神戸牛焼肉・しゃぶしゃぶ もと牛

2019年8月7日オープンの県下有数の規模と、 品質を誇る牧場マルセ畜産勢戸牧場の雌牛のみを使用した焼肉店。 メディアにも取り上げられた、事前予約の名物牛タンしゃぶしゃぶピラミッドも大人気だそう。 神戸牛は、日本三大和牛の中でも一番厳しい審査基準をクリアした但馬牛で日本三大和牛の一つ。 神戸牛の焼肉が食べたくなり訪問。 お席はテーブル席と個室。 ヤンニン、コチュジャン、わさび、おろしにんにくは店員さんに伝えると持ってきてくださいます。 #今日のディナー ★烏龍茶 420円 ★ユッケ 1529円 ★シルクユッケ 1628円 ★神戸牛炙りトロ肉寿司(2貫) 1100円 醤油 山葵 ★極上炙りレバー 1430円 胡麻油 博多の焼塩 ★厚切り上タン 1980円 ★神戸牛カルビ 1199円 ★神戸牛特選クリ 2200円 ★神戸牛特選ミスジ 2530円 ★神戸牛特選カイノミ 2200円 ・自家製の味噌だれ ・自家製の醤油だれ ・沖縄 浜比嘉の岩塩 ・ヒマラヤピンク岩塩 ・檸檬 ★キムチ盛り合わせ 759円 ★もやしナムル 330円 ★シルクロースの焼きすき 龍のたまご添え ★ごはん 中 308円 ★わか玉スープ 726円 ★季節限定 すだち冷麺 ★柚子シャーベット 338円 シルクユッケはすごく薄く切られたお肉がお口の中でとろける新食感のユッケ。 炙りトロ肉寿司も焼肉もキレイなサシに見た目から食欲がそそられます。 他の和牛と比べ、人肌で溶けるほど融点が低いので、見た目よりもあっさりで美味しい。 美味し過ぎてあれもこれもと食べたけど胃の重たい感じは一切なく、美味しさの余韻に浸りながら帰りました。 次は事前予約の牛タンしゃぶしゃぶピラミッドも食べてみたいな。