煮干し中華そば 麺屋一禾

埼玉県さいたま市の大宮駅東口にある煮干し中華そば 麺屋一禾(いちか)を訪れました😊 特製濃厚煮干しを食しました。 具材はチャーシュー、穂先メンマ、半熟煮玉子、海苔、青葱、玉ねぎなどです。 チャーシューは弾力があって噛み締めるほどに味わいがあります。 穂先メンマは柔らかくて半熟煮玉子のとろりとした黄身も美味です。 煮干しラーメンにはシャキシャキとした玉ねぎがよく合います。 麺は少し細めでコシが強く、角がピンと立っている食感がします。 歯を入れるとぷつりと切れて小麦の良い味わいがしました。 スープは濃厚でとろみがあり、旨味とともに煮干しの香ばしい味わいがします。 旨かったです😋 ○特製濃厚煮干し 税込980円 【煮干し中華そば 麺屋一禾(いちか)】 埼玉県さいたま市大宮区大門町2-15-2 #グルメ #おでかけ #冬のおでかけ #タカちゃんの日常 #ランチ #ラーメン #大宮グルメ