竜吟虎嘯 薪場
松坂/ステーキ、ハンバーグ
三重県多気町にある日本最大級の商業施設「VISON(ヴィソン)」東京ドーム24個分という広大な自然豊かな敷地に、ホテル・レストラン・市場など、VISONのコンセプトである〈癒・食・知〉を10のエリアで楽しむことができるそうですVISON:マルシェヴィソンの竜吟虎嘯薪場で松坂牛筋のハヤシライスをいただきました食材により薪炭を効果的に使い分け、豪快であり繊細な料理を提供するお店で中心ではステーキなどが焼かれていました私たちはステーキは食べなかったけどとても美味しそうでした😅VISONの施設内は野菜や果物を売ってたりバーベキューをしてる所があったり見どころたくさんありそうでした高級ホテルもありました
三重県多気町にある日本最大級の商業リゾート施設「VISON」、そこに入っている薪焼きステーキのお店「竜吟虎嘯薪場」です、お隣にあるVISONで一番好きなお店「竜吟虎嘯」の系列ということでずっと気になっていたんですよね。店内は店舗中央の焼き場を囲むようにカウンター10席チョットといった席数、14時ころと中途半端な時間に入ったのでほかにお客さんは2組でした。メニューは松阪牛さいころステーキ、経産和牛マルシンステーキ、AU産WAGYU赤身のとうがらし、それに肉室セラーより選んだ本日のステーキ、さらには松阪牛すじハヤシライスといった一品料理もありました。いただいたのはチョット贅沢に肉室セラーから本日のお肉、松阪牛のリブ芯。焼き場が中心にあるので調理のさまがライブ感覚で楽しめるのもイイですね、見ているこの時間もたまりません。そうして焼き上げられたお肉はピンク色の断面で美しさを感じるくらいに見事なもの、味の方も松阪牛らしい上品な甘みと香りが感じられるジューシーな脂がたまりません。上質な脂なので全然重たさも感じることのない素晴らしいお肉でした。ご飯は普通のライスではなくコチラも贅沢にハヤシライスを注文、ハヤシライスってワタクシの大好物なんですよね。たっぷりと松阪牛の牛すじ肉が入っていてコレでコレで1680円はすごくお値打ち、味の方もしっかりと柔らかくなったお肉のしっかりした存在感とその旨みが溶け込んだコクと旨みが感じられるハヤシライスですごく美味しかったです。やっぱりココのお肉は間違いないですね、すべての席から焼き場が望めるライブ感のあるカウンターも素敵ですごくイイお店だと思います、ごちそうさまでした。
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膳処ほさか
四日市/洋食、定食・食堂
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近鉄四日市駅から歩いて5分チョットの場所にあるお店、平日のランチで利用してみました。店内はカウンター8席ほどとテーブル9卓程度の席数、12時少し前くらいに入りましたが7割程度の客入り、12過ぎにはほぼ満席と賑わっていました。ランチメニューは日替わりにオムライス、ハヤシライス、カレーライスがそれぞれ税込800円、それに天ぷらにお刺身、茶碗蒸しなどがつく1530円のほさか膳などがあります。この日の日替わりはぶりてり焼、圧倒的に日替わりを頼む方が多かったですが、ワタクシはハヤシライスを注文、具はいろんな種類のきのこにタマネギなど、味の方はトマトの甘みがしっかり感じられるどこかホッとするような味わい、ワタクシ的にはチョット苦手なタマネギもしっかり柔らかくなっていて抵抗なく美味しくいただけました。ほかのお客さんが頼んでいたオムライスもなかなか美味しそうだったので次の機会にはその辺を試してみたいと思います、ごちそうさまでした。
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