ピッツェリア・オーシャン（Pizzeria Ocean）
吉良・西尾・幸田町周辺/ピザ
焼きたての石窯ピッツァを海を眺めながら当店のPizzaは無農薬の地粉と自家製ビール酵母を使用した、個性を味わえる生地です。そしてサントルチオの手作りチーズと自家菜園の野菜、薪火焙煎の菜種油を使って焼きあげるPizzaは、この土地ならではの最高を追求しています。５つのこだわり01｜小麦粉わっぱわっぱ知多協働事業所の直営農場。無農薬・無化学肥料で小麦が栽培されます。収穫までには様々な手が加えられます。麦踏み、雑草の手狩り、そして製粉前には唐箕にかけられる。注文されてから製粉される小麦は新鮮で噛むと広がる香ばしさと甘味があります。02｜チーズサントルチオ愛知県吉良町で手作りされるチーズは、原材料である新鮮な牛乳選びからはじまります。そして添加物は使わず乳酸菌の配合、製法、熟成に気を使いながら一つずつ丁寧に作られます。牛乳が届き、チーズとなってピッツァとしてお店に出るまで早い物でわずか2日です。03｜野菜自家栽培麦とチーズを引き立てるのは朝採れの新鮮野菜です。摘みたてのバジルは甘く、ルッコラはピリッと刺激的です。新鮮なハーブがピッツァに添えられると、食欲をさそう香りが広がります。オーシャンでは季節によって提供できる野菜が変わりますが、それぞれの野菜が顔になる個性を持っています。04｜油ほうろく屋昭和24年創業。純国産の原料と昔ながらの製法にこだわり、安心して食べられる本物の菜種油を製造しています。当時のままの製法で、かまどに薪をくべて、菜種をじっくり焙煎し、国内で数台しかない幻の搾油機で搾っています。化学薬品は一切使用せず、脱臭・脱色を行なっていません。純度100%の貴重な国産菜種油です。05｜火石窯で焼く石窯でピッツァが焼き上がるまでに1分半。その1分半には多くの人の仕事が詰まっています。オーシャンに届く全ての食材には、たくさんの愛情と時間が注がれています。そしてピッツァ生地は天然酵母で、最低でも36時間ゆっくりと発酵させています。石窯の中で全ての食材が1つになり、オーシャンだけのピッツァが焼きあがります。
愛知県西尾にあるPizzeriaOcean（ピッツェリアオーシャン）』は、目の前に広がる海の絶景を楽しめるだけでなく、店内の石窯で焼く本格派ナポリピッツァが味わえるのが魅力のお店です。 https://ocean-co.jp/pizzeria/
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カシェットミヤ（CachetteMiya）
千種・今池・池下/カフェ、チョコレート
愛知県、関西グルメ巡らせて頂いております▷▶@cocomimi0402チョコレート屋さんの濃厚アイスクリーム友達がここのアイス食べていて食べに来ました🤭【カシェットミヤ】⬇️今回頼んだものはこちら・本日のアイスクリーム¥390・ダークショコラ¥420この日のアイスクリームはほうじ茶！「ダークショコラ」はカカオ64%の濃厚な味わいほうじ茶のあっさり感と合うねここのお店は以前テリーヌを買いに来て、そのテリーヌが私好みで訪問は3回目かな？アイスクリームが出ていたなんて知らなかった！店内でももちろん飲食可能だけれど食べ歩きでも良いお手頃サイズ◎チョコレート味以外にも「ラムキャラメル」「西尾抹茶」「リッチアールグレイ」もあったよ！ぜひ行ってみてね♪⬇️お店のアカウント⬇️他にもオススメグルメご紹介中〜✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼【カシェットミヤ】📍愛知県名古屋市千種区覚王山通り8-34-1📞052-877-8701予約:可能⏰月・火・水・木・金11:00〜19:00土・日・祝日10:00〜18:00定休日:不定休🚃池下駅から徒歩2分💰カード〇電子マネー✕QRコード✕🅿️無し✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
地下鉄池下駅から歩いて３分ほどの場所にあるチョコレートのお店「CachetteMiya」です、週末の午後に利用してみました。店内にらはテーブル２卓ほどのイートインスペースがあり中でアイスクリームやホットショコラなどをいただいていくこともできます。ただこの日はテイクアウトでの利用、いろんな種類のボンボンショコラやショコラテリーヌをはじめ、焼き菓子なんかもありましたね。その中からほんのりチーズテリーヌとショコラルポン・キャラメルというケーキの２点を購入、ほんのりチーズテリーヌほんのりチーズと言うか見た目は完全にチーズですね。でも味はちゃんとチョコレートでたしかにほんのりチーズって感じとろけるような口溶けの良さがたまりません。一方のショコラルポン・キャラメルは米粉生地に包まれたなめらかなクリームとガナッシュに加えて結構強く感じるキャラメルのほろ苦さがオトナの味わいって感じでイイですね、どちらも美味しくいただけました。贈り物としても喜ばれそうですね、機会があればプレゼント用が必要になった時にも使ってみたいと思います、ごちそうさまでした。
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