デンクシフロリ

〜驚きと面白さの詰め合わせを貴方に〜 ⁡ ⁡皆さん。こんにちは☁️ZMAです🙏。今回は定期訪問店のお店に来店致しました〜❗️ @326 さんをお連れしてまた美しいお料理達と向き合いたいと思います😊 ⁡ ⁡ 表参道にある「デンクシフロリ」さんにお邪魔します🖐🏻こちらは昼も夜も同じで2ヶ月に1回メニュー変わるので2ヶ月間の楽しみが増えますね😋 ⁡ さて、今日は午後からの用事も特にないのでビールでも飲んで楽しんじゃいましょう〜❗️🙌🙌 ⁡ ・コースは¥11258で8品。 ⁡ では ア Let's ラ GO❗️ ⁡ ★蛍烏賊　とうもろこし 所謂タコスです🌮。横はパプリカソース。上はマリネしたホタルイカ。この組み合わせとタコスってところが面白いんですよね〜☺️☺️ ⁡ ★豆　花ズッキーニ 豆のすりながし、下はズッキーニの花🌼。夏の暑い日にこんな料理が出てきたらうだるさも吹っ飛んじゃいますね😄✌️ ⁡ ★サーモン　山菜　湯葉 なにやら　清水シェフ@susumu がお皿に花をフワッと盛るように盛り付けてます☆前回のお花のように素敵な皿が出来そうですね(๑╹ω╹๑ )。 ⁡ 完成された皿はまるで絵画のよう🖼✨✨。湯葉で揚げた山菜、点々としたサーモン。どれも色彩鮮やかで滋味溢れる一皿です😄 ⁡ ★銀鱈　アスパラガス　卵 ギンダラの幽庵焼きとオランデーズソース。 この皿好き〜〜😍❣️ ⁡ ギンダラのシットリ感とアスパラの相性が面白い😙♪ 味も見た目も素晴らしいお料理です☆勉強になるなぁ(´･ω･`)(´･ω･`)ﾒﾓﾒﾓ。。 ⁡ さぁ❗️なにやらストーブ鍋の中でキチンとチキンがならんでますよ😊(ﾌﾟｯ(〃ω〃)www) 中はうずらのお肉。さて次の料理は、、 ⁡ ★蒸しうずら 手に取ってバリバリ食べちゃいましょう〜❗️カウンターのお客さん皆さん箸でお上品に食べようとあくせくしながら食べてる横でグラップラー刃牙のようにバリバリと音を立てて食べるZMA❣️ ⁡ まったくマナーもヘチマもない(￣^￣)。。美味しく食べたから良いんですけどね😂🤣😂🤣。w ⁡ ★フラン　牛　骨髄 おやʕ•ᴥ•ʔフランの中に何かが、、？？これは牛の骨髄と生肉、花山椒ですね😄✨只の茶碗蒸しさらに昇華してくれますね☆ ⁡ ★桜海老ご飯 ご馳走さまでした❗️ #フランス料理 #表参道グルメ