【2026最新】兵庫で秋におすすめの創作料理TOP4

秋晴れの土曜日に淡路島公園内にあるモリノテラスへ🎵早い時間に行ったので混んでなくてゆっくりできました🎵

淡路島のニジゲンノモリ敷地内にあるレストラン『モリノテラス』に行ってきました！■お店：モリノテラス■料理名：スモークアソート(くぬぎの木セット)■お料理の感想：できたての燻製を味わえるので美味しさはケタ違いでした！淡路島産の玉ねぎなどの地元野菜や、ゆで卵、チーズ、スペアリブなどさまざまな食材を味わえます。2～3人前なので、シェアがオススメです。ちなみに私は2人でシェアしましたが、ちょうどいい量でした。■お店の感想：オシャレな建物内で食事がいただけます。ソフトクリームやジュースなどの軽食もあるので、テイクアウトして芝生に座って食べることも出来ます。■場所：兵庫県淡路市楠本兵庫県立淡路島公園内■アクセス：淡路インターから車で5分（シャトルバス有）■その他：モリノテラスがあるニジゲンノモリの入園料、駐車料金は無料です。芝生広場があるので、アウトドアやピクニックにもってこいですよ♪

いいお天気でした。三田の山奥にご夫婦で営んでる創作料理のお店。お料理は、抜群。お花も飾って、漆の器も素敵。

lamuraこんなところ通るの？？という住宅街にこっそりとある一軒家のご飯屋さん。日本酒の酒屋さん「てらむら」さんが経営するお店。国の登録有形文化財で、フレンチと日本酒を楽しめるお店です。まずは食前酒の日本酒ひめぜんで弥栄。果実のような甘さに清々しい酸味がほわっと。甘すぎいい感じ。コースは3ヶ月ごとにコースの内容が変わるらしいです。そしておすすめの日本酒のスパークリングをボトルで頂きます。シュワと爽やかに飲みやすく少し濁りでお酒の味わいがふわっと残るちゃんとした日本酒。アミューズは鴨の味噌漬けとネギのムース。弾力のあるしっかり旨みが詰まった鴨にマッシュポテトのようなビシソワーズのような優しいムースがぴったり。一口目から美味しい。日本酒に合うフレンチを提案してくれるねんてーオードブルは発酵料理の盛り合わせでブーケをイメージした塩麹ポテトサラダにスパニッシュオムレツ塩麹のミートソース生ハムの塩味とピッタリ酒粕のチーズケーキマグロのカルパッチョはいぶりがっこのドレッシングで頂きます。どれも発酵した食材が入っているのに独特の臭みがなく繊細な旨みを楽しめる。これがスパークリングの日本酒に合うんです。と楽しんでる間にボトルがなくなってしまったー！次はほんっと淡いけどお酒を忘れてない真澄を頂きます。お料理は塩麹仕立てのキノコのポタージュのお鍋仕立て。大根がめっちゃ美味しい。上品なお出汁を吸いこんだ上から濃厚きのこポタージュの旨味。二重の旨み。メインは淡路鳥のコック・オ・ヴァン。赤ワインの醤油糀、淡路鳥の赤ワイン煮込みで秋の庭をイメージしてるんやってー確かに。見ただけでなんか秋の香りが漂ってきます。こうやって楽しめるのも嬉しいなーぷりぷりしっとりの鳥にコクのあるソース。スナック菓子のように食べれるレンコン。ソースがうまっ！！そしてご飯と香の物もついできます。フレンチなのにご飯って嬉しいですよねー日本酒に合うものはご飯にも合う。ソースと白ごはんが合うのよーお漬物もいい感じ。デザートはティラミスと甘酒のアイス。甘すぎないティラミスにあんこは自然の甘さのみ。素朴でいい感じ。雰囲気もいいし、青空も綺麗だしちゃんとしたフレンチをこんなに優雅に楽しめるなんて最高。

創作dining五感姫路9月からアフタヌーンティーセットいただきました🫖栗🌰さつまいも🍠秋の味覚を堪能〜👏前までのティースタンドから、プレートにチェンジ😊●welcomedrink果実たっぷりアップルティーソーダ🍎●sweets⚫︎抹茶ティラミス🍵⚫︎ホワイトチョコと苺のカヌレ🍓⚫︎五感クッキー⚫︎ごろっと栗のモンブラン🌰⚫︎紫芋の餡子玉🍠⚫︎ブルーベリーのタルト🫐🥧⚫︎濃厚抹茶テリーヌ🍵●savory⚫︎サラダ🥗⚫︎さつまいもと豆のサラダ粒マスタード🍠⚫︎抹茶とホワイトチョコのスコーン⚫︎サーモンキューブ⚫︎チーズのスコーン●drink(11種の中から一杯選べます)五感オリジナルフレンチプレスコーヒー☕️毎回これ🤣でもやっぱりコーヒーが飲みたくなる☕️紫芋の餡子玉は中に胡麻入ってて美味しい〜👏抹茶テリーヌがめちゃ濃厚で1番好き🥰サーモンキューブはランチで出てるのかな？美味しかった〜！姫路駅から徒歩5分以内🚶‍♀️PayPay利用可能です✨ご馳走様でした💗