【2026最新】愛知で野菜料理にこだわるおすすめの居酒屋・ダイニングバー

前回立ち飲みエリアを利用して、こっそりビストロメニューもいただき、赤ワインと料理を楽しむ為に、再訪を誓ったお店です。今回も、お一人様です。入って、右手が、ビストロエリア。暗めの照明と、古民家風の内装、早めの時間帯だったこともあり、ソーシャルディスタンスもバッチリでした。いただいたのは、グラスの赤ワイン４種類。ワインは、ナチュールを主体に、料理に合う、上質な感じのワインが、楽しめます。いただいたのは、白レバームースとメルバパテドカンパーニュフォアグラのテリーヌジビエの自家製ラビオリどの料理も、手がかかっていて、ワインに合います。特にラビオリは、猪肉を使って、なかなかの完成度でした。

@愛知・名古屋μこちらは、名古屋にある『μ』です。名古屋の繁華街の2階にひっそりと佇んでいます。店内は、レストランスペースと立ち飲みスペースが混在していて、一緒に来た人やシーンに合わせて利用できます。【訪れた場所の詳細】μ住所：愛知県名古屋市中区栄3-11-15LRDビル2Fアクセス：栄駅より徒歩約5分営業時間：日〜木17:00〜23:00金〜土17:00〜26:00定休日：なし

かがいました。いろんな肉寿司が、ありました。いただいた、肉寿司は国産牛の肉笑門サーロイン(これは、目の前で、ファイヤーです)牛ロースカツ牛モモカツ炙り牛ハラミ馬海胆軍艦肉アナゴ(豚の角煮を、アナゴに見立てます)手まり寿司６貫ローストビーフ鶏の手巻き軍艦いただいたおつまみは、だし巻き玉子塩だれキャベツクリームチーズチャンジャ肉巻き３種肉巻き３種が、地味に美味しいです。ごちそうさまでした。

以前から気になっていた、たら福にいきました。冬場は、ビニールの囲いが特徴的。二次会での利用です。とはいえ、週末なので予約しての訪問。予想通り満席でしたので、予約して正解です。二階に案内されました。オーダーは、生ビール@480円牛肉スジの豚ペイ風670円：これは気に入りました海鮮山芋焼670円季節野菜のエッグピザ690円炙りシメサバ670円：これはイマイチイカスミ焼きそば680円雰囲気のある古民家バルは、居酒屋メニューも充実していました。

【たら福】名駅の飲食店いっぱい並ぶエリアにある和風居酒屋さん。いろんな料理のバリュエーションがあるので、複数人の飲み会にも最適です。名物のお肉もいただいて大満足。カウンター席とテーブル席があるのですが、テーブルの方は数少なそうなので予約が必要そうです。名駅からアクセス良いのも助かります！

⭐️『台湾もつ鍋仁栄店』栄駅徒歩4分@motunabejin.sakae✅『発酵にんにくホルモン』1,290円✅『ホルモンの唐揚げ』各650円✅『コリコリ刺し/ハツ刺し/センマイ刺し』各600円✅『おつまみナムル』480円『にんにく革命』がキーワード！見ての通りにんにくたっぷりなのに発酵にんにくなのでにおいが次の日に残りにくいの💓ホルモンとにんにくとお野菜タレがしみしみでお酒進んじゃうお味☺️もつ鍋も良いけど鉄板ホルモンもおすすめです☺️〆は台湾焼きそばか台湾チャーハンが選べます💋追い台湾ミンチしてくれるのでしっかりこってり楽しめます💓💓『ホルモンの唐揚げ』はお口に入れた瞬間脂がジュワッと🥹お味も3種類から選べるんだけどネギポン酢がさっぱりしてて美味しかった〜！！刺し系もしっかり揃っててお酒飲みにはたまらないお店☺️💓台湾系って聞くと、辛いもの苦手だからいけない、、って思いそうだけど辛くないメニューも豊富！いろんな方が楽しめるお店さんです٩(ˊᗜˋ*)و是非行ってみてくださいね🥹※『台湾もつ鍋仁』@motunabejin.sakae栄駅徒歩4分☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆@pkemnmaster様、ご協力ありがとうございます😊

昨年の忘年会パート3、栄にある元祖台湾もつ鍋仁に行ってきました。名物のもつ鍋を食べに！もつ鍋は、醤油と塩が選べ、この日は醤油をチョイス。元祖という言葉通り、もつ鍋が美味かった。辛い鍋好きの方には特にオススメ。コース料理を頼み、センマイ、唐揚げ、キムチ奴っこなど出てきて、〆はラーメンを堪能。他にも数品出てきて満腹です！アリアス！

名古屋の荒畑駅から徒歩約2分。元祖台湾もつ鍋仁本店さんへ♪前回は栄店に行きました。辛い物を食べたくなったら台湾もつ鍋。という事で本店さんへ。まずはサイドメニューとして、冷奴、おつまみナムル、あつ揚げ豆腐、センマイ刺などを注文。どれもお酒のアテにもってこい。中でも、特選牛ハツ刺しは激ウマ♪夏バテ防止にぴったりの台湾もつ鍋を注文。台湾もつ鍋は醤油or塩から選べる。コク旨スープをベースに、たっぷりの特製台湾ミンチと、ぷりぷりの国産もつを使用されている。さらに〆に麺を投入。台湾もつ鍋も台湾ラーメンも最高に旨し♪

【元祖台湾もつ鍋仁浄心店】名古屋市西区城西4-32-4久しぶりに行きました😊いつも塩台湾もつ鍋にあさりをトッピング✨おいしい♡以前よりちょっと量が減ったのか締めのラーメンと雑炊までいけました✨笑@kotajiro3様、ご協力ありがとうございます😊

さて、この日は休日出勤。BMしていた、ワインバービズでランチです。こちらのお店ワインバーなんですが、日曜日・祝日のみ、昼飲み＆ランチ営業しています。ランチメニューは、ピリ辛トマトスパゲッティ１５００円キャベツとアンチョビのオイルスパゲッティ１５００円３種のきのこのクリームスパゲッティ１５００円自家製パンチェッタトマトスパゲッティ１６００円ボロネーゼミートソーススパゲッティ１６００円鳳凰卵のカルボナーラ１７００円燻製鯖とイカ墨のマルタリアーティ１８００円きのこのクリームスパとイカ墨のマルタリアーティをオーダーしました。前菜としてキャロットラペとミネストローネイカ墨のマルタリアーティは、手打ちでパスタにイカ墨が練り込んであります。これはなかなか美味しいですね。同行者がオーダーした、きのこのクリームスパゲッティも美味しそうでした。ごちそうさまでした。

地下鉄新栄町駅から歩いて５分ほどの場所にある和食のお店「酒亭なわ」です、平日の夜に利用してみました。店内はL字のカウンター８席といった造り、１８時３０分の予約でお邪魔しましたが、ほかのお客さんは１９時３０分からということでしばらくは落ち着いていましたが席は予約でほぼ満席でした。⁡コースは税抜き７８００円から１５０００円までの４種類、プラス料金でペアリングドリンクを付けることもできます。⁡この日いただいたのは９８００円のコース、この日はお造り４品に焼き物、大アサリ、野菜料理４品に食事とデザートといった内容、お造りは真鯛に石鯛、小のどぐろに本鮪の４種でしたが、炙った皮目が香ばしく弾力を感じるくらいのしっかりした食感とともに繊細な旨みの真鯛にコリコリっとした食感とともにほどよく口の中に広がる脂の旨みが最高の石鯛、しっかり脂ものって口の中でとろけるような旨みがたまらない本鮪などどれも文句なしに美味しいです。⁡野菜はアスパラ王子のアスパラにたけのこ、黒にんじん、紅高系の４種類でしたが、茎の部分まで全然柔らかく青臭さとかも皆無で甘みもしっかりでゴマだれも絶品のアスパラ、シャクシャクっとした心地よい食感とともに甘みが楽しめ、もちろんエグみとかもなく素材の味そのものが存分に楽しめる美味しいたけのこなどどれもシンプルながらも最大限に素材の味を引き出す仕事ぶりが見事ですね。⁡ご飯ものもシンプルに塩むすびのおにぎりでしたが、お米も海苔もしっかりこだわりがあるんでしょうね、お米自体の甘みも強く絶妙な塩加減も泣かせますね、大きくてボリュームもしっかりで満足の内容でした。⁡派手さはないですがどの料理も堅実な仕事ですごく美味しかったですね、玄人好みの感じの美味しいお店でした、ごちそうさまでした。⁡

なわ。また行きました。名古屋の新栄町にある、なわ。カウンターのみ。席数が9席。ゆったりと落ち着いて食べれるお店。この日は蒸したウニもあり、追加で注文。素材にこだわっており、美味い。出汁だのみではなく、素材重視の料理なので、素材そのものを味を引き出してます。刺身は一品ずつ出てきます。ワサビも美味く、ワサビだけで酒が進みます♪酒、おすすめを出してくれるので嬉しい。特に日本酒が美味かったです。