アル・ケッチァーノ 石巻 （Al-che-cciano）

アル・ケッチャーノ石巻店にパスタランチを頂きに参りました。 山形県の庄内地方、鶴岡市でスタートした奥田シェフのイタリアン店。地産地消を提案し素材の旨さを引き出すシンプルなイタリアンがお得意😄 本店はなかなかなお値段で行けてません😅 こちらは震災がきっかけで出店されたようで、石巻店のシェフは奥田さんの元で修行された方。料金もアルケッチャーノにしてはリーズナブル😄 パスタセット 本日の前菜は沢山のお野菜が使われて香ばしさ、甘み、酸っぱみ、旨みを感じられる楽し不思議な一皿。 野菜の調理方法がそれぞれ違う？ 野菜が苦手な主人が完食しフォカッチャで残ったソースを綺麗に食べた姿に感動しました😄 石巻の海の幸がふんだんに使われたペスカトーレ（大盛）。お塩は二種の魚を焼く際に使っただけで、あとは海の素材から出る塩気で調理。 少し貰いましたが、新鮮な魚介類からでる旨みとトマトで出来るソースを絡めたパスタ、無茶苦茶美味しかったです👍 ずっと気になっていたマッシュルームのクリームソースが濃厚なパスタ❣️美味しいぃぃです✨✨ フレッシュなマッシュルームのサクサクした食感と鼻から抜ける香り、幸せでした。 ソースをスプーンで綺麗にすくって食べました😁 ドルチェを追加。メニューを見て旦那はティラミスでよいよね！と強制😆 私はアルケッチャーノ石巻スタイルアップルパイで。 海外の方に優しいティラミスと言われたそうで、メニューにも優しいティラミスと記載するようになったそうです。 一口食べた主人が、うまい！！とおめめキラキラ🤩 この人が美味いと言うスイーツは絶対美味いので、一口頂いたらいつまでも口の中が優しいミルキーさに包まれて幸せなティラミスでした♪ コーヒーの苦味と非常にマッチしています👍 石巻スタイルのアップルパイは、全てバラバラにしたのでご自分で纏めて食べて下さい、途中でスポイトに入っているシナモン入りソースをどうぞと。 これも絶品😋サクサクパイは大きめに砕いて混ぜて頂きました♪ ホールの接客が素晴らしくて、食事が楽しくなりました‼️お店の雰囲気が彼一人の対応で数倍アップしています。 クリスマス後には石巻店を閉めて、長野県の白馬のホテルに出店するそうです。スキーシーズンが終われば石巻に戻るとの事。白馬に追っかけしたくなります😄 #アルケッチャーノ石巻 #aumo