【2026最新】愛知で掘りごたつがあるおすすめの郷土料理TOP20

新栄にある沖縄居酒屋「きりんや」です、休日の午後に再訪です、１６時３０分ころと早めの時間に入りましたがほぼ満席、かろうじて空いていたカウンターに滑り込むことができましたさすがに人気ですね。⁡この日もメインのお店の前の0次会としての利用、なので料理は軽めにざるもずくときのこちゃんぷるーをいただきました。⁡ざるもずくはココに来たら外せない一品、太くしっかりした質の良いもずくをあっさりとめんつゆでいただくの、コレがホント美味しい、エンドレスで食べられるくらいに大好きです。⁡今回もハッピーアワーの0次会利用と申し訳ない使い方だったので、今度はしっかりと鉄板焼きなどの料理もいただきたいと思います、ごちそうさまでした。⁡

金山駅から歩いて１０分弱ほどの場所、ＪＲの高架下にある名古屋メシである手羽先で有名な「世界の山ちゃん」です、休日の午後に利用してみました。コチラの店舗は土日は１５時から営業なので昼飲みにも使えるのですがこの日はお正月ということで１２時から営業していました。店内はカウンターとテーブル席があり席数はそれなりに多くありそうな感じですね、１３時ころに入りましたが結構多くのお客さんで賑わっていました。この日いただいたのは幻の手羽先と秘伝の黒手羽の手羽先２種に鉄板玉せんなど。幻の手羽先は初めてコショウ多めにしてみましたが出てきた瞬間からむせるくらいにコショウが感じられますね、コレはやらかしたかもって思いましたが、確かになかなかにパンチが効いた味になっていますが案外にイケちゃいますね、ただその刺激に汗が出てきたのでおしぼりで汗を拭ったところ、コショウが付いた手も拭いていたのでその後はずっと顔がピリピリしていました(笑)秘伝の黒手羽は濃厚なソース味の手羽先、幻の手羽先のコショウ味もイイんですがコレも好きなんですよね、普通の手羽先よりも大きなサイズで身もしっかり付いていてカリッとした衣に柔らかくジューシーなお肉、濃厚なソース味が絶妙、今回も美味しくいただきました。

久しぶりに世界の山ちゃん！山ちゃん死んじゃったけど、味は残ってる。若い頃に、住吉の小さな店に行ったな。名古屋手羽先永遠なれ！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【まるや本店名駅店】•上ひつまぶし4950円（吸物付）￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣『炭火で香ばしく焼き上げた鰻約１匹分の上ひつまぶし』愛知県名古屋市にある人気鰻料理専門店。名古屋駅から徒歩約10分の場所にある「まるや本店」さんに行ってきました！◼️上ひつまぶし4950円上ひつまぶしは鰻の量が約1匹分ごはんの量が300gのひつまぶしで薬味と海苔、漬物、吸物が付いてます！ひつまぶしは1杯目はそのままで2杯目はアクセントの薬味を乗せて3杯目は薬味と出汁を加えて頂きました！うなぎは表面をパリッと香ばしく焼き上げられていて炭火と甘めのタレの風味が堪らなく、中は適度な厚みがありふっくらとした食感で美味しいです！個人的に1番好きなのはお茶漬けスタイルで、出汁の風味が豊かでそこにタレと鰻の旨味が滲み出て鰻丼スタイルで食べる時よりさらに至福の美味しさになり最高です！◼️その他・情報営業時間は11:00〜22:00でラストオーダーは21:00です！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◆名古屋市グルメのまとめ→◆愛知県グルメのまとめ→◆鰻料理のまとめ→◆和食のまとめ→◆2024年愛知旅行のまとめ→

まるや本店でひつまぶしを頂きました。うなぎは好物なのでうなぎを何通りにも楽しめるひつまぶしは最高です。関東のうなぎとは違い香ばしく焼かれたうなぎと山椒は中々美味しいです。薬味と味変して食べる。間にお吸い物とお香のものを頂きリセットする。締めは出汁と共にお茶漬け海苔も入れて最後の締めに相応しい一杯となりました。ごちそうさまでした。

柳家錦に行きました。岐阜の本店は何度も行っていますが、錦は初めてです。店内はゆったりしたカウンター席とテーブル席ですが、錦らしくとても、おしゃれで高級感ある、雰囲気です。蜂と鮎と鹿の前菜サツキマスのお刺身はしりの筍、名残のマッタケ、猪鍋、箸休め、ウナギ、イノシシロース、クマロース、鹿ロースとろろごはん本店と寸分違わぬお味です。

地下鉄伏見駅から歩いて５分ほどの場所にある居酒屋「越前鮮魚店」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター８席にテーブル８卓ほど、それに奥には宴会向きのお座敷席もあるみたいですね、１８時３０分ころに入りましたが宴会のお客さんも入っていて賑わっていました。⁡コチラのお店は福井県の越前漁港より仕入れた新鮮な魚がウリということで、メニューはいろんな種類のお造りにカレイの煮付け、ほっけ、干し赤ガレイ焼きなどのお魚系を中心にアジフライやたら白子の天ぷら、タコの唐揚、鶏唐揚げ、蟹クリームコロッケなどの揚げ物、鯖のへしこや浜焼きさば、せいこ蟹、おろしそば、焼き鯖寿司などの福井の郷土料理、海鮮丼やうな重といったご飯ものといったラインナップです。⁡その中からいただいたのはお手頃刺し盛りにたら白子の天ぷら、せいこ蟹にアジフライなど。お手頃刺し盛りはまぐろ、ヒラマサ、サーモン、タコの５種類、濃厚な味わいのまぐろ、噛むほどに旨みが滲み出てくるタコ、ほどよく脂がのったヒラマサなどどれも新鮮で美味しいですね。⁡せいこ蟹はチョット高いですが剥く手間を考えれば作業料としては仕方なしですね、繊細な甘みが感じられる身と濃厚な味わいの味噌、シャキシャキした食感がたまらない外子と蟹の美味しいトコすべてが楽しめるせいこ蟹はやっぱり好きですね。⁡そしてアジフライ、カリッとしたしっかり目の衣は実にワタクシ好み、それにふっくらした身もたまらないですね、タルタルソースをたっぷりつけて美味しくいただきました。⁡福井の店舗にも行ったことありますが、コチラの店舗も同じくらいしっかり満足できる内容でした、また美味しいお魚が食べたくなったらお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。⁡

旅籠茶屋かやかやにいきました。仕事関係の忘年会利用です。場所は、金山駅からほど近くの名古屋金山ホテル（旧金山ワシントンホテル）の９階です。夜は少し高級な居酒屋のイメージでしょうか？朝は、宿泊客向けのバイキング、昼はランチをやっているようです。とても夜景の綺麗な席もあります。この席は予約必須みたいです。今回は、飲み放題で5000円位のコースですが、味・ボリュームもまずまずで、コスパもよかったです。飲み放題のビールがプレミアムモルツでした。