ラーメン大戦争 三宮店

ラーメン大戦争 三宮店 初めてのこちらへ。 大行列店「人類みな麺類」を創りあげたUNCHIさんが監修！系列店です！ オープンした当初めっちゃ並んでて そこから先入観で足が遠のいていた。 めっちゃ経っての初来店。 周りのお友達が結構美味しいよ！とおすすめしてくれました。 静かな階段を登り。。あれ？空いてる？ と思いながら入店。 入ったらいきなり、靴が。。 靴脱いで入るん？って思ったけど 従業員さんのっぽい！！ 丁重に席に案内してもらい、メニューをみる。 もうすでに決まってるねん。 berettaSanがおすすめするピストル！ チャーシューは何枚にされますか？ え？そんなん選べるん？ 5枚まで無料。しかも替え玉も無料。 めっちゃ気前いいやん。それで860円。 これは許せる値段帯。 でもたくさんは食べれなさそうやし焼豚2枚で。 透き通ったスープのラーメンが到着。 こりゃ焼豚5枚の方がインパクトはあったなぁ。笑 名古屋コーチンの鶏ガラと貝柱の関西だし醤油 お醤油とまろやかな塩味、海鮮の旨みが 口に広がる。そして香味油で唇てかてか。笑 麺をあげると煙と共に粉のいい香りがする 全粒粉の麺は香味油でコーティング。 パスタのようなアルデンテ。 食べていくにつれてコクが深まり しっかりしたスープがしっかり麺に絡む 中太に絡むスープはあんまりみないぞ。 相性抜群やな そして噛めば噛むほど麺の甘みを感じれる 確かにフカヒレのような味わいだわ。 多少、甘めでこくのある感じが喉にくる シャキシャキ白葱がめっちゃいい仕事してる。 からのレアチャーシュー。 ピリリと胡椒が効いていてめっちゃうまいやん。 くぅ。5枚にすればよかった。 この量やとまだ食べれそうだし。。 この胡椒がスープにもピッタリ。 またシンプルにメンマがうまい！！ 卵かけご飯に焼豚とメンマを包んで食べたい。 重くなくさらっと食べてしまった。 なんやったらまだ食べたいと思えるくらい！！ でもちょっと舌がピリピリ。 やっぱりさらっと食べれても 塩分はしっかりあるんやなぁ グロスを塗らなくてもお口がぷるぷる。笑 さぁ仕事しにいくかぁ。 ご馳走様でした☆