京華樓 本館(キョウカロウ)
元町・中華街/四川料理、刀削麺、中国鍋・火鍋
横浜中華街、関帝の近くにある四川料理店。中国山西省発祥の「刀削麺」をはじめて頂きました!小麦粉の塊から特殊な包丁を使って麺を削り出して作る刀削麺はラーメンともうどんともひと味違う太さのあるモチモチの食感で、少しピリ辛のスープがしっかり絡みホロホロと柔らかい牛バラ肉も美味しかったです!刀削麺は小麦粉に水を加えて練った生地を塊のまま持ち専用の刃物で直接鍋の中に素早く均等に麺状に削り出さなけれならないので高い技術が求められ10年以上キャリアを積んだシェフが四川直輸入の厳選された香辛料や調味料を使って本場の四川料理を提供しています。
麻婆豆腐刀削麺横浜中華街の四川料理専門店といえば個人的に京華楼です。今日はお昼にどうしても辛いものが食べたくて行ってきました。刀削麺はちょうどよい薄さで喉越しのよいツルッとした麺です。ベースのスープは透き通ったあっさりめのスープ。そこに名物の四川麻婆豆腐がのっています。四川麻婆豆腐ならではの、熱々で唐辛子の辛みと山椒の痺れるこの刺激がたまらないです。ちなみに白米も追加オーダー。麻婆豆腐にライス無しは考えられないです。お腹いっぱい美味しかった!
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海鮮居酒家 七福水産
大船/寿司、鍋(その他)、居酒屋
🐟七福水産🍣寿司ネタが大きすぎる海鮮系居酒屋!大船駅から徒歩1分ほどの場所にある居酒屋。土日は単品握りが全て一貫140円!ちゃんと板前さんみたいな人がいて、本格的で新鮮なお寿司が食べられる。写真で伝わるかわからないけど、ネタが本当に大きい!メニューの種類が多すぎて写真撮りきれなかったけど、基本的に全部安い。個人的に赤えびが美味しすぎて2貫食べた😋あとお通しがおでんだったのも今の時期だと嬉しい!@sakenomi___様、ご協力ありがとうございました😊
クマ散歩:海鮮居酒屋七福水産で品行方正なクマは鮪まみれ、紀土純米吟醸ひやおろし、冷奴、トロサバ焼き&松竹梅豪快生酒の大船の夜TheBearhadadrinkwithLotsofTuna,KidJyunmaiGinjoHiyaoroshiSake,ChilledTofu,GrilledFattyMackerel&ShochikubaiGokaiNamazakeatKaisenIzakayaShichifukuSuisan,Ofuna!♪☆(*^o^*)
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