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マンサルヴァ(MANSALVA)
恵比寿/パスタ、イタリアン、地中海料理
恵比寿駅から徒歩6、7分ほどにある白を基調としたスタイリッシュなイタリアンレストラン。パスタも提供されるフランス料理という感じのオシャレなコース料理でワインもイタリア産とフランス産が半々程度。ミラノの郷土料理「イカのインツィミーノ」が濃厚で旨みと春の苦味が美味しく白ワインが進みました。メインは「一緒に焼いて切り分けるので同じものを」とのことで熊本赤牛の炙り焼きをチョイス!適度にレアな焼き加減も素材も良くシンプルに柚子胡椒で美味しく頂きました。イタリアンはドルチェが弱い傾向がありますが濃厚なカカオとアマレットの組み合わせが絶妙で出色のスイーツでした♪
恵比寿のマンサルヴァでランチ。鯖とマスカットを使った前菜、まぐろ頬肉とトマトのニョケッティ、黒スペアリブと黒ビールを使ったキタッラ(1枚目)どれをとってもソースの味が抜群でした。オープンキッチンなので、次どんな料理が仕上がるのか見ていてワクワク。@hichalog.jp様、ご協力ありがとうございました😊
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PEP spanish bar(ペップスパニッシュバル)
吉祥寺/スペイン料理、地中海料理、バル・バール
【】【】ディナー行ってきました(*´︶`*)ฅ🥢食べログ3.52💰1人6,000円くらい🚶♀️吉祥寺駅から徒歩7分ベーカリー、イタリアンなどを手掛けるMORETHAN系列のスパニッシュ🇪🇸あ~ん🥲ྀི🥲ྀི🥲ྀིめちゃくちゃ美味しかったのに1枚目のパエリアの写真失敗した🥘ミアネ💦しっとり系のパエリアは海鮮もオススメ🦐だけど、牡蠣と岩海苔も相当うまいよ🦪しかもパエリアだけじゃないの❣️グリルのハラミ、鴨肉もめっちゃ良い👌イカ墨取り合いね🤣他にもひよこ豆のチーズフリット、酒のツマミにピンチョスが最高🥂✨スグにリピります🔁系列店も行ってみまーす(*´︶`*)ฅ
去年の8月中旬、ずっと気になっていた吉祥寺のスペイン料理店『PEPspanishbar』に行きました!予約して来店しましたが、テーブル席が既に満席でカウンター席に案内されました。▼注文したもの・海老のアヒージョ・蛸のガリシア風・魚介のパエリア・イカスミのパエリア・Pumpupツンデレ(店員さんにおすすめしてもらったお酒🍷)メインの前にお酒と合わせていくつか前菜を注文しましたが、写真を撮り忘れてしまいました…お酒もサングリアを2杯ほど飲んでます。こちらのお店の料理はどれも本当に美味しかったので、デートや友達同士、仕事終わりのディナーにおすすめです☺︎✨
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ボガマリ・クチーナ・マリナーラ(Bogamari Cucina Marinara)
代々木/イタリアン、地中海料理、シーフード
食材を選びお好みで調理法も指定できる楽しさ♪[最寄駅]JR代々木駅西口→徒歩6分程度ボガマリさんと言えば、昨年11月にNEWOPENした麻布台ヒルズでも人気の2号店がある。つまり、ここ北参道店はボガマリの本店にあたるお店です。北参道店は大通りから一本裏路地に入った閑静な住宅街にお店を構えた隠れ家的イタリアンレストラン。特徴としてはお肉は一切なし!グランドメニューもなし!その日入荷した採れたて新鮮野菜やシーフードなどをショーケースから選びお好みの調理法で頂くと言うスタイル。麻布台ヒルズのお店には行った事があり、既にこのスタイルでは食べた事はあったが、初見の方々にはきっと驚きを隠せない演出なのでは!?勿論、食材選びからオススメの調理法まで親切にスタッフさんが相談にのってくれるのでご安心を!頼んだオーダーを待つ間にはビールやワインで乾杯!ワインのラインナップも豊富で魚介に合うものが沢山取り揃えられてました。本日食べた料理の数々は以下。↓↓↓[本日のオーダー]▪️岩手県産米崎生牡蠣▪️蛤のニンニクソテー▪️ヤリイカのフリット▪️ホワイトアスパラとマテ貝ソテー▪️ウニのパスタ▪️尾長鯛ブイヤベース風本日頂いた食材はどれも美味しく、皆でワイワイ楽しむには申し分ない内容で、特に尾長鯛ブイヤベース風は印象的で◎丸々一匹を調理しボリュームも満点。ソースも濃厚でお酒にもとっても合いました♪お店のコンセプトは本店も2号店も変わらないが、内装の落ち着き感とサービス力といった点では、やはり本店に今のところ軍配かな。ここは是非また来たいお店の一つになりました^^ご馳走様でした!ぷはぁ〜。
東京北参道『ボガマリ・クチーナ・マリナーラ』ディナーで北参道にあるフレンチへ🍽️産地直送の立派な海鮮たちを見てその中から好きな食材を選ぶと食材に合った調理法で作ってくれます😋ワインとセットで海鮮カルパッチョやウニのパスタ、カジキのソテーなどをいただいてきました!飾りすぎてない感じで、ぜひ大切な日に使ってもらいたいお店です。〒151-0051東京都渋谷区千駄ケ谷4丁目7−5GardenView北参道1階
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THE APOLLO(アポロ)
銀座/地中海料理、ダイニングバー、シーフード
.【Theapollo】銀座でラグジュアリーなギリシャ料理を楽しめるレストラン。本店はシドニーにあります。レモンパイが食べてみたくて行きました♡上のスライムみたいなのはメレンゲで下のクッキー生地でレモンがかなり効いていて美味しかったです。サガナキチーズはギリシャの伝統的な料理で、乳の旨みがお酒に合って最高すぎた。コースは女性だととってもお腹いっぱいになります。ランチは日当りがよく幸福度高まりそうな感じで、夜は大人のデートにぴったりな店内の雰囲気です。Thefullgreekdinnerコース.
銀座数寄屋橋交差点に聳え立つ、ガラス張りが象徴的な東急プラザ銀座内最上階11階にある「THEAPOLLO」さんにランチタイムに予約し初訪問してきました。気づけばこのビル自体、竣工からもう7年も経過しているんですねぇ〜。アポロさんの名前は知っていたものの、ずっと行けていなかったのを後悔する程に、今回は素晴らしいお店に出会えました♪アポロさんは160席もある大型店。ガラス張りのオシャレな個室(最大6名位)とカーテンで仕切れる個室(最大10名位)も2部屋用意されているので、お祝いや接待等シーン毎に使い分けできそうです。店内も全面ガラス張りで明るく、銀座の街を眼下に見下ろせます。しかも天高もあるので、かなり開放的!テーブルも本物の白い大理石を使用しており、眩しいくらいに清潔感も漂っている。ギリシャ料理のお店らしく、まるでギリシャ神殿の中で食事しているかの様な錯覚さえ覚えてしまう素敵センスある内装⭐︎中々アポロさんの様に海外、しかもギリシャ感を全面に演出しているお店はそう多くはないであろう。[本日のオーダー]※価格は全て税込表記▪️シーフードマリネ¥2,900-▪️オクラのマリネ¥1,500-▪️ケールのスチームソテー¥1,800-▪️”ガラクトブレコ”¥2,000-ギリシャ料理の特徴として、オリーブオイル、ハーブ、チーズ、そして魚介などがメインとなってくるが、アポロさんは基本五味の「甘味、塩味、酸味、苦味、旨味」この要素を見事にあらゆる調理法で再現していて、日本人の口にも本当に良くあう様につくられています。料理もすこぶる美味しくて、カクテル等の完成度も相当高い。おまけにサービスも良いときたら正直悪い所が一つも見当たりませんでした。メニュー名はギリシャ料理だけあって、複雑難解なものが多いのは否めないが、そこもご安心を!どのスタッフさんに聞いても優しくレクチャーしてくれますよ。みなさん本当に意識が高くイキイキと仕事してるなぁーと見てて感心してしまいました。昼でこれだけ満足度高かったので、自然と夜への期待値も上がってしまいます^^きっと夜は更に大人で洗練された雰囲気に様変わりして楽しませてくれるんだろうなぁ〜と。
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KASA(カサ)
田町・三田/ステーキ、洋食、地中海料理、ダイニングバー
新年最初のランチミーティングはご近所のカフェレストランで。乾杯ドリンクが1つ付いて、選べる2品のセットをオーダーしてもらいました。なんて美しいポーション!Instagramでフォローしている海外の作品のよう。目の前でソースをかけ、仕上げをしてくださいます。白い小花が散らしてあり、カリフラワーのムースの周りのパウダーはなんとトリュフの香り付き。感激したほど美しかった。シェフのお任せ前菜を頼んでよかったです。久しぶりにこちらに訪れましたが、前回はパンケーキが本当に硬くて、ただマヨネーズを絞ったようなソースにがっかりし、それから足遠くなってしまっていたのですが、また愛用しそうです。2品目は、ブリのカダイフ巻き。カダイフ好きなのです。乾杯スパークリングはシャンドンでした。有意義なミーティングができ、月末ゴルフをご一緒する約束も。おいしいものは話が進みますね。ごちそうさまでした。
同期会の会食は、ホテルプルマン東京田町のメインダイニング『KASA(カサ)』にて。季節の旬な食材をふんだんに取り入れた創造力溢れるインターナショナルな料理。ライブ感あるオープンキッチン、全面ガラス張りの明るく開放的な店内…今回は、前菜、メイン、デザート+1ドリンクのフルコースランチセットで予約。前菜、メインはそれぞれ5〜6種類のメニューの中からチョイス。1ドリンクはアルコールorソフトドリンクOK。以下は私の選んだお料理です。前菜…「ホタルイカと筍のグリル〜地はまぐり、茎わかめ、木の芽ジェノベーゼ、ビーフコンソメ添え」メイン…「鰆のポワレ〜マイヤーレモンジェリー、春野菜、セージフリット、アメーラトマト、白味噌ゴルゴンゾーラ添え」デザート…「クナーファとレモンタイムジェラート〜カダイフ、モッツァレラ、リコッタ、レモンコンフィ、はちみつ添え」そして、スパークリングワインと追加で白ワイン大体5.000円前後のセットです。お料理素晴らしかったです🤩🤩食べた事のない食材も多かったのですが、おしゃべりに夢中になりながらも皆んなでしっかり堪能致しました✨✨2023.4.16.
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