まるに抱き柏（マルニダキガシワ）

【京都・まるに抱き柏】＜和菓子屋さん＞🍡 　※本日2020.03.08(金)訪問購入😊 ・こちらのお店は、2021年1月8日、阪急電車「西院駅」近くにオープンした和菓子屋さんで、まるに抱き柏（まるにだきがしわ）と言う名前のお店🏬です。 ・こちらのお店の店主さんは、製菓専門学校時代に食べ歩いた中で好きだった〈老松〉さん、製造に携わりたくて飛び込んだ〈亀屋良長〉さん、和菓子の基本技術である包あんを誰よりもうまくなるために入った〈出町ふたば〉さんの名店で15年間の研鑽を経て、見事独立されたお店です。˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚
 ・大福・まんじゅう・団子を中心に、季節のお菓子や上生菓子等を製造販売されております。 ・出町ふたば（豆もちで超有名な京都の和菓子店です）で、修行された方が独立されてお店を開かれたそうで、店内は京都らしく、こぢんまりとした店内間取りですが、さまざまな旬の和菓子がたくさん並んでおりました。 ・本日は、「黒豆大福」と「花見団子」🍡を購入し、やはり想像通り甘さ控えめの美味しい😋和菓子でした。 ・代表銘菓は、もちろん「黒豆大福」で、餅米の粉に砂糖や水飴を加えて練り上げた求肥で包む大福もあるが、こちらでは、毎朝、餅米を蒸し、きめ細かい食感になるまでついた餅を使用され、かなりの手間暇がかけられており、そらゆえ貴重な和菓子などです😁 ・豆もちの好みは、人それぞれですが、自分は、出町ふたばさんの豆もちと同じぐらい美味しい😋と思いました。 ・他にもたくさんの和菓子がありましたので、店内撮影させて頂き、aumoの口コミ投稿に掲載させて頂きましたので、是非ご覧くださいね♪♪♪☆ ・草餅、桜餅、苺大福がやはり旬の和菓子なので、ずらっと並んでおりました。 ・中でも「胡麻みつ団子」がありましたが、今回は、未購入でしたが、少し気にはなっておりますので、次回購入してみますね😊 [お店情報] ☀︎ 住所：京都市右京区西院平町21 TEL：075・748・9650 営業時間：9：00-18：00 定休日：火曜休＋不定休 [アクセス] ☀︎市バス🚌葛野大路四条バス停🚏下車、徒歩５分🚶 ☀︎阪急電車🚃西院駅下車、徒歩５分🚶‍♀️ 　※西大路通りに面しています‼️ #aumo #京都を巡る会 #和菓子 #西院 #黒豆大福