HAUTE COUTURE・CAFE produced by GingerGarden

・ HAUTE COUTURE CAFE 中目黒 中目黒駅から徒歩6分、目黒川沿いに佇む「HAUTE COUTURE CAFE」が2021年3月にオープン以来、めざましテレビなど数々のメディアなどで話題に。今大注目のオートクチュールカフェに私も潜入してきました！ この日は雪景色の中で楽しむ苺尽くしのアフタヌーンテイーというコンセプト。 店内に入ると、まるで一面銀世界！ 繊細で華やかな雪景色の中には真っ白な花々が散りばめられ、うっとりするような空間で頂けるのはドリンク付きのアフタヌーンティーコース。 〜Strawberry White Afternoon Tea〜 [苺のパルフェ] [デザートショーケース] ・ストロベリーショートケーキムース ・濃厚チョコレートが隠れたお菓子のお家 ・いちごのタルト ・マカロン　ホワイトチョコレートのガナッシュと苺 ・5層グラスヴェリーヌ ・ミルフィーユサンド [savory plate] ・サーモンの濃厚ムース ・牛肉の赤ワイン煮込み ・ビスクスープ ・リコッタチーズとニョッキのラザニア仕立て [とちおとめとあまおうの生搾りモンブラン] [フリードリンク] Earl gray、Darjeeling 、Strawberry、Cinnamon spice 、YUZU 、Coffee 。 まるでジュエリーのように美しく並べられた繊細な苺スイーツ。 パルフェはたっぷりの苺に苺のソルベ、アイス、グラノーラ、ピューレなど、苺をふんだんに使った層になっていて次はなんだろう？とワクワクします。 お楽しみの生搾りモンブランは、スタッフの方が目の前で絞ってくれます♪ 苺色をしたモンブランをたっぷりトッピングしていただき最後に苺のソースをかけて頂のですが、フレッシュで甘い味わいはたまりません♡ 更にスイーツだけではなく食事も充実。牛肉の赤ワイン煮込みやサーモンやスープ、濃厚ムースなども味わえます。 嬉しいのが美味しい紅茶などのドリンクがお代わり自由なこと。 ストロベリーティーが美味しかったですよ♪ 季節に合わせ旬の食材を使ったお料理と四季折々の花々に囲まれてアフタヌーンティーを楽しめる贅沢なオートクチュールカフェ。 続く