焼肉 よいん

【いいとこ取り！盛りだくさん新コース🥩】 この日は、会員限定の4階の個室を利用😎 薄暗いムーディな空間✨ まずはビールで乾杯🍻 すぐに、卓上にあるお釜のご飯に火をつける🔥 30分の砂時計。 お肉が出る頃に合わせて炊き立てを用意してくれるんだって🍚 コースは、３月から新しくなったという～新コース　参～。 【本日の前菜3種盛り合わせ】 オイキムチ、もやしナムル　肉前菜 肉前菜は、お肉をローストした物に、アボカドやあおさ、山葵を混ぜた物。 【子丼】 よいん特製和牛ュッケと魚介の子丼こんとびを添えて ユッケだけでなく、白海老、帆立、雲丹が入った贅沢な丼。 混ぜて、まずはそのまま😋 ２口目はこんとび(海苔)で手巻きのようにしていただきます♬ 【お口直し】 よいんサラダ🥗 以前は、お醤油のドレッシングだったけど、玉葱ドレッシングに変えたらしい。 玉葱の香りが良いアクセント🧅 【シグネチャー】 和牛上ヒレカツサンド スチームブレッドのパンを使用。 ヒレがびっくりする位、柔らかい😳 どうやって火入れしたの？！ 【特選部位・塩2種盛り】 特選和牛タン元・厳選タン中 薬味で、柚子ポン酢と粒生胡椒。 厚切りは結構、生めの火入れ。 噛みきれないグニグニは嫌だけど、歯切れよく、適度な食感でいい火入れ具合😋 柚子ポン酢には、ちょっとだけ鰹出汁を入れているそうで上品な鰹出汁の風味が良い🙆‍♀️ タン中は、タン元よりも少しだけジャンクな仕上がり！ ご飯炊き上がったよ～🍚💕 【極上部位・タレ3種盛り】 和牛上ハラミ・本日の希少部位とうがらし・和牛サーロインとトリュフ。 ハラミ美味しい😋 桶にぷかぷか浮かべた卵黄が可愛い♡ この卵をサーロインに使います♬ 本来、卵→サーロイン→トリュフの順との事だったけど、最後に卵にしてもらった！ こっちの方が映えるでしょ😎？笑 【デザート】 季節のセミフレッド 季節でフルーツが変わるとの事で、今はキャラメルオレンジ🍊 大きいざくざくキャラメルナッツが存在感があって嬉しい♬ ４階の個室は、会員限定との事で、お忍び感があります🤫💕 店名🏠焼肉よいん エリア📍恵比寿 予算💰暁参コース9,900円＋ドリンク 予約難易度　取りやすい @akanemameakane様、ご協力ありがとうございました😊