【2026最新】愛知で日曜営業ありのおすすめの汁なしラーメン

今回の投稿は、麺屋誠の牛すじまぜそばです。塩としょうゆを選べるのですが、僕は塩にしました。塩の旨味と牛すじがとても合い麺と一緒に啜るとたまらなく美味しいです。店内の雰囲気も少し古風なデザインで、とてもいい雰囲気の中で食べれました。また食べに行きたいですね。

シャンツーダンダンミェン栄店にいきました。栄森の地下街入り口付近にあります。この日は、ランチタイムを逃してしまったのですが、通し営業が嬉しいですね。オーダーしたのは、汁なし坦々麺。ライスがサービスになるようです。たっぷりのネギに、香辛料のきいたソース。きしめんのような平たいもちもちとした感じの麺です。味は普通に美味しい坦々麺ですが、辛さが直撃する感じです。一瞬むせそうになりました。ライン登録で100円引きとなります。

ＪＲ勝川駅から歩いて５分ほどの場所にある人気のラーメン店「ライトニングファイヤー」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター８席ほどとテーブル２卓の席数、２１時過ぎくらいに入りましたがほぼ満席と混み合っていました。⁡メニューは台北そば、博史、味噌ウルフ、味噌アトランティスとなかなかオリジナリティあるネーミングのラーメンが並んでいます。キチンと説明書きがあるのでどんなラーメンかのイメージはできますが、券売機なので混雑時には後ろからのプレッシャーもあってじっくり吟味するのは難しいかもですね、この日は並びはなかったので良かったですが、あらかじめ予習して臨むのがイイかと思います。⁡ワタクシはその中から看板メニューと書いてあった台北そばの卵黄のせをチョイス、見た目は辛そうですがたっぷり入ったふわふわの卵のおかげか全然マイルドな味わいですね、生卵を絡めるとさらにまろやかになりますが、でも辛いのが苦手なワタクシはやっぱり食べているうちに汗が吹き出てきました(笑)とは言えほどよく酸味も感じれるスープはなかなかのもの、麺にもしっかりとスープが絡んで相性バッチリ、美味しくいただけました。⁡ほかの種類もなかなかおもしろそうだったので機会があればいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。⁡

久々に歌志軒です。油そば専門店歌志軒栄店にうかがいました。いただいたのは、玉ねぎ油そばランチセット(キムチ：メンマ)玉ねぎ油そばは、ちょっとカルボナーラを意識し感じで、ラー油と酢を廻し掛ける作業等の味付けは、お店サイドの仕事となってました。コショーとベーコンが、主張していますが、美味しいか？あるいは、また食べたいかといわれると、次は無い感じです。ごちそうさまでした。

久々に食べると美味しいね！名古屋市の栄にある油そば歌志軒さんへ。店内を見渡すと、天井や腰壁、椅子など黒を基調として照明も控えめです。少し和が入った落ち着いた雰囲気。席に着く前に券売機で食券を購入。基本は「油そば」だけですが、トッピングメニューが豊富。トッピング次第で味が大きく変わる。席に着いて店員さんに食券を渡します。待っていると油そばが運ばれてきました。目の前にラー油、酢、ゴマ、コショウ、にんにくなど各種調味料も置いてあり、自分の好みにチューニング出来ます。いろいろと試せるので面白いですね。

愛知の岡崎、大門駅から車で約5分。メニュー数が多いラーメン屋さん、まるぎん商店さんへ♪和装中華ソバ、あごそば太麺、チャーシュー丼を注文。和装中華ソバは、煮干し感あるスープに中細ストレート麺がマッチ。あっさり系で見た目も綺麗。想像通りな味わい。あごそば太麺のスープは超濃厚。魚介風味が存分に味わえて旨し。汁にもしっかり絡む。濃厚でもしつこくなく、サッパリと完食。チャーシュー丼は、ご飯にチャーシューが乗っているミニ丼。さっぱりとしていて食べやすい味。サイドメニューに良いですね。メニュー数が多いお店なので、次回来る際は他のラーメンも食べてみようかな♪

四年連続で、１月に日の出ラーメン千種分店にうかがいました。お目当ては、お気に入りのガッツ麺です。驚くことに、今回は満席で少し待ちました。いただいたのは、ガッツ麺DX卵黄トッピングチャーシュートッピングごわごわの極太麺、ジャンクな仕上がりは、万人におすすめできる味わいではありませんが、僕的にはパーフェクトです。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

栄住吉エリアは、ラーメン激戦区で、１０店舗近くがひしめいています。そんな中、閉店したココイチの後に、豚山ができました。開店２日後の午後３時に訪問。ほぼ満席です。いただいたのは、ミニラーメン、チャーシュー５枚１０００円。にんにく少し、野菜・アブラ・カラメをコール。本店は東京町田にあるようで、開店２日目にしては、オペレーションがしっかりしています。ミニラーメンは、麺の量が１２５グラム。小で２５０グラム、大は３７５グラムとなってますが、おっさんは、ミニで十分でした。開店おめでとうございます。

栄駅から矢場町方面に徒歩約7分。ガッツリ食べたい時には、豚山さん♪二郎系で清潔感があるお店、店員さんも元気よく、気持ち良い。ラーメン小を注文。通常のラーメン屋さんよりは量が多いのでちょうど良い。野菜、ニンニクなど、自身オススメにカスタマイズもできる。全体的に二郎系でも食べやすいお店。ガッツリ行くなら、是非！

地下鉄伝馬町駅から歩いて５分ほどの場所に２０２１年５月にオープンしたラーメン店、休日の午後に利用してみました。店内はカウンターのみ８席の席数、１３時３０分ころに入りましたが５割程度の客入りでした。メニューは看板メニューの台湾辛麺をはじめ、台湾辛まぜそば、まぜそば、醤油ラーメンの４種類、夏限定で旨辛ざるラーメンってのが気になっていたのですが、この日６月上旬の時点ではまだ始まっていませんでした、残念。辛麺は以前栄のお店で食べたことがあったのでこの日は醤油ラーメンをいただくことに。具はチャーシューにメンマ、ネギ、に海苔、それににんにくと背脂有り無しを選べたので両方アリでお願いしたのでニンニクもガッツリと効いていました。スープはさっぱりした醤油の味に甘みとコクも感じられ、これが細麺との相性も良くなかなかイケますね、チャーシューはしっかりした肉感にとろけるような甘い脂炙ってあるので香ばしい風味も感じられてバランスの良い美味しいラーメンでした。タイミングが合えば夏限定の旨辛ざるラーメンも試してみたいですね、ごちそうさまでした。

岡崎にある『銀界』さんの塩ラーメン。ダシの効いたあっさりスープ。飲み干してしまいます。地元の美味しいラーメン屋さんです。

今日は知多にある…二郎系ラーメン🍜「自家製麺知多ラウド2669」からこんにちは😃😅今日は…知多に釣りに行く前に訪れたラーメン屋🍜入口の食券機で、麺の量S.M.Lから選択し、その他トッピングあれば食券を購入😋😋😋麺の量はS.M.Lの３種類で、みーのが頼んだのは…Mの300g…🥰🥰🥰麺は、極太で…まるで…うどん😅😅😅…ワロタ…笑笑チャーシューは、極厚チャーシューが二切れ🐽…で…コテコテ😍😍😍で最強の柔らかい…お布団😅レアチャーシューもトッピングでつけてもらいました。スープは…醤油味🤔⁉️テーブルには調味料があるので自分好みの味に仕上げられます。★★野菜はありで…これまた…ボリュう〜み〜😆…ワロタ…😁😁😁二郎系…舐めてました🫢今回のラーメン🍜は…背脂の中を…極太麺が泳いで…その上を肉肉…肉🍖…で蓋をする…🤗若者にとっては最強のスタミナ…料理ですね😋😋😋3枚目の…ゾウさん…知ってる人は…懐かしくもう…はず😍😍😍みーのは…少し無理でしたが、挑戦したい方は…是非‼️

いつの間にか「神楽海老で鯛を釣る麺堂」が、女子大エリアの真ん中あたりというか、中区役所の東のエリアにひっそりと移転してました。昼間だけの間借り営業とのことですが、店内は、以前より随分広くなってます。平日の１１時半で先客は、１名のみ。いただいたのは、未食の「特製海老まぜそば」卵黄トッピング。合計１４００円。しらす・２種類の角切りチャーシュー・茹で玉子・海老そぼろ・ネギ別添で玉ねぎとにんにく追い飯付きめちゃくちゃ美味しい、驚異的な次元の完成度です。コスパはともかく味は文句なしです。ブラボー。以前は同じ時間帯で、結構待った記憶です。移転間がないこともあり、今なら混雑してないようなのでチャンスかもしれません。

最近豊田にある『ふくろう』さんの辛味噌ラーメンが好き過ぎて辛い（笑）今回はお昼のランチ時間で初の大盛りに。小ライスサービスなのも魅力的！今度はまぜそばを注文してみたい(・∀・)

今日のお昼はからみそラーメン🍜のふくろう🦉さんへからみそまぜそばとからみそラーメン🍜を注文辛みそ増しで❗️美味しくいただきました🙏💕

いつの間にか地元に「てっぺん」ができていました。聞くと平成27年５月オープンとのことです。駐車場は、店の前と後ろにあります。平日の昼、開店少し前に到着、先客は二名。開店と同時に自分を含め6名が入店です。春日井に比べてメニューが少ないですね。ライスが、終日サービスのようですがセルフです。お水も、紙コップでセルフです。注文したのはカレー台湾混ぜそば卵黄W（850円）。この後用事があるので、泣く泣くニンニクはカットです。やはり混ぜそばには、ニンニクが、必須です。まぁこれは自分の事情なので…B級グルメ感満載で美味しかったです。

マイベスト歌志軒🍜大好きな油そば、トッピングは毎回温泉卵にしてます🥚ラー油とお酢をかけていただきますが、お酢多めにするのがオススメ🥢トッピングもいろいろあって選べるので自分好みの味に仕上げられます✨定期的に食べたくなる大好きなラーメンです🍜

ラーメン探訪「デブソバリパブリック北部市場店」🍜・・・すごい名前です。デブ。ソバ。そしてリパブリック、共和国。期待と恐れをもって入国しました。パスポートは求められませんでした。メニューはやはりというか、二郎系のラーメン。恐れをなして二郎系定番の無料マシはせずに普通にしたら、意外と食べやすく、おいしかったです。身構えた分の物足りなさはありましたが、普通においしさを楽しむのなら下手に増さないほうがいいかな？とはいえ、デブでソバでリパブリックの本領も見たいので、次はマシでいきたいと思います。

大須にある、台湾屋台SARIKAKAにてランチです。確かに屋台を彷彿させる店内です。ランチメニューは、ラーメンセット660円～1000円オーバーのジーパイ定食まで、充実した感じです。いただいたのは、滷肉飯セット880円滷肉飯とラーメンが、選べますので、チャーシュー麺にしました。滷肉飯は、スパイスが香ってとても美味しいです。チャーシュー麺は、何故だか昔懐かしい感じです。次回は、ジーパイ定食をいただきたいと思います。