京華樓 本館(キョウカロウ)
元町・中華街/四川料理、刀削麺、中国鍋・火鍋
横浜中華街、関帝の近くにある四川料理店。中国山西省発祥の「刀削麺」をはじめて頂きました!小麦粉の塊から特殊な包丁を使って麺を削り出して作る刀削麺はラーメンともうどんともひと味違う太さのあるモチモチの食感で、少しピリ辛のスープがしっかり絡みホロホロと柔らかい牛バラ肉も美味しかったです!刀削麺は小麦粉に水を加えて練った生地を塊のまま持ち専用の刃物で直接鍋の中に素早く均等に麺状に削り出さなけれならないので高い技術が求められ10年以上キャリアを積んだシェフが四川直輸入の厳選された香辛料や調味料を使って本場の四川料理を提供しています。
麻婆豆腐刀削麺横浜中華街の四川料理専門店といえば個人的に京華楼です。今日はお昼にどうしても辛いものが食べたくて行ってきました。刀削麺はちょうどよい薄さで喉越しのよいツルッとした麺です。ベースのスープは透き通ったあっさりめのスープ。そこに名物の四川麻婆豆腐がのっています。四川麻婆豆腐ならではの、熱々で唐辛子の辛みと山椒の痺れるこの刺激がたまらないです。ちなみに白米も追加オーダー。麻婆豆腐にライス無しは考えられないです。お腹いっぱい美味しかった!
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崎陽軒 中華食堂(キヨウケン・チュウカショクドウ)
横浜駅西口/中華料理、飲茶・点心、中華麺(その他)
各線横浜駅より徒歩1分。横浜土産、横浜の味、豚肉と干帆立貝柱の風味豊かな"シウマイ"が名物の崎陽軒。崎陽軒の歴史の原点と言える、リーズナブルに本物の中華料理が味わえる中華食堂。▼シウマイ盛合せ1350円・昔ながらのシウマイ・特製シウマイ・えびシウマイ・カニシウマイ豚肉と干帆立貝柱の風味豊かな"昔ながらのシウマイ"をはじめとする、崎陽軒のシウマイが食べ比べできます。▼五目チャーハン1030円あっさりと優しい味で、ふんわりと柔らかな町中華の味わいとも言える定番の五目チャーハン。結構ボリュームがあるのでシェアして食べるのがおすすめです。横浜駅地下街のポルタにあり、崎陽軒本店がすぐ横にあります。通し営業をしているので、ランチやディナーの時間をずらして来店すれば比較的スムーズに入れます。
神奈川県横浜市西区高島横浜ポルタ地下1階にある、崎陽軒中華食堂です🥟🥠崎陽軒本店前にあります!並んで写真10枚目の写真を撮りました🤳到着した時は、5番目だったのですが、待ち時間は、そんなになく、スムーズに順番がまわってきました!麻婆豆腐定食と悩んで、人気No.1の酢豚定食にしました!サラダ、シウマイと、春巻きがついており食べ応えありましたよ🫔やはり、シウマイうまし☺️テイクアウトも売ってますよ👍!7月の口コミ投稿キャンペーン!
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