旨味太助（うまみたすけ）
国分町/郷土料理（その他）、牛タン
旅行系YouTuberがおすすめしていたので訪れました。よくある居酒屋風な店内でしたがメニューは牛タンに特化しています。肉は美味しかったですがやや噛み切りにくかった気がしました。少し焦げが付いていて香ばしいのも良かったです。
仙台牛タンの産みの親、故・佐野啓四郎氏。食料不足が続いた戦後のGHQ支配下で、GHQ進駐軍が捨てていた牛のタンとテールを使用して作られたのが仙台牛タンの始まりだそうです🙄都市ガスが一般化する前なので炭火を用い、食糧難のため麦飯を使い、付け合わせの野菜も冷蔵設備がなかったので、長期保存できる浅漬けを添え、佐野啓四郎氏の出身地である山形の伝統料理「味噌南蛮(青唐辛子の味噌漬け)」を添えたそうでこの仙台牛タンはこの提供スタイルになったそうです🤔これを頑なに守っている「味・太助」と「旨味・太助」の両店✨100m程先にある「味・太助」から“分店扱い”を受けているこちらの「旨味・太助」の店主は、創業者・佐野啓四郎の一番弟子で娘婿らしく「味・太助」を受け継ぐ立場ではあったものの、後継者争いに途中から佐野啓四郎の実の息子(現・味太助の店主)が加わったため、この「旨味・太助」を開業したそうです🤔牛タン定食Ｂ(五枚)牛タンが五枚入ったBを注文💡創業以来変わらないという秘伝の塩味🥺固めでよく焼かれてると思いましたが中は柔らかくジューシー🤤歯切れもよく美味しく頂きました😋仙台牛タン巡りはまだまだ続く✨
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げんぞう（GENZOU）
松島・塩釜・南三陸/魚介料理・海鮮料理、郷土料理（その他）
Part82022.9.17日差しが強くて暑い一日です。こんな日はビールでしょう🍺🎶運運手がいると悪いので飲みませんが、1人なので気兼ねなくゴクゴク😋サイコーに旨い❣️松島の牡蠣は小ぶりですが、味は良いです。ぷっくり膨れた焼き牡蠣！美味しい‼️一個250円でした。日本酒とのおトクなセットも有りましたが、秋にとっておきます🤣外ですが木陰で涼しくて快適でした🎶金曜日に、そうだ松島にランチしに行こう！と思い立ち、プチ観光を組み合わせる良い方法をみつけました。興味のある方はPart1からご覧下さいませ☺️この後、ランチは海鮮丼？牛タン？焼肉？アナゴ丼？パスタ？とビール飲みながら、考えましたが、もっとカキを食べたい！と思いました。こちらのお店はご飯ものとか無いので、次のお店にGO!けんぞうさん、観光地なのにリーズナブルに提供ありがとう！美味しかったです♪。毎週通いたいくらい最高
松島の人気スポットである、瑞巌寺五大堂の入口にある牡蠣屋さん。外にテーブルがいくつか置いてあるだけのお店ですが、牡蠣はとってもリーズナブルで、どれも少量づつなので、少しだけ食べたい方にオススメです。蒸し牡蠣やカキフライなどがあり、ビールなどのアルコール提供もあるので、牡蠣でちょい呑みに最適なお店です。
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