ブルー カカオ（BLUE CACAO）

横浜・緑園都市で1995年から愛され続けている名店「パティスリー・ラ・ベルデュール」。そのオーナーシェフである服部明氏が、横浜の青い海と空をイメージして新たに手掛けたショコラトリーが、この「BLUE CACAO」です。 お店は横浜駅直結の「CIAL YOKOHAMA」内にあり、アクセスは抜群。店内にはこだわりのショコラが並び、イートインスペースも完備されているため、お買い物の合間に本格的なスイーツを楽しむことができます。 ◆シロカカオとドリンクセット ¥540 今回いただいたのは、お店の看板メニューである「シロカカオ」とドリンクのセットです。シロカカオは、プレーン、ショコラ、芋、そして期間限定のフレーバーから選ぶことができますが、今回は王道の「プレーン」を、ドリンクは温かいホットコーヒーをセレクトしました。 まず驚かされるのが、その美しいビジュアルです。カカオの実を模した可愛らしいフォルムは、見た目からもこだわりを感じさせます。一口いただくと、その味わいはまさに新感覚。日本の伝統的な「白餡」と、厳選された「カカオ」が見事に融合しています。 見た目は白いのに、口に含んだ瞬間にカカオの芳醇な香りがふわりと広がり、鼻を抜けていく体験はまさに未体験の美味しさ。和と洋が喧嘩することなく、白餡のまろやかな甘さとカカオの風味が、口の中で優しく溶け合いながら絶妙なマリアージュを奏でています。 セットのホットコーヒーも、カカオの香りを邪魔せず、かつ後味をすっきりとさせてくれる相性の良さでした。これで540円という価格設定は、横浜駅直結という立地を考えても非常にコストパフォーマンスが高く、自分へのちょっとしたご褒美や、気の利いた手土産としても重宝すること間違いなしです。横浜の新しい「顔」とも言える、至福のショコラ体験でした。

横浜駅のすぐ近く、おしゃれな【Blue Cacao】さんでコーヒーブレイク。 シロカカオのドリンクセットは¥540、 シロカカオはプレーン、ショコラ、芋(ほか、季節限定はおやすみ)から好きなのを選ぶことが出来て、コーヒー(Hot or Ice)かアイスティーを選ぶことができる。 お支払いも各種バーコード決済やカード、現金etc可能で便利。 スタッフさんたちは皆さんとても感じいいし、ちょっと一休み、と座りたい時にはとっても助かる！ コーヒーブレイク、といいつつ、アイスティーと芋のシロカカオにしたよ★ このシロカカオは普通にお土産用に買ってもおやつに調度良い個包装サイズ。 店内はちょっとしたプチギフトにも喜ばれそうなお洒落なチョコレートやお持たせお土産、ギフトにも良さそうなお品が沢山並んでいて、目移りする。 行った時はまだまだ暑くて汗が止まらない感じだったけれど、そろそろチョコレートも溶けずに持ち歩けそうな季節になってきたから、ギフトを選ぶ時とかにもまた寄りたいな。 ご馳走様でした。

【BLUE CACAO】in 横浜 いつもタイミング悪く食べれてなかったお店🍫 苺＆カカオのMIX🍦 ジェラートレベルで水分がある苺ソフト🍓 苺ピューレを食べてるみたいでかなり緩め！ 甘酸っぱい苺が口の中でじゅわ〜と広がる🤤 上にはフリーズドライした苺のパウダーかと思われる！ カカオの方なんだけど、めっちゃ硬い😳この日のサーバーの調子悪かったのか🤔スプーンで切れないくらいの硬さでペロッと層がめくれる感じ😂笑 でも味は抜群に美味しかった！！ カカオの香りも良くてコクもある◎ せっかくのカルピジャーニなのに食感が残念だったからまた横浜行く時は寄ります〜🙌🏻 @reichan_ice様、ご協力ありがとうございます😊