カウンターに座ると背筋が自然とひきしまりお鮨さんのピンとした空気感が心地よく贅沢な時間が始まります。まずはお飲み物から、、お鮨といえば日本酒メニューリストには種類豊富なラインナップがあり自分好みを選んで楽しむもよしおまかせでお店のオススメで楽しむもよしお鮨といえば少し緊張感のあるお料理のイメージがありますがおか林さんでは気軽にお客様が楽しんでいただくのが一番気になることがあれば気軽にお声かけくださいと大将はおっしゃられてました。日本酒で乾杯カウンター席ではお鮨やお料理の工程を眺めながらお食事を楽しめるのが醍醐味カツオはたっぷりの薬味と一緒に巻いていただきます。濃厚なカツオの旨みにフレッシュな薬味お酒がキュッとススみます外はふっくら香ばしい焼き加減中はレアな旨み感じられる太刀魚抜け山葵の風味が爽やか口のなかでほどけゆきもっちりとした旨みの剣先イカできたての海老は熱々のまま殻をむき目の前の職人技はお鮨の美味しさ楽しさを何倍も感じさせてくれます。暖かい肉厚な海老オススメのお酒花邑と一緒にいただきました。一度飲んでみたかったお酒にも出会え気持ちが踊りました。ふっくらと口の中でとろけゆくやわらかな蒸し穴子甘く優しい味わいに笑みが溢れます。お食事の始まりは一品からスタートお酒や会話も楽しみながらたくさんの種類味わいを楽しめるのがお鮨の魅力!お鮨に使用されてる魚介類や食材は主に淡路産のものをメインに使用されているそうで季節や旬により内容も変わるそう兵庫生まれのお鮨屋さんは地産地消と素晴らしい兵庫愛につつまれたお店でした。この日はお友達と訪問しましたがデートやお祝いお誕生日にもオススメ個室もあるので家族や会食様々なシーンにてご利用いただけます。豊コース¥12500コチカツオ太刀魚マグロ中落ちメヒカリの唐揚げ山芋ししとう生牡蠣鯛の白子醤油焼き剣先イカトロ車海老鯵ホタテ魳赤貝(手巻き)雲丹蒸し穴子べったら玉子