麺屋壱 名駅店
名古屋駅周辺/ラーメン、つけ麺
名古屋駅から徒歩約5分。濃厚な豚骨ラーメン、味噌ラーメンが美味いと評判の麺屋壱さんへ♪オススメの名古屋濃厚味噌ラーメンを注文。確かに濃厚。麺をすすり、一言。スープと絶妙にマッチ!旨し。個人的には炙られたチャーシューが香ばしさもあり好み。次は他のラーメンも食べてみたいw
ラーメン探訪「麺屋壱」中村区名駅四丁目、ミッドランドスクエアの近くです。夜に訪問しました。カウンターのみのけっこう狭めの店です。頂いたのは、代表メニューの濃厚塩とんこつラーメン。濃厚とは謳われていますが、意外に食べやすい優しい味でした。胡椒の効いた炙りたてチャーシューが、これまたおいしかったです。あと、サービスで、ラーメンを食べるのに出された木箸を持ち帰れました。上下両方使えるタイプで便利かつ、意外に耐久性ある箸です。
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らーめん功喜
瀬戸・愛知郡/ラーメン
愛知県で唯一、あおさ入りの麺を食べられる店。店の二階にある製麺室で作られている自家製麺はうどん粉をブレンドしてあるので独特の食感が楽しめます。頂いたのは塩ラーメンですが、豚骨がベースなのでなかなかに濃厚です。チャーシューも美味しいです。自家製麺が4種類から選べ、スープも醤油、塩、味噌から選べます。限定の胡麻ラーメン、生姜焼きラーメンが特にお気に入りです。メンマ、チャーシューのどれもハズレがなくお気に入りのお店です。ただかなり濃厚なので、あっさりしたラーメンが好きな方には合わないかなと思います。麺にこだわりを感じました。塩ラーメンを食べましたが、麺を赤、緑、白の3種類から緑を選びました。あおさの練り込まれた麺と塩ラーメンの相性は良くてベースのスープにあおさのタレを溶かしながら食べると磯の風味が広がって美味しく頂けました。
おもしろラーメン。こちらの「らーめん功喜(こうき)」好きなラーメン屋ですが、特徴的なのは、麺の色を選べること。ノーマルな白の麺に加えて、唐辛子の入った赤の麺、あおさの入った緑の麺が選べます。この日は、海老と海老油ののったカレーラーメンに赤の麺という、完全赤備えにしてみました。赤の麺は、ちゃんと唐辛子の辛さが感じられます。カレーの辛さに加えて麺からも辛さが来る、なんともおもしろおいしい味になりました。店内はカウンターのみ。ペイペイ使えます。
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