言う古老の話を得て開発された料理。鹿児島が由来になった下関の郷土料理。タレ、レモンが美味い。終盤程よくパリパリになり食感も変わって楽しめる。

EatingWhitebear

キノコとベーコンのペペロンチーノ🍄

鹿児島県指宿市池田湖2022年1月9日撮影ところで…ここのとこの写真、ゴミがついてたのにこの写真で初めて気付きました(笑)少しはちゃんと確認しろってね(笑)鹿児島ドライブ、駆け込みみたいになったけどいい天気やった！

島唄を聴きながら、呑み食い出来る、お店にお邪魔しました😊料理は、おまかせと言われましたが、値段も書いて無く、お品書きもありません😅💦旅行ガイドで、だいたいの値段は、連想出来たのでおや、？なよせ願いしました😆もずく酢とヤンニョム貝⁉️お刺身、はんぺんと芋茎の煮物、油そーめん、豚足とソーキのおでん、魚の唐揚げ🐟出てくる、出て来る😆💦💦味は良かったですが、食べ切れなかった。申し訳ない😓とっても、いいお店でした👍

奄美旅行で行った島料理屋さん！奄美大島でも街中から外れたところにある居酒屋さんです🍻いただいたのはトンビニャ貝、ハリセンボンの唐揚げ、もずくの天ぷらです🌊貝とハリセンボンは東京でなかなか見かけないのでとっても珍しいですよね🌟ご家族もカップルもおひとり様もいました！

大浪池に到着して東回りで行くと綺麗な景色がすぐに現れて来ます。見る場所によって紅葉の色が違うので、ホント素敵です。

指宿の町おこしで温たまらん丼なる物がある事を知って提供している「信州庵」に。お蕎麦屋さんという事で温たまらん丼と蕎麦のセットをオーダー。養殖全国1位の鹿児島産の鰻に地元産のオクラと温泉たまごを使った温たまらん丼。混ぜて食べるととても美味しかったです。

こちら、ウンギャル丼、1200円😆‼️ウンギャルマツ(アオダイ)を味噌に漬け込んだ物を乗せて、お出汁で頂く逸品です😊👍モズクの天ぷらとアオサの天ぷらが、花を添えます♪モズクの天ぷらを塩で食べてたら、現地の人に、珍しがられました😅