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基別邸 古楽庵
上尾/懐石・会席料理、割烹・小料理
久しぶりに古楽庵でランチしてきました🎵今日は雅御膳2750円を注文😋お昼から贅沢してます😅たまにはランチも豪華に🙆海なし県の埼玉でもここでは新鮮なお刺身やお魚が食べることができます😆銀だらの西京焼き美味しかったです♥特に冬野菜の炊き合わせや菜の花とむかごと菊芋の炊き込みご飯😍最高でした👍
古楽庵お着物の会でお邪魔しました180年前の歴史ある古民家をそのまま利用した和モダンな店内で梅の花を鑑賞しながら懐石料理を頂いてきましたどれも美味しいかったですデザートは付いていなかったので珈琲とお任せデザートを優雅なひとときを堪能してきました上尾市平方領々家69-3営業時間定休日月曜日11時〜15時(14.30分ラストオーダー)17時〜22時(21.30分ラストオーダー)048-677-3335
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京料理 三門(さんもん)
大宮/懐石・会席料理、京料理、居酒屋
埼玉県さいたま市西区の京料理三門の試食会に招待していただきました。この度、京料理三門公式アンバサダーに就任しました。年に6回程開催される試食会に参加して、京料理三門の旬なメニューを紹介します。今回は「江戸の鴨そば」と「粟黍団子の大納言ぜんざい(自家製ミルクの白玉付き)」をいただきました。江戸の鴨そばは、昨年まで平日限定のメニューでしたが、今年から土日にもいただけるようになりました。江戸の鴨そばは、鴨がらで出汁をとった鴨出汁南蛮汁、鴨出汁と鰹出汁と三門特製の返しで味つけをした白味噌仕立ての二種類の特製汁でいただきました。鴨肉、せり、ねぎと鉄火味噌が添えられています。鉄火味噌は、大豆と牛蒡を赤味噌で味つけしています。赤味噌の芳醇な味わいも良いです。鴨肉は、真空低温で調理されていて、藻塩とネギ油で味つけされています。弾力があって噛み締めるほどに旨味が滲み出てきます。鴨出汁南蛮汁の鴨肉のつくねは、ふんわりとして軟骨のコリコリとした食感も良いです。蕎麦は、北海道産の八割そばで香りと風味が良く、表面が滑らかでツルツルとして食感が良いです。粟黍団子の大納言ぜんざいは、国産の粟と黍を混ぜたお餅に、ぜんざいは丹波の大納言小豆が使用されています。粟と黍のお餅は、優しい味わいで、ぜんざいの程よい甘味と味わいが美味です。自家製ミルクの白玉付きは、白あんを生クリームで伸ばした自家製ミルクに塩漬けにした桜の花びらの粉末がかけられています。白玉のもちもちとした食感とともに自家製ミルクの甘味とクリーミーな食感が良いです。大変に美味しかったです。◯江戸の鴨そば税込1760円◯粟黍団子の大納言ぜんざい税込880円【京料理三門】TEL050-5570-5801埼玉県さいたま市西区三橋5-934
2024年9/20(日)埼玉県さいたま市京料理三門ランチデザートオブジェお花達NO..3リピートです😊大宮の京都と言われいて、懐石料理が美味しいとSNSでバズっているお店に、ランチを頂きに参りました😊直ぐ近くには「青葉園」という、大きな映えスポットの霊園があります😊なので、ランチは勿論、法事や会席、会議や催し物会場等様々なシーンで利用されます😊一枚目京料理山門のシンボルだと思っている、鳥居を模した特徴的な朱色のオブジェです😊二枚目和傘が素敵なベンチです😊京都っぽいですね💕この雰囲気、映えるので大好きです💕以下は、周りに咲いていた、百日紅や可愛いマツバギグです😊四季折々のお花が咲きますが、残念ながら、この時期は少ないです😅ランチとデザートを堪能しました💕埼玉県さいたま市にいらした際には、是非、お立ち寄りくださいね😊お勧めです😊京料理三門埼玉県さいたま市西区三橋5丁目934048-623-1301営業時間平日10:00〜15:00土、日、祝10:00〜15:00以降の不定時定休日水曜日(月2回火曜日休み営業日カレンダー要確認)席数300席駐車場100台
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